具备的主食里,笔者依然好垂怜米饭的。非常是碰着吃能和米饭拌一块的菜的时候,必需得焖米饭,不止是菜和米饭拌着吃,依旧拌得乱78糟地吃,这样才香捏。到当年,才不会管什么控食的政工,能放任一顿是一顿。本着那样的思维,纵然嘴上平素嚷嚷着减腹,而体重一直在和谐上升中。朋友给自个儿的褒贬是,您的体重真的名不虚传您的嘴了。嘿嘿,生活中要少了吃,那将多么黯然失神呀~尖椒榨菜肉丝质地:瘦肉100克,绿黄椒2根,川椒1根(不加也可),榨菜15克,葱5克调味剂:脂质1大匙,老抽1小匙,盐1小匙,糖2小匙,黄酒1大匙注:1大匙=15g(固体)
15ml(液体) 1小匙=5g(固体)
5ml(液体)牛角椒榨菜肉丝做法1、瘦肉洗净切成细丝,用糖类、料酒、1小匙糖盐渍10秒钟;青红花椒切成与肉丝大概粗细的丝,葱切大段;榨菜笔者用的是鱼泉榨菜,依据自个儿喜爱的口味随便选取吧。2、锅中倒入小量油,油温二分之一热时把肉丝倒中,飞速用竹筷搅散,变色后盛出。3、锅中留底油,油热后把先把葱放入,混炒出香味后把青川椒丝放入,生煎至变软,然后归入榨菜,继续翻炒1分钟。4、最终放入炒好的肉末,干炒均匀后,用盐、糖调味之后就足以关火出锅了。上一页
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1、蒜肠炒玉葱

1、炒肚片

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材料

材料

蒜肠,玉葱,红黄椒,青杭椒,花椒,辣酱元母,生抽,

猪肚,蒜毫,青红杭椒,盐,糖醋泡老抽,糖,胡椒粉,鸡精,水矿物质

做法:

做法

1、蒜肠切成片,斜切三分米片,青红黄椒洗净切片,荷兰葱切成条洗净。

1、猪肚炖烂,切块。

2、锅放油,放花椒、辣酱元母煸出幽香,归入切好蒜肠翻搅两下变色。

2、蒜苗切成段,青红黄椒切成丝。

3、放入球葱、青红黄椒火速生煎。

3、锅放油炸葱姜,放肚片爆炒。

4、放老抽调味。

4、根据个人口味放盐、凉拌生抽、糖、胡椒粉、味素。

5、适合的量清炒均匀就能够。

5、然后放青红杭椒片,最终浇点水三磷酸腺苷出锅。

2、炒肚片

2、炒农家肉

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材料

材料

猪肚,蒜苗,青红黄椒,盐,糖醋泡老抽,糖,坡洼热粉,味之素,水碳水化合物

五花肉,青椒,酱油,盐,大蒜,食用油

做法

做法

1、猪肚煮烂,切成丝。

1、小量葵花子油烧熟后,出席切成丝了的三层肉。

2、蒜薹切成段,青红杭椒切丝。

2、倒入一些水,加锅盖煮差非常的少20秒钟左右。

3、锅放油炸葱姜,放肚片爆炒。

3、揭发锅盖,使五花肉煎出油来。

4、依据个人口味放盐、热拌生抽、糖、浮椒粉、调味精。

4、倒入辣椒和切好的独蒜,一同生煎。

5、然后放青红黄椒片,最后浇点水维生素出锅。

5、归入适当的量的盐和生抽。

3、炒农家肉

6、待杭椒炒熟后,便可以起锅食用了。

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3、大椒炒肉絲

材料

图片 6

五花肉,青椒,酱油,盐,大蒜,食用油

材料

做法

大椒1顆,豬肉絲半盒,醬油3匙,葡萄糖2小匙,蒜2瓣,花雕1.5匙,橄欖油一點點,芝麻油1.5匙,十四香粉1小匙,澱粉1小匙

1、一些些山茶油烧熟后,参预切片了的三层肉。

做法

2、倒入一些水,加锅盖煮大概20分钟左右。

1、豬肉絲半盒参预花雕1.5匙、醬油1匙、十六香粉1小匙、澱粉1小匙和一點點芝麻油,用手抓勻醃一下。

3、报料锅盖,使三层肉煎出油来。

2、蒜2瓣做成蒜蓉辣酱。

4、倒入朝天椒和切好的独蒜,一同生煎。

3、甜椒1顆去頭去籽切絲。

5、归入适合的数量的盐和老抽。

4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,参预步驟爆香。

6、待朝天椒炒熟后,便能够起锅食用了。

5、参加步驟乾煎,至肉8老于世故参预步驟乾煎,至料大致都熟了投入醬油2匙和果糖2小匙干炒均勻。

4、青椒炒肉絲

6、加入芝麻油1.5匙翻搅均勻裝盤。

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4、味达美炒香干

材料

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杭椒1顆,豬肉絲半盒,醬油3匙,黄砂糖2小匙,蒜2瓣,花雕1.5匙,橄欖油一點點,麻油1.5匙,十二香粉1小匙,澱粉1小匙

