山楂高粱米粥原料:高梁米100克,山楂15克。山楂高粱米粥的做法1.将高梁米淘洗干净,去泥沙;山楂洗净,切薄片。2.将高梁米、山楂放入锅内,加水置武火上烧沸,再用文火煮35分钟即成。特点:行气消导,活血化瘀,调节血脂。适用于肺结核、胃不适、孕妇带下等症。美食城网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效关键词:山楂高粱高粱食谱为什么山楂不能过多食山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究…[更多]

高粱米是由高粱脱壳得来的。小时候,家里种的高粱长大杆会长的特别高,顶部会长出红红的穗。那时候都是把高粱长出来的红色穗割下来用来做成扫帚,然后把高粱剩下的杆当成家里喂养的骡子的食物。但是不记得有吃过高粱米。不过有的高粱的杆会发甜,能够当甘蔗一样