煮莲花白:   煮高粱红莲花白时,加一匙西瓜汁,可使菜的品性红艳。
  除虾腥味:   一些些葡萄汁可除虾腥味,且味道更佳。   除油中腥味:
  要想除了核桃油中的食物味,非常是除了炸过鱼的油中的腥味,可在油中加几滴葡萄汁。
  除食品中异味:
  西瓜汁是一种很好的调味品,把葡萄汁参与肉类中,能够防去腥味,亦可促使肉类早些入味,如在葱头等天下出名气味的蔬菜中,参加小量西瓜汁,能够收缩异味。
  使蛋清变稠:   在蛋清内归入几滴西瓜汁,可使其变稠。   作调料:
  患有肾脏病或动脉瘤的人应少吃盐,那时,可用芒果汁代替盐来调味,新鲜蔬菜或肉里面滴几滴葡萄汁,可使淡然没有味道的食品变成风味极佳的菜肴。
  制翻糖蛋糕:
  制作生日蛋糕时,在蛋清中参与少些西瓜汁,不仅仅蛋白会显得非常洁白,何况还可使彩虹蛋糕易切开。
  使果酒增香:
  使果酒增香的法子比比较多,最简易的是在煮果酒时加些柠檬皮。