初夏开着空调也要吃的热辣解馋菜——三种酱料做出好吃泡椒墨鱼仔食材:墨鱼仔、青笋配料:黄酒、胡椒粉、盐、泡椒、花椒、葱、姜、蒜、黄豆酱、郫县豆瓣酱、川味辣椒酱泡椒墨鱼仔做法1、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。2、放入黄酒、胡椒粉、盐调匀腌制15分钟左右。3、准备好各种配料。4、青笋去皮洗净后切成薄片。5、锅中放入冷水烧开,放入切好的青笋片,焯水捞出过冷水。6、淋干表面水分后放入锅底备用。7、炒锅加热,倒入适量食用油,加热后放入葱花、蒜末、姜丝炒香,然后放入三种酱料。8、中火翻炒均匀,炒出香味。9、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。10、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。11、另起锅,倒入少量食用油,小火翻炒泡椒、葱、姜、蒜。12、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。关键词:泡椒泡椒食谱泡椒菜菜谱

初夏的热辣解馋菜初夏的热辣解馋菜
吹着空调吃这辣味墨鱼仔极其过瘾~今年入夏特别快,才立夏几天就感觉热气腾腾的,去年的这个时候还没有开空调的打算,泡椒墨鱼仔算是正式拉开我家渡夏的序幕了~

墨鱼仔怎么做?墨鱼仔的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4

初夏的热辣解馋菜

韩式凉拌墨鱼仔

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材料:墨鱼仔500克

吹着空调吃这辣味墨鱼仔极其过瘾~新萄京娱乐场手机版 2今年入夏特别快,才立夏几天就感觉热气腾腾的,去年的这个时候还没有开空调的打算,泡椒墨鱼仔算是正式拉开我家渡夏的序幕了~

调料:韩式辣酱4汤匙、辣椒粉2汤匙、酱油2汤匙、白糖2汤匙、醋1汤匙、白芝麻2汤匙、蒜20克、姜20克

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配料:冰柠檬水适量、姜2片、料酒1汤匙

新萄京娱乐场手机版 ,食材:墨鱼仔、青笋

做法:

配料:黄酒、胡椒粉、盐、泡椒、花椒、葱、姜、蒜、黄豆酱、郫县豆瓣酱、川味辣椒酱

1、主材备好。

做法:

2、墨鱼仔剥去外皮,去除背部小硬壳,掏清内脏,切掉眼睛,冲洗干净备用。

1、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。

3、把芝麻炒香备用。

2、放入黄酒、胡椒粉、盐调匀腌制15分钟左右。

4、锅里下水烧开,放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后,关火焖3分钟。

3、准备好各种配料。

5、捞起墨鱼仔,立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。

4、青笋去皮洗净后切成薄片。

6、蒜、姜切成碎粒,然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。

5、锅中放入冷水烧开,放入切好的青笋片,焯水捞出过冷水。

7、墨鱼仔沥干水份放入碗中,将调好的调料倒入碗中,搅拌均匀。

6、淋干表面水分后放入锅底备用。

8、盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃,时间越长风味更佳。

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酸鲜墨鱼仔

7、炒锅加热,倒入适量食用油,加热后放入葱花、蒜末、姜丝炒香,然后放入三种酱料。

原料:墨鱼仔、酸菜、鱼丸、鱼豆腐、葱、姜、泡椒、小米椒、盐、料酒、白胡椒粉。

8、中火翻炒均匀,炒出香味。

  1. 新鲜的墨鱼仔处理干净。

  2. 在开水中汆烫下,起圈后捞出沥干水分。

  3. 酸菜切成丝。

  4. 鱼丸和鱼豆腐稍微改刀切成块。

  5. 姜切片,葱白葱绿分开,小米椒和泡椒准备好。切开几个泡椒,更带劲。

  6. 炒锅中倒油,爆香姜片葱白,泡椒和小米椒。

  7. 放入墨鱼仔翻炒均匀后淋入料酒。

  8. 放入酸菜翻炒均匀。

  9. 放入鱼丸和鱼豆腐,淋一点泡椒水。

  10. 加适量水煮开。有高汤更好。

  11. 转中火煮3分钟,加一点点盐和白胡椒粉调味,撒上葱末即可。

9、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。

杂菌干炒墨鱼

10、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。

主料:墨鱼仔200克

11、另起锅,倒入少量食用油,小火翻炒泡椒、葱、姜、蒜。

辅料:鸡腿菇50克,茶树菇50克

12、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。

调料:葱段,蒜片,盐,鸡精,胡椒粉,姜末,红油,色拉油各适量

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做法:

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1.墨鱼仔洗净,加盐、鸡精、姜末腌制;鸡腿菇、茶树菇洗净,焯水。

2.锅内入油烧热,入葱段、蒜片煸香,放入原料,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒香,淋红油,即可出锅。

特色:鸡腿菇、茶树菇要清洗干净,防止有杂物。

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