材料

做法

香干,猪后腿肉,榨菜,李锦记豆豉辣酱,葱,姜,红杭椒,盐,调调味精,糖,老抽

1、豬肉絲半盒参预黄酒1.5匙、醬油1匙、十八香粉1小匙、澱粉1小匙和一點點芝麻油,用手抓勻醃一下。

做法

2、蒜2瓣做成蒜茸辣酱。

1、香干洗净切小方丁,瘦肉剁成肉沫,榨菜切碎,红杭椒、姜、葱切碎。

3、菜椒1顆去頭去籽切絲。

2、锅烧热,倒入油,烧热后倒入肉沫翻炒至变色,倒入红杭椒和姜末炒香。

4、不粘鍋文火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,参加步驟炒出香味。

3、插足一大勺味事达豆豉辣酱和老抽干炒。

5、参加步驟清炒,至肉8明察秋毫参加步驟清炒,至料大致都熟了投入醬油2匙和原糖2小匙混煮均勻。

4、倒入香干和榨菜,加盐、调味精翻搅,参加一丝丝水多炒一瞬间使香干入味,出锅前参预糖生煎均匀,关火后倒入葱段拌匀就能够。

6、参预芝麻油1.5匙乾煎均勻裝盤。

5、腊肠炒荷兰王国豆

5、风味黑豆豉炒香干

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材料

材料

腊肠100g,荷兰豆200g,盐,味精

香干,猪后腿肉,榨菜,浙菜之母风味黑豆豉,葱,姜,红杭椒,盐,味之素,糖,老抽

做法

做法

1、荷兰王国豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片

1、香干洗净切小方丁,瘦肉剁成肉沫,榨菜切碎,红杭椒、姜、葱切碎。

2、锅中放入适合的数量热水,水开后放入Netherlands豆汆烫变色,立时捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

2、锅烧热,倒入油,烧热后倒入肉沫生煎至变色,倒入红黄椒和姜末炒香。

3、锅置火上,放入腊肠大火煎至透明,投入Netherlands豆文火混炒几下,参与盐、味之素继续乾煎均匀,出锅盛盘即成

3、参预一大勺楚菜之母风味黑豆豉和豉油煸炒。

6、野葱炒羝肉

4、倒入香干和榨菜,加盐、鸡精乾煎,参预一小点水多炒转眼间使香干入味,出锅前行入糖翻搅均匀,关火后倒入切碎的葱拌匀就可以。

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6、干煎猪肉丝

材料

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主料:野葱150克,牛肉500克,

材料

调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克

猪肉300克,老抽1茶匙,盐1/8茶匙,菜油50毫升,干花椒15条,黄豆酱30克,老姜15克,切成条,蒜1瓣,切条,香芹80克,卤水豆腐干70克,酱油1茶匙,花椒粉1捏

做法

做法

1、将野葱去杂洗净切段;

1、芹菜去叶洗净,切成5分米长的段,用单薄盐拌匀,腌5分钟,冲水,控干。

2、羊肉洗净切成丝,放大碗内投入黄酒、盐巴、味之素、老抽、姜丝腌渍一会;

2、水豆腐干切成约5毫米长的粗丝。

3、锅放油烧热,倒入羝肉乾煎熟而入味;

3、豚肉洗净,切成5毫米长的丝,加盐及1茶匙生抽拌匀。

4、放入野葱炒至入味,出锅即成。

4、炒锅置中偏温火上,归入菜油烧至六分之三热,加干辣椒炒1分钟至香味出来,铲出杭椒备用。

7、西芹木耳炒肉丝

5、待锅内油热至七成,参加辣酱元母,姜,蒜炒30秒后走入肉丝炒干水气,约6分钟。将干花椒倒回炒锅,加水豆腐干,一同炒5分钟。加香芹再炒2分钟。加剩下的老抽炒匀起锅装盘,撒上花椒粉即成。

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7、腊肠炒荷兰王国豆

材料

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美芹1棵、木耳2朵、豨肉1小块、红萝卜小半个、青川椒各1个、姜、葱、坡洼热粉、醋、盐、生抽、黄酒各适当的数量

材料

做法

腊肠100g,荷兰豆200g,盐,味精

1、香芹、红萝卜、青南椒各切条,木耳水泡后撕小块备用。

做法

2、猪肉洗净切块,放老抽、花雕腌一下。

1、荷兰王国豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片

3、锅加油烧6成热时,倒入肉丝翻炒至金黄,参预姜、葱炒出香味。

2、锅中放入适合的数量热水,水开后放入Netherlands豆汆烫变色,立时捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

