canapé是在面包或者饼干的上面搭配其他食材的一种法式开胃菜,易做又美味的特点让它成为了派对、酒会或者家庭聚会上最受欢迎的食物之一,而许多米其林餐厅也将其作为前菜。今天我们新先聚品就给大家带来12款美味canapé的做法,其中既有芒果烤虾的搭配,还有无花果熏火腿的组合,无论哪一款都创意好味,用来招呼朋友也是表达心意的不错选择呢!下面就快一起动手做起来吧!  1.芒果烤虾小食  食材:半磅(约227g)处理好的生虾,半汤匙酱油、1/4茶匙辣椒粉、1/2香菜粉、2个剁碎的大蒜、1茶匙红糖、1撮盐、鹰嘴豆泥、半个去皮削成薄片的芒果、饼干  做法:将所有配料和虾倒入碗中,腌制几分钟,然后摆放在烤盘中,放入预热至中高火的烤箱中烘烤30秒,直至虾的两面都产生焦糖的颜色,然后放入盘子中。在饼干上涂抹鹰嘴豆泥,然后放上一只虾,再放上芒果薄片,即可享用。  2.蜂蜜蓝奶酪草莓小食  食材:饼干、迷迭香枝、鸡肝馅、1汤匙黄油、一撮海盐、1个去核苹果  做法:将黄油放入平底锅中加热至融化,然后将苹果切成大约0.5厘米的薄片倒入锅中,搅拌直至完全涂抹上黄油。将鸡肝馅涂抹在饼干上,再将苹果薄片放在上面,根据个人口味撒上适量的迷迭香枝和海盐即可食用。  4.牛油果熏鲑鱼小食  食材:4盎司(约113g)山羊奶酪、1个红洋葱、1茶匙干欧芹、1个牛油果、1茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒、4盎司(约113g)熏鲑鱼、1包饼干  做法:将红洋葱切碎和山羊奶酪、干欧芹放在一个小碗中备用,在另外一个碗中将牛油果、盐和胡椒混合捣碎,然后在每块饼干上涂抹山羊奶酪和牛油果泥,再放上熏鲑鱼即可食用。  5.奶酪杏酱小食  食材:1杯白葡萄酒、1杯切碎的杏、半杯砂糖、半杯水、1个去籽切碎的辣椒、半茶匙柠檬汁、奶酪、饼干  做法:将白葡萄酒倒入碗中,放入微波炉加热1分钟,然后倒入切碎的杏腌制1个小时。将混合物倒入平底锅中加热,将杏肉沥干放置一边,然后在锅中加入糖和水,用中火煮至沸腾,期间不断搅拌,直至变成糖浆。然后将杏肉和辣椒倒入锅中,再煮十分钟,然后加入柠檬汁后熄火,静置冷却。将奶酪和混合物糖浆涂抹在饼干上即可食用。  6.牛油果红葡萄小食  食材:1个小牛油果、3~4片芝士、3/4杯无籽红葡萄丁、3汤匙茴香、1汤匙松露油、20~25片饼干  做法:将芝士片、葡萄和牛油果切成适合饼干的大小,然后按照图片的顺序依次放在饼干上,即可食用。  7.迷你希腊橄榄沙拉小食  食材:一杯切碎的樱桃番茄、半根切碎的黄瓜、1/4个红洋葱、1汤匙橄榄油、1/4杯橄榄、饼干、1/4杯鹰嘴豆泥、1/4杯山羊奶酪、1/2茶匙胡椒、1/2牛至  做法:将樱桃番茄、黄瓜、洋葱、橄榄油和调味品倒入搅拌机中,加工8~10秒后倒入碗中,然后在每块饼干上放上一点,再放上山羊奶酪和橄榄块即可食用。  8.意式番茄特色小食  食材:4盎司(约113g)低脂奶酪、2瓣切碎的大蒜、1/4茶匙干罗勒、1/2茶匙干百里香、少许海盐及胡椒、5个切碎的小西红柿、1/2茶匙干欧芹、1/4茶匙干牛至、1/4茶匙干百里香、1撮干鼠尾草、切碎的新鲜香菜、饼干  做法:将低脂奶酪、蒜蓉、罗勒、百里香、盐和胡椒倒入碗中,搅拌至混合,然后在另外一个碗中加入切碎的番茄、欧芹、牛至、百里香、鼠尾草、蒜蓉、盐和胡椒,然后搅拌至混合,将低脂奶酪的混合物涂抹在饼干上,然后再放上番茄碎混合物,撒上几片香菜即可享用。  9.蜂蜜杏仁山羊奶酪小食  食材:8盎司(约227g)山羊奶酪、1/3杯杏仁、4~5个切碎的杏干、2~3茶匙切碎的新鲜香菜、半杯杏酱、蜂蜜、饼干  做法:将杏仁碾碎倒入碗中,放入欧芹和软化至室温的山羊奶酪,搅拌至混合,然后涂抹在饼干上,挤上蜂蜜或杏酱,放上新鲜的水果,撒上香菜作为装饰即可食用。  10.牛油果烤虾小食  食材:3/4磅(约340g)处理好的虾、2茶匙橄榄油、1茶匙辣椒粉、1/2茶匙孜然、1/4茶匙熏辣椒粉、1/4茶匙粗盐、1杯牛油果调味酱、2汤匙新鲜柠檬汁、1汤匙切碎的新鲜香菜、玉米片、羊奶酪  做法:将烤箱预热至205摄氏度,将虾倒入碗中,倒入橄榄油、辣椒粉、孜然和熏辣椒进行腌制,然后放入烤箱中烘烤4~6分钟,直至虾变色,放在一旁备用。在小碗中倒入牛油果调味酱、柠檬汁和香菜进行搅拌。将牛油果混合物涂抹在饼干上,然后放上虾,再撒上一些切碎的新鲜香菜和奶酪碎沫,即可享用。  11.无花果酱熏火腿小食  食材:1/2杯鲜奶油、1/4杯芥末、1汤匙切碎的新鲜欧芹、1茶匙柠檬皮、盐、胡椒、饼干、8盎司(约227g)薄片熏鲑鱼  做法:在小碗中倒入鲜奶油、芥末、欧芹、柠檬皮、少许盐和黑胡椒,搅拌至混合后涂抹在饼干上,然后放上一薄片熏鲑鱼,然后撒上一些欧芹和柠檬皮,就可以享用了。  怎么样,好看美味又易做,你还在等什么呢?  精彩回顾  味觉新菜小龙虾刷屏的季节到了!  4道,最新,夏季,旺菜  几个小步骤来助你消化!  【味觉】可以送外卖啦!  【味觉美食推荐】牛油果三吃  那些坚持跑步和读书的人,都在想些什么?  维生素不能随便补,小心中毒!  开团啦!味觉喊你上美团捡便宜  【Spring味觉新品推荐】春草  味觉工作室  吃货的天堂!  吃货请扫码关注,不定期有福利哦!  TEL:  ADD:开发区颐翠路轮胎部落斜对面推荐:

