西兰花炒虾仁营养计算器:能量(千卡):238.2蛋白质(克):17.5脂肪(克):11.1碳水化合物(克):17.1准备原料虾仁100克,西兰花100克,大蒜15克,辣椒(红、尖、干)15克,植物油8克,料酒15克,盐3克。西兰花炒虾仁的做法1.西兰花去粗茎,掰成小朵,粗茎切成大小适中的厚片;在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥干水分;2.红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;3.将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,淋料酒;放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。营养分析虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统。西兰花含有抗氧化微量元素,丰富的维生素C含量能提高机体的免疫力。美食城网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选关键词:西兰花虾仁虾仁食谱虾仁的营养价值虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A…[更多]

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炎炎夏日,你是不是会感觉没什么胃口?看到大鱼大肉就觉得油腻腻的?那么今天给您推荐的这道菜就非常适合这个夏天了!西兰花炒虾仁是一道非常适合平常忙碌的上班一族的快手菜品,不仅做法简单,颜色清晰靓丽,而且营养价值非常丰富哦!一、西兰花炒虾仁所需食材主料:虾仁(100克)
西兰花(100克)调料:大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克)
植物油(10克)料酒(15克)
盐(3克)二、制作方法做法一1、西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;2、红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;3、将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。做法二1、西兰花洗净,根去掉,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行.2、锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的,已经去过虾线了。3、然后倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。4、炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多,不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的。做法三1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药。2、将西兰花去掉粗茎,择成小朵。3、虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎。4、锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出。5、锅中倒入少许油,下蒜末,下虾仁翻炒变色。6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。三、营养价值本道菜适合于辅助治疗肾阳不足,体质虚弱所致之阳痿、遗精、下肢酸软、小腹冷痛、遗尿、小便频数等症,也可治疗妇女胞宫虚寒、崩漏带下、腰酸肢冷、神倦乏力、行经腹痛等病症。四、食谱相克1.食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;2.
不宜与猪肉同食,损精;3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4.
忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。怎么样,刚刚给大家介绍的三种制作这道菜肴的方法,是不是特别简单?当你忙碌了一天,一定要用美味又健康的美食,好好犒劳自己哦!这样的生活才会越来越来越有滋味啊!看完了这道美味又清新的西兰花炒虾仁,你是不是已经跃跃欲试了呢?

西兰花营养丰富,含有多种蛋白质、维生素和矿物质,被誉为“蔬菜皇冠”。除此之外,西兰花还有神奇的减肥功效哦!介绍西兰花美食给大家,帮助你轻松吃掉10斤的赘肉…

西兰花减肥原理

西兰花的学名叫做花椰菜,也常被称为菜花,有绿色和白色两种,不过它们的营养成分基本相同,都含有丰富的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及矿物质。可以帮助我们降低体内的血脂和胆固醇,促进新陈代谢以及毒素的排除,起到瘦身的效果。别看西兰花含有这么多的营养素,但是它的热量却很低,减肥人士完全可以放心的食用。西兰花的口感非常好,饱腹感又很强,所以可以制作成各种美味的瘦身食谱。

一、西兰花炒虾仁

材料:虾仁(红) 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红,尖,干)
15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。

做法:

  1. 西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;

2.
在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;

3.
将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;

  1. 放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。

二、上汤皮蛋西兰花

材料:西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。

做法:

1.西兰花切成小朵,用清水冲洗干净后,放入加盐的沸水中汆烫60秒,捞起沥干水;

2.皮蛋去壳,切小块;姜蒜去皮,都切成沫;胡萝卜去皮,切成细片;

3.锅烧热放3汤匙油,小火爆香姜蒜沫金黄色后,倒入3碗清水煮沸,加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤;

4.放入皮蛋和胡萝卜片拌匀,继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花,与锅内食材一同拌匀煮滚,淋入少许香油,即可出锅。

营养价值

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量是白花菜的很多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。

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