前些天的那篇是经久不衰事情发生前就应允有些童鞋的,直到前些天才发上来,先致个歉~~~我是个精美的胶东妞,祖上十二代都扎根在老黄县,我非常喜爱家乡的食品,到了其余地点测度活不了,所以决定一辈子都要在这里方圆多少里之内打转,而说起本身家乡的吃食,有相近东西是少不了的,对了,用心的孩纸看出来了,那就是虾头酱,我家晚餐现身频率极高的等同东西……虾酱片片原料:饼子汤(一种颗粒相当粗的包粟面)、豆面、糖、无铝泡打粉、菜籽油、豆粉、虾酱、鸡蛋、葱虾酱片片做法1、大芦粟面参与小量的豆面,放入一大勺糖和一大勺大豆油,搅和均匀后,往里加水,并反复用手和弄,使玉蜀黍面滋润而粘稠成团,一旁停放20分钟2、虾酱里打入2个鸡蛋,搅打均匀,参与适当的数量的水掺和均匀,葱切成粉末备用3、醒好的玉蜀黍面图拿出,揪成小块,团圆后压成饼状,放在抹油的平底锅或饼铛里文火两面烙熟就能够4、锅里加少量油,油热后,将葱放入,炒出香味后,倒入虾酱,转文火,待虾酱微微凝固后再用铲子推,直到虾酱完全成熟就可以铲出5、虾酱配饼子正是大家这里的一道闻名吃食,虾酱片片小贴士1、玉蜀黍面里参预少量的豆面和糖,能够使付加物味道更加好,还足以加少量捣碎的花生或是植物油都得以2、小编在和玉茭面的时候进入了区区无铝泡打,能够使做好的成品更软和些,未有的可以大概3、往虾酱蛋液里加水时,水要多少比日常炒鸡蛋多一些,那样炒出的虾酱味道好,口感嫩4、葱要多一些,炒出的虾酱味道好,虾酱的时候入锅的时候不能够马上生煎,要等到有个别凝固时再炒,不然炒出的虾酱就改为水豆腐渣了关键词:包米面

  片片是胶东的一种饼,虾酱片片是这种饼搭配炒出来的虾酱吃,特别美味,是胶东地地道道的一道守旧美味,吃过的还想再吃第三遍。

虾酱怎么吃 虾酱的吃法 美食做法大全 天下好吃的食品。 上一页 1 2 3 4

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虾酱片片

虾酱片片

资料玉蜀黍面

  原料:饼子汤(一种颗粒异常粗的玉蜀黍面卡塔尔、豆面、糖、无铝泡打粉、牡丹籽油、豆粉、虾酱、鸡蛋、葱

虾酱

  做法:

2个鸡蛋

  1、大芦粟面参预一些些的豆面,放入第一次全国代表大会勺糖和一大勺山茶油,搅动均匀后,往里加水,并反复用手拌和,使苞芦面滋润而粘稠成团,一旁停放20分钟

做法1、大芦粟面参与小量的豆面,放入第一次全国代表大会勺糖和一大勺亚麻籽油,搅和均匀后,往里加水,并连发用手和弄,使玉蜀黍面滋润而粘稠成团,一旁停放20分钟

  2、虾酱里打入2个鸡蛋,搅打均匀,参预适合的量的水和弄均匀,葱切成粉末备用

2、虾酱里打入2个鸡蛋,搅打均匀,插足适当的数量的水搅和均匀,葱切成粉末备用

  3、醒好的包粟面图拿出,揪成小块,团圆后压成饼状,放在抹油的最底层锅或饼铛里温火两面烙熟就可以

3、醒好的苞芦面拿出,揪成小块,团圆后压成饼状,放在抹油的平底锅或饼铛里温火两面烙熟就可以

  4、锅里加一丢丢油,油热后,将葱放入,炒出香味后,倒入虾酱,转文火,待虾酱微微凝固后再用铲子推,直到虾酱完全成熟就可以铲出

4、锅里加一丢丢油,油热后,将葱放入,炒出香味后,倒入虾酱,转大火,待虾酱稍微凝固后再用铲子推,直到虾酱完全成熟就能够铲出。

  5、虾酱配饼子正是我们这里的一道盛名吃食,虾酱片片

虾酱肉末四季豆

  小贴士:

资料羊眼豆300克,猪肥瘦肉150克,红虾酱75克,鸡蛋2个,盐、花雕、芫荽末、葱姜末、芝麻油各适当的数量。

  1、玉蜀黍面里步入一丢丢的豆面和糖,能够使产物味道更好,还足以加少量捣碎的花生或是胡麻油都足以

做法1、玉豆择洗净,用热水烫一下,捞出切成末;猪肥瘦肉切末;鸡蛋打入碗内,插手虾酱拌匀。

  2、作者在和玉茭面包车型大巴时候参加了点滴无铝泡打,能够使做好的产品更柔曼些,未有的能够省略

2、锅内注油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛入碗内待用。

  3、往虾酱蛋液里加水时,水要多少比平常炒鸡蛋多一些,那样炒出的虾酱味道好,口感嫩

3、炒锅注油烧热,下入葱姜末烹锅,参与肉末、老抽、黄酒生煎至熟,再走入玉豆末、虾酱、鸡蛋和刚好鲜汤,用大火煨透,最后撒入香荽末,乾煎出锅即成。

  4、葱要多一些,炒出的虾酱味道好,虾酱的时候入锅的时候不能够立刻清炒,要等到有个别凝固时再炒,不然炒出的虾酱就改成水豆腐渣了

虾酱通藤藤菜

  我有话说:上述正是小编教大家做的虾酱片片,很雅观的一道胶东的美酒山珍海错。

资料藤藤菜400公克,红球葱40公克,红黄椒1根,芝麻油1大匙,虾酱1大匙,水1大匙,20度照顾果酒1小匙,砂糖一点点

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做法1.红球葱切末;红黄椒切斜片;藤藤菜切成约4公分的段状,洗净后备用。

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2.取一炒锅,倒入食油,放入作法1的红圆葱末、红杭椒片炒出香味,再参预虾酱炒香。

3.将作法1的通菜段、水、20度打点利口酒、砂糖归入作法2的锅中,以温火快炒数下就能够。

虾酱蒸烧肉

材质烧肉350克,虾酱1汤勺,姜丝,葱适当的数量

做法1.烧肉切成厚薄大约一致的块,参与姜丝和虾酱

2.拌匀后放进蒸锅,温火蒸8分钟左右

3.葱切花,用凉热水洗干净,出锅后撒上葱段

4.用竹筷把烧肉与切碎的葱、虾酱汁一同拌匀,就能够吃啊,趁热吃,冷了会有腥味

麻虾酱炖蛋

资料鸡蛋2只,麻虾酱2大勺,葱段一点点

做法1、鸡蛋调匀,入麻虾酱调匀。

2、入等同八只鸡蛋量的水,入切碎的葱调均匀

3、锅子水烧开,酱紫的小碗蒸8-9分钟就可以。

小秘诀1、添冷热水。

2、蒸时上边加个盖或用盘子倒扣。

虾酱肉滑蒸白茄

材质白茄,半肥瘦猪肉1块,虾酱,酒,盐,生抽,生粉,熟油

做法1、吊菜子洗净刨皮。

2、猪肉洗净剁成肉滑,用酒、盐、老抽、生粉捞匀,顺一个大方向搅和若干下。

3、虾酱用水开成浓浆,淋在落苏和肉滑下面。

4、放锅里文火蒸七九分钟后抽出,再淋上熟油便成。

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