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牛油果作为营养价值非常高的水果之一,当然是健身人士的最爱。在以前,牛油果其实并非是普通老百姓可以日常使用的水果,因为种植牛油果对于环境的要求是十分苛刻的,由此它的产量低价格高。随着科技的进步,种植条件也在慢慢提高,牛油果已经成为普罗大众的不二之选。那么怎么样的做法,才能使牛油果又健康又美味呢?

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史上最洋气的牛油果 吃法

以下是小编狩猎的五种最洋气的牛油果 吃法。

(一)、山羊奶酪牛油果配吐司

用料:4片硬吐司、一个牛油果、1/4杯山羊奶酪碎、初榨橄榄油、红辣椒粉、海盐

制作方法:

1、烘烤吐司片至其金黄酥脆,涂抹上牛油果。

2、再用叉子把山羊奶酪碎填补在空隙之间。

3、最后淋上一点橄榄油,洒上辣椒粉和海盐调味。

(二)、芦笋豌豆牛油果蝴蝶面

用料:粗盐和胡椒粉、400g芦笋(切成小长段)、400g豌豆、400g蝴蝶结面、4汤匙黄油、剁碎的大蒜和丁香、牛油果切块、薄荷、欧芹、罗勒切碎、半杯意大利干酪碎和佩科里诺干酪

制作方法:

1、把芦笋放到盐水里煮2分钟,加入豌豆,煮30秒。捞出,沥干。

2、换水,放入芦笋、豌豆和意面煮至面有嚼劲,捞出,沥干,留一杯煮面水。

3、中火,2汤匙黄油融化。放入芦笋、豌豆和大蒜,用盐和胡椒调味,加入2汤匙黄油,煮好的意大利面,牛油果,奶酪,煮面水以及其他配料。搅拌混合,用盐和胡椒调味。

(三)、牛油果焗鸡蛋

用料:2个牛油果、4个鸡蛋、1/8茶匙胡椒、1汤匙切碎的香葱、

制作方法:

1、烤箱预热到200度。

2、牛油果切半,取出核,在中间挖出两汤匙的果肉,把鸡蛋打进去,放置在一个小烤盘里。

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3、烤制15 –
20分钟,时间取决于牛油果和鸡蛋的大小,只要保证蛋白熟了就可以了。

4、最后,洒上胡椒,细香葱就完成了。

(四)、白煮蛋配牛油果酱

用料:6个煮鸡蛋、2个牛油果、1汤匙柠檬或柠檬汁、1/2茶匙盐、1汤匙酸奶油(如果你喜欢无乳糖那就不要加这个)、1汤匙切碎的香菜(装饰用)、1/2个剁碎的墨西哥辣椒、1汤匙切碎的香葱

制作方法:

1、将煮熟的鸡蛋剥蛋壳,对半切,挖出蛋黄,备用。

2、牛油果去皮去核,果肉和蛋黄混合,捣碎。洒上柠檬汁和盐,加入酸奶油。加入切碎的香菜、墨西哥辣椒、香葱。

3、把制作好的牛油果酱放到蛋白的“坑”里,撒点香菜碎装饰即可。

(五)、柠檬酸奶牛油果麦片碗

用料:提前一晚准备255g煮熟的麦片、55g豆芽、60g碎奶酪、20g切片烤制杏仁、1/4茶匙粗盐、1个牛油果(去皮去核,切成小方块)、细盐、黑胡椒粉

柠檬酸奶酱材料:120ml酸奶、1茶匙磨碎的柠檬皮、1茶匙鲜榨柠檬汁、1汤匙切碎的新鲜香葱、一撮粗盐

制作方法:

1、把麦片、豆芽、奶酪、杏仁、和粗盐放在小碗里,搅拌。

2、所有酸奶酱配料放在一个小碗里搅拌。(放冰箱里冷藏最多3天,要尽快食用)。吃之前记得搅拌一下。

3、麦片、牛油果、和一大勺酸奶酱,再洒上细盐和胡椒。

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由于牛油果外表有着先天的优势时尚“气质”,也成为了不少时尚以及美食博主炽手可热的摆拍神器,墨绿色的外皮下,翠绿色的果肉既又似乳酪一般丝滑,希望小伙伴们学习完各种各样的牛油果
吃法的同时,也能做出拥有时尚“气质的”牛油果菜品。