菜名:青韭鱿鱼丝所属菜系:湘菜菜谱特点:吃口脆鲜,有浓郁的韭香味。青韭鱿鱼丝原料:水发鱿鱼200克,青韭100克,料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,油适量。青韭鱿鱼丝的做法(1)鱿鱼切丝。青椒切段。(2)鱿鱼丝用水氽透去碱。(3)起锅放油烧热,投入鱿鱼、青韭、调料煸炒入味即可出锅。青韭鱿鱼丝食材搭配小提示
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色关键词:青韭鱿鱼鱿鱼食谱青韭食谱鱿鱼的营养价值及功效
鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为&吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味……[更多]

菜名:鱿鱼肉丝所属菜系:湘菜菜谱特点:色泽清新,味道鲜美鱿鱼肉丝原料:鱿鱼150克,猪肉丝100克,柿子椒丝30克,冬笋丝30克,盐2克,味精2克,酱油3克,料酒5克,油30克,水淀粉,香油各适量。鱿鱼肉丝的做法(1)鱿鱼切丝,用开水焯好,猪肉丝用淀粉上浆。(2)起锅放油烧热,下猪肉丝滑散,控油。(3)锅留底油,下入鱿鱼丝,猪肉丝,加配料,调料翻炒,用水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。鱿鱼肉丝食材搭配小提示
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色关键词:肉丝鱿鱼鱿鱼食谱鱿鱼的营养价值及功效
鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为&吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味……[更多]

鱿鱼丝吃多了会怎样 鱿鱼丝的做法多 洋葱鱿鱼丝的做法 鱿鱼这么做更美味
洋葱鱿鱼丝的做法
鱿鱼这么做更美味洋葱鱿鱼丝有哪些做法?鱿鱼丝的营养价值高,而且做法多样,所以大家平时会在家里做一些好吃的鱿鱼丝,那么洋葱鱿鱼丝有哪些做法?接下来就来看看洋

洋葱鱿鱼丝有哪些做法?鱿鱼丝的营养价值高,而且做法多样,所以大家平时会在家里做一些好吃的鱿鱼丝,那么洋葱鱿鱼丝有哪些做法?接下来就来看看洋葱鱿鱼丝的做法。

洋葱鱿鱼丝

主料:300g鱿鱼,250g洋葱,

配料:适量油,适量盐,适量鸡精,适量葱,适量酱油,

制作步骤

1、鱿鱼去杂质,洗净;

2、鱿鱼切成细丝;

3、用料酒腌一下;

4、锅中加油,爆香洋葱;

5、下入鱿鱼丝;

6、加入酱油,盐、鸡精;

7、一分钟后加入洋葱。

芹菜鱿鱼丝

原料:水发鱿鱼300克,芹菜80克,熟芝麻8克,红辣椒油20克,芝麻酱25克,酱油15克,白糖10克,葱、姜末各6克,味精3克,精盐4克,胡椒粉2克

芹菜鱿鱼丝的做法:

①将鱿鱼用花刀法先直刀剖,后横切成6厘米长、0.4厘米宽的丝;芹菜择洗干净,切成5厘米长的段备用懈

②将芝麻酱放人碗内加凉开水开,再放人味精、酱油、精盐、白糖、胡椒粉、葱、姜末、红辣椒油调成汁备用。

莴笋鱿鱼丝

原料:莴笋、鲜鱿鱼、红椒、胡萝卜

调料:大蒜、辣椒油、香油、醋、胡椒粉、鸡精

做法

1、胡萝卜、莴笋、红椒、鱿鱼分别切丝,大蒜拍成蒜茸。

2、锅中做开水放油盐,放入莴笋焯熟过凉待用。

3、锅中做开水放油盐,放入胡萝卜焯熟过凉待用。

4、锅中做开水,放少许绍酒焯熟鱿鱼丝过凉待用。

5、蒜茸、红辣椒油、酱油、醋、胡椒粉、鸡精、香油调成汁。

6、将胡萝卜丝、莴笋丝、红椒丝、鱿鱼丝放入汁中搅拌均匀装盘即可。

青韭鱿鱼丝

原料:水发鱿鱼200克,青韭100克,料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,油适量。

青韭鱿鱼丝的做法:

