想着想着,就觉得好像好久没吃黑木耳了,应该吃一吃了,可是我又不太爱吃黑木耳,怎么办呢?想呀想,越想就越睡不着了。后来,我想到了鸡翅,又想到了剁椒…于是乎,这道非常好吃的菜就这样诞生了。这道菜非常简单,非常健康(因为是蒸出来的,而且有黑木耳)…同时,也非常好吃!晚饭的时候老吴本来说不饿,可是我饿了,于是就提前开饭~谁知它太好吃,老吴同志本来完全不饿的人还跑去添了一晚饭来吃呢!剁椒黑木耳蒸鸡材料:鸡翅,黑木耳(冷水泡发备用)调料:剁椒,蒜,姜,葱,白糖,生抽,植物油,香油(少许,可以省略)装饰:葱,鲜红辣椒剁椒黑木耳蒸鸡的做法1,鸡翅剁小块儿,姜和蒜切碎,葱切花(葱白和淡绿色部分),剁椒准备好;上一页
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新萄京娱乐场手机版 ,相信许多朋友们都有吃过鸡中翅,特别是喜欢吃鸡中翅的食客朋友们。鸡中翅确实有着不错的味道与口感,深受广大食客朋友们的青睐。当然,也有许多朋友不仅喜欢吃鸡中翅,还喜欢配一些其他食物。那么问题来了,你们知道鸡中翅怎么做吗?一起来看看吧。鸡中翅的做法大全鸡中翅是很多人喜欢吃的美食,最常见的做法就是红烧鸡翅、可乐鸡翅等了,蒸鸡翅味道比较淡,吃的人比较少。但吃多了重口味,偶尔吃点清淡的感觉也是非常棒的呢。那么,鸡翅怎么蒸好吃又简单呢?一起来看看简单自制鸡中翅的做法大全吧。一、清蒸鸡中翅材料:鸡中翅,生抽,料酒,鸡精。做法:1、鸡中翅用刀从中间那根骨头切开,一分为二,用生抽、料酒、鸡精抓匀,腌制10分钟左右入味。2、锅中放油,先将鸡翅放入炒变色。3、把鸡翅摆入盘中,锅中放水,蒸10分钟左右即可。二、蒜香蒸鸡中翅材料:鸡翅适量,大蒜适量,香菜适量,料酒适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,盐适量,姜适量。做法:1、鸡翅在流动的水下反复冲洗干净,用刀在正反两面各划两刀。2、用姜磨磨出姜末,加料酒、蒸鱼豉油、生抽和盐,搅拌均匀,然后加保鲜膜放冰箱冷藏室腌制十小时左右。3、取出腌好的鸡翅,摆于深盘中,将腌鸡翅的水也倒进去。
4、蒸锅烧水,水开后,放上鸡翅,大火蒸二十五分钟,关火后虚蒸五分钟。5、蒸的同时,将大蒜切碎,香菜切碎。6、炒锅倒油,放蒜粒小火炸至金黄。7、将蒜粒同蒜油一同浇在蒸好的鸡翅上,然后撒上香菜碎即可上桌。三、剁椒鸡中翅材料:鸡翅中8个约400克,剁椒2汤勺约30克左右,大蒜6~8瓣,小葱,生姜一小块,食用油25-30克左右,豉油鸡汁10克-15克左右。做法:1、将鸡翅用清水多泡一会,去除里面的淤血,然后洗净,每个剁成2~3块。2、将鸡翅放入水中煮开锅,捞出。3、将大蒜切成碎丁,生姜切成碎丁,葱切成小段,然后都放入碗中,再放入剁椒连同剁椒中的汤汁,拌均匀。4、将锅中放入食用油,烧热,倒入剁椒碗中拌匀。5、将焯好的鸡翅和剁椒调料以及豉油鸡汁拌均匀。6、将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅,大火烧开后再中大火蒸15分钟即可。以上就是关于“简单自制鸡中翅的做法大全”的全部内容,相信大家看完之后对鸡中翅的自制做法有了一个更加全面的认识和了解,特别是喜欢吃鸡中翅的朋友们应该多看看。不过小编还是要提醒大家,鸡中翅虽然是个好东西,还需合理搭配其他食物才能饮食健康。

粉丝蒸海虾

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材料:

海虾、葱、姜、蒜、剁椒、豆瓣酱、盐、白酒

步骤:

1、将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出,清洗干净后,加入少许盐和少许白酒腌制20分钟

2、大蒜剁成末,剁椒和豆瓣酱切碎,姜切末备用

3、开水烫粉丝10分钟,烫软后捞出,铺在一干净盘底,将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上,将剁碎的豆瓣和剁椒铺在虾身,然后撒上姜末和蒜末4、凉水下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火5分钟,然后关火即可。

黑木耳蒸鸡翅

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材料:

鸡全翅5个、黑木耳、姜1小块、葱末少许、蚝油大约2大勺、生抽适量、红糖大约1大勺、白胡椒粉少许

步骤:

1、黑木耳提前用冷水泡发;鸡全翅,分成翅尖,翅中,翅根三截,放在碗里,用姜茸,蚝油,生抽,红糖,白胡椒粉拌匀腌制至少1小时

2、把黑木耳洗净,沥干水分,撒一丁点儿盐用手抓匀;铺在盘子底部;黑木耳蒸鸡翅

3、把腌好的鸡翅摆放在黑木耳上面,余下的所有腌汁都淋在表面;锅里烧水,水开后上锅蒸大约15~20分钟

肉末蒸豆腐

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材料:

内酯豆腐一盒、肉末100克、青红椒丁少许、花椒几粒、葱末少许、料酒少许、盐少许、蒸鱼豉油3勺、香油3勺

步骤:

1、将内酯豆腐盒的四个角剪一下,使其进入空气,将豆腐倒扣在盘子上

2、肉切末,用一勺料酒,少许盐腌制片刻,十分钟左右即可。将内酯豆腐切片备用

3、将肉糜放在豆腐上,表面撒一层青红椒粒,浇上一层蒸鱼豉油。

4、水烧开后,上锅蒸10分钟左右。另起一锅,烧热后加香油,花椒爆香,然后将花椒捞出,将香油趁热浇在豆腐上,然后撒一层葱花即可。

剁椒蒸娃娃菜

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材料:

娃娃菜2棵、剁椒50克、葱末、姜末、蒜末各1匙、蒸鱼豉油1小匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、植物油适量

步骤:

1、将娃娃菜洗净备用,切成6瓣

2、切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟

3、炒锅里倒油,烧至6成热,放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油,用小火炒约3分钟

4、把焯烫好的娃娃菜码放在盘中,浇上炒好的剁椒调料。放入蒸锅中大火蒸约8分钟,端出后撒葱花即可。

蒜香粉丝蒸培根

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材料:

培根、粉丝、白菜、蒜、剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、盐、糖

步骤:1、粉丝用温水泡发。将白菜叶子铺入盘中,上面铺上泡好的粉丝。白萝卜切薄片,再将培根切成合适大小,和白萝卜一片片夹起来摆盘中。2、蒜切碎,将蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、盐、糖、水调成酱汁待用。炒锅热油,放入蒜末爆香。倒入调好的酱汁烧开。

3、酱汁倒入盘中,上锅蒸熟。撒点红剁椒即可。

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