4、加点花雕入味后,任何时候倒入香芹、木耳、红萝卜、红花椒丝,加点盐混煮。

3、锅置火上,归入腊肠大火煎至透明,投入Netherlands豆慢火干炒几下,参预盐、调味精继续乾煎均匀,出锅盛盘即成

5、最后踏向坡洼热粉、醋炒几下出锅。

8、葱爆麻辣鸡

8、胡萝卜炒肉片

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材料

材料

鸡,辣椒,花椒,姜片,酱油,盐,白糖,油

红萝卜,肉片,调味剂,盐,油,糖,生粉之类,黄姜粒。。

做法

做法

1.、用盐,料酒将鸡稍稍腌一下(我买的是鸡腿,用了多少个)。

1、胡萝卜洗净,切片或片状。

2、锅中倒油比日常多一倍,用温火将杭椒、花椒榨至变色后捞出备用。(心仪辣的意中人,能够多放点黄椒和花椒。笔者因为家里独有那一点杭椒了,所以放的非常少啊!)。

2、红萝卜把肉切成小片状,肉在尚未完全化开的景况下相比好切。

3、将锅中多余的油烧热,归入鸡块姜片炒熟(那时候的油应当要够多)后捞出,剩下的油倒掉。

3、放入调味剂,如盐油糖生粉之类,还恐怕有黄姜粒绞伴。

4、锅中倒油烧热,参与榨好的鸡块和花椒,参预一些些的老抽,盐,食糖乾煎均匀。

4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

5、出锅装盘。

5、把红萝卜丝也放入锅内一齐炒。

9、野葱炒羊肉

6、炒至红萝卜丝熟(或许说是炒至你感觉熟的水平)。

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9、青南椒炒大肠

材料

图片 18

主料:野葱150克,牛肉500克,

材料

调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克

猪大肠,盐,青红椒,豆瓣酱,盐巴,酱油,料酒

做法

做法

1、将野葱去杂洗净切段;

1、猪大肠买回来用水泡住,参加盐花,洗三六回,仍然为能够用色拉油洗。

2、羊肉洗净切成条,放大碗内投入黄酒、精盐、味之素、生抽、姜丝腌渍一会;

2、然后用水烫熟,把大肠翻叁次,里面包车型大巴油去掉,切条。

3、锅放油烧热,倒入牛肉混烧熟而入味;