鱿鱼切丝。青椒切段。

鱿鱼丝用水氽透去碱。

起锅放油烧热,投入鱿鱼、青韭、调料煸炒入味即可出锅。

蚝油鱿鱼丝

原料:干鱿鱼,蚝油,杭椒

做法

1.干鱿鱼泡发好后,切丝。

2.加入蚝油、

3、拌匀腌制一下。

4.杭椒切丝5.油热后,放入杭椒翻炒。变色后,取出待用。

6.油热后,放入鱿鱼丝

7.快速翻炒

8.放入炒好的杭椒

9.加盐调味翻匀出锅。

鱿鱼丝吃多了会怎么样?鱿鱼是很多人都喜欢的零食,而且鱿鱼丝的味道鲜美,但是鱿鱼丝吃多了会怎么样呢?鱿鱼丝有哪些营养价值?接下来小编就来说说鱿鱼丝吃多了会怎样?

鱿鱼丝吃多了会怎样?

鱿鱼丝每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

所以,鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

通过本篇文章的学习,我们知道了鱿鱼丝的价值,也为你解答了鱿鱼丝吃多了会怎样的疑问,鱿鱼丝有很好的养生功效,但是对身体的危害也很大,日常生活中要吃鱿鱼丝要适量,避免对身体造成损伤。

鱿鱼丝的营养价值

1、热量低:鱿鱼,也称“柔鱼”,产量最大的台湾省,称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,每百克干品的鱿鱼含蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。从鱿鱼的营养成分可以看出,鱿鱼的蛋白质含量比较高,而脂肪的含量极为低,因此热量也很低,所以吃鱿鱼不会胖。

2、预防贫血:鱿鱼含有丰富的铁、钙、磷等营养元素,对骨骼发育和造血都很有益处,还可以预防贫血。

3、抗病毒、辐射:而鱿鱼所含的多肽、硒等微量元素则具有抗病毒、抗辐射的作用。吃鱿鱼对身体有不少的好处。

4、预防血管硬化:鱿鱼的脂肪中含有丰富的高度不饱和脂肪酸,且鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸,不饱和脂肪酸与牛磺酸都能有效减少血管壁内累积的胆固醇,对预防血管硬化、胆结石的形成都颇具一定的作用。

5、其他作用:鱿鱼还能够补充脑力、预防老年痴呆症、缓解疲劳等,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,是现代人喜爱的休闲食品。

鱿鱼丝的做法

五彩鱿鱼丝

主料:水发鱿鱼200克。配料:红柿子椒60克,芹菜50克,冬笋50克,水发香菇50克。调料:精盐6克,白糖lO克,蒜泥10克,酱油10克,胡椒粉1克,麻油15克,辣椒油8克。

做法:

1、红黄绿彩椒切丝,黑木耳切丝,葱姜蒜切丝

2、鱿鱼剔骨切成细丝

3、锅热后放入少许油

4、热锅温油放入葱姜蒜丝煸炒出香味

5、放入鱿鱼丝煸炒出香味

6、放入少量韩国辣酱继续煸炒

7、放入青红椒丝、黑木耳丝煸炒

8、直至将菜煸出香味

9、放入盐、鸡精调味

10、勾薄芡后,将煸炒均匀的鱿鱼丝出锅装盘即可。

青韭鱿鱼丝

原料:水发鱿鱼200克,青韭100克,料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,油适量。

做法:

鱿鱼切丝。青椒切段。

鱿鱼丝用水氽透去碱。

起锅放油烧热,投入鱿鱼、青韭、调料煸炒入味即可出锅。

蚝油鱿鱼丝

原料:干鱿鱼蚝油杭椒

做法

1.干鱿鱼泡发好后,切丝。

2.加入蚝油、拌匀腌制一下。

3.杭椒切丝5.油热后,放入杭椒翻炒。变色后,取出待用。

4.油热后,放入鱿鱼丝,快速翻炒,放入炒好的杭椒,加盐调味翻匀出锅。