咱要的就是大快朵颐,要的就是过瘾给力的满足感!香辣椒盐手抓猪蹄原料:猪脚、大蒜、生姜调料:油、盐、料酒、椒盐、辣椒粉、花椒粉香辣椒盐手抓猪蹄做法1、生姜、大蒜拍碎切成末备用2、猪蹄洗净剁成小块入水焯熟,捞出控干表面的水分,一定要控干上一页
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湖南人是出了名的爱吃辣,红彤彤的剁辣椒就是干吃也能吃下几大勺,更别提用剁椒做的蒸菜了,香辣入味,特下饭。

辣炒大肠

剁椒蒸芋头

食材:辣椒、大肠、葱姜蒜、味极鲜、盐

所需食材:芋头,剁椒,植物油,大蒜,香葱

做法:

做法:

1、大肠洗净后切成段状备用,葱姜蒜准备好,辣椒切成滚刀

1、新鲜的芋头去皮清洗干净,切成差不多大小的块。芋头去皮时可以戴上一次性手套,或是浸在水里刨皮,不然比较容易过敏,会手痒。

2、放油葱姜蒜爆香后,放大肠爆炒

2、将切好的芋头整齐地摆在碗中,准备大蒜切末,香葱切花备用。

小炒花菜

3、热锅烧油,油温五成热,下入蒜末煸香,将两勺剁椒放入热油中炒出香辣味。

食材:五花肉,花菜,小米椒,生姜,大蒜,豆瓣酱,食盐,白糖和鸡精。

新萄京娱乐app,4、将炒好的剁椒均匀地倒在碗中的芋头上,再放入锅中隔水蒸二十分钟左右。

做法:

5、芋头蒸熟后,出锅撒上葱花即可。

1、先将花菜清洗干净,切成小朵,五花肉切成薄片,薄一些不容易腻,然后准备姜片,蒜片和小米椒段。

剁椒本身比较咸,所以芋头不用再另外加盐,蒸菜的时候剁椒的盐分会自动溶入芋头中,而且芋头本身就是粉糯略带香甜味的,太咸才不好吃。

2、锅中倒入清水煮沸,然后将菜花倒入,焯一会后捞出控干水待用。

香辣猪蹄

3、锅中加入少许油,烧热后倒入五花肉煸炒,变得略微焦黄色之后,放入豆瓣酱,姜片,蒜片炒出香气。

所需食材:猪蹄,大蒜,生姜,八角,香味,桂皮,剁辣椒,香葱,盐,胡椒粉,植物油

红烧牛肉

做法:

食材:牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉适量。

1、猪蹄刮洗干净,斩成小块。

做法:

2、锅中烧开水,放入一勺料酒和两三片生姜,将猪蹄放入焯水一遍,之后捞出沥干。

1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块待用。

3、
锅里热油,加少许盐,以防溅油,下入沥干水的猪蹄,炒至表面略有点发卷,加入花椒粒、八角、香叶、桂皮,烹入少许料酒、酱油、盐,一起翻炒均匀盛出。

2、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香;

4、继续热锅,加入生姜,剁辣椒炒香,倒在猪蹄上,上锅蒸30分钟。

3、然后放入牛肉块炒干水分;

5、猪蹄蒸好后夹出所有的香料不要,撒上胡椒粉拌匀,再撒上香葱即可。

4、然后再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。

剁椒蒸鱼头

5、加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟。

所需食材:雄鱼头,剁椒,生姜,大蒜,香葱,盐,生抽,料酒,蒸油豉油

香辣猪蹄

做法:

食材:猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、

1、将新鲜的雄鱼头清洗干净,里外全部抹上盐、料酒、生抽、姜丝,腌制十分钟。

做法

2、准备姜末、蒜末、葱花,剁辣椒。

1、猪蹄洗净去毛,老姜、大蒜切片。

3、将腌制鱼头的盘里多出来的水倒掉,姜丝丢掉,将姜末、蒜末、剁辣椒均匀的铺在鱼头上,再淋上蒸鱼豉油。

2、锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄焯水,煮出浮沫,后捞出猪蹄洗净

4、锅中加水烧开,放入鱼头,盖锅蒸8分钟左右。

3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。

5、出锅撒上葱花,淋上蒸鱼豉油,再烧热油浇在鱼头上即可。

4、入猪蹄继续翻炒,加老抽、陈醋和适量盐调味,添水没过猪蹄。#五花肉#花菜#大蒜

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食材:牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉适量。

做法:

1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块待用。

2、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香;

3、然后放入牛肉块炒干水分;

4、然后再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。

5、加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟。

香辣猪蹄

食材:猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、

做法

1、猪蹄洗净去毛,老姜、大蒜切片。

2、锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄焯水,煮出浮沫,后捞出猪蹄洗净

3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。

4、入猪蹄继续翻炒,加老抽、陈醋和适量盐调味,添水没过猪蹄。