3、青红花椒切小块,把大肠水分煸干装盘。

4、归入野葱炒至入味,出锅即成。

4、油烧热加入蒜末,放入煸干的大肠、青川椒、食用盐、酱油、黄酒,炒熟就足以了。

10、洋芹木耳炒肉丝

10、蒜苗炒肉

图片 19

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材料

材料

美芹1棵、木耳2朵、豨肉1小块、胡萝卜小半个、青川椒各1个、姜、葱、坡洼热粉、醋、盐、生抽、花雕各适合的量

肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒

做法

做法

1、西芹、红萝卜、青红花椒各切成块,木耳水泡后撕小块备用。

1、肉丝用盐、黄酒、酱油、坡洼热粉、矿物质腌一眨眼之间间。

2、豨肉洗净切条,放生抽、黄酒腌一下。

2、蒜毫切段,葱和杭椒切好备用。

3、锅加油烧6成热时,倒入肉丝干炒至日光黄,参预姜、葱炒出香味。

3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱。

4、加点花雕入味后,随时倒入香芹、木耳、红萝卜、巴椒丝,加点盐乾煎。

4、把蒜薹和花椒倒进去,加一点水把蒜毫炒软。

5、最终步向玉椒粉、醋炒几下出锅。

5、把肉丝倒进去炒转眼间,最后放一点盐调味就可以。

11、大椒炒肉丝

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材料

青椒,瘦肉,葱花,姜丝,盐,生抽,料酒,鸡精,生粉

做法

1.将彩椒去蒂切成块;瘦肉切成条,用生粉、老抽、花雕拌匀

2.炒锅里面放油,油热后放切碎的葱和姜丝爆香,下瘦肉翻搅

3.肉熟时放菜椒丝乾煎

4.放盐、调味之素调味就能够

12、大椒炒肚片

图片 22

材料

猪肚,青椒,生抽,盐,糖,蒜片,姜片

做法

1、猪肚洗净放清澈的凉水里煮上2钟头左右,竹筷能插透就能够

2、取一块猪肚,切菱形片,青椒切成丝

3、炒锅加油烧热加蒜姜炒香放肚片翻炒,加大椒、老抽继续炒入味就能够关火

13、胡萝卜炒肉片

图片 23

材料

红萝卜,肉片,

调味品,盐,油,糖,生粉之类,老姜粒。。

做法

1、红萝卜洗净,切成块或片状。

2、胡萝卜把肉切成小片状,肉在一向不完全化开的情事下相比较好切。

3、放入调料,如盐油糖生粉之类,还大概有黄姜粒绞伴。

4、把调好味的肉归入油锅肉炒些微熟。

5、把胡萝卜丝也归入锅内一同炒。

6、炒至红萝卜丝熟(恐怕说是炒至你以为熟的程度)。

14、青红花椒炒大肠

图片 24

材料

猪大肠,盐,青巴椒,辣酱元母,食用盐,生抽,黄酒

做法

1、猪大肠买回来用水泡住,参加精盐,洗三陆次,还足以用色拉油洗。

2、然后用水烫熟,把大肠翻叁回,里面包车型大巴油去掉,切条。

3、青巴椒切小块,把大肠水分煸干装盘。

4、油烧热参预辣酱元母,放入煸干的大肠、青川椒、食盐、老抽、花雕,炒熟就足以了。

15、蒜苗炒肉

图片 25

材料

肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒

做法

1、肉丝用盐、黄酒、生抽、坡洼热粉、脂质腌一马上。

2、蒜苔切段,葱和杭椒切好备用。

3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱。

4、把蒜苗和花椒倒进去,加一点水把蒜薹炒软。

5、把肉丝倒进去炒一刹那间,最终放一点盐调味即可。

16、蒜薹炒腊(xīState of Qatar肉

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材料

材料:蒜苔6两,腊肉1块,红辣椒1根

调味剂:酒半小匙,坡洼热粉小量,盐一些些,糖1/3小匙

做法

1、先将腊(xīState of Qatar肉切块,蒜苗摘去老梗后切成小段,红杭椒切斜片备用

2、锅中烧热1大匙油,放入腊肉干炒至显示透明后,再归入蒜毫和红杭椒,参预一点点水、酒、胡椒粉、盐和糖调味爆炒均匀就完了蒜苔炒腊(xī卡塔尔肉了

大厨叮咛:

蒜毫无法炒的太久,口感会失去爽度

17、大椒炒牛肉丝

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材料

主料:牛肉300克,青椒200克,

调料:油3大匙。

调料黄酒半匙,生抽多半匙,木质素多半匙,水1匙。

调味剂葱末1匙,姜末半匙,芝麻酱半匙。

调味剂水2匙,泛酸多半匙,盐1小匙,糖1小匙,玉椒半小匙,芝麻油半小匙,鸡精半小匙。

做法

1、羖肉横纹切成片,调味料拌匀,下锅前加1大匙温油,大椒切细丝备用。

2、热油1大匙,参加牛肉丝,干炒至牛肉柒分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。

3、热油1大匙,将调味剂拌炒后,参与牛肉、菜椒及调味品,文火飞速炒拌均匀就可以盛盘。

18、家常炒排骨

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材料

主料:排骨1斤,姜1小块,葱1根

配料:老抽,老抽,盐,一点点味素,味醂,蒜子,油

做法

1、把排骨斩成小块,参与少量的盐,味醂,老抽,老抽和调味精熏制15〜20分钟。

2、把姜切成片,葱切成小粒,蒜子拍碎切成粒,备用。

3、把符合油倒入炒锅烧热,参加蒜子和姜丝。

4、然后把烟熏好的排骨倒进锅里煎煮,用温火把脊椎骨的两面煎成玉米黄色。

5、出席一丢丢热水,然后用中型小型火炖至液汁变稠。

6、参预葱粒,干炒几下就可以上碟了。

19、干煎猪肝

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材料

主料:猪肝,胡萝卜,黄瓜,调料:料酒,酱油,葱姜蒜

做法

1、洗濯。据他们说用清水加几滴黑醋把猪肝泡七个钟头才最佳,时间来不如了,小编在自来水阀下狠狠地拍打猪肝,直到以为把在那之中的有毒物质打出去停止。

2、切成条,用黄酒、生抽腌15分钟左右。

3、红萝卜、葱姜蒜切成块,胡瓜切成片。

4、跟平常炒菜相像,炒葱姜蒜和红萝卜,至红萝卜变软变灰黄,放入猪肝小火不停的混烧两分钟左右,放入王瓜条出锅加调味精就能够。

20、酱炒福寿螺

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材料

香螺,姜,大蒜,葱,料酒,盐,甜面酱2调羹

做法

1、海猪螺放清澈的凉水吐沙半天,个中换水2次。

2、姜,独头蒜,葱.洗净切碎。(合意辣的能够加坡洼热State of Qatar

3、锅里油热,放姜,独头蒜炒出香味,放入金丝螺大火快炒一分钟,加黄酒,盐,2汤勺甜面酱,加一点水,大火炒至汁收干,加葱段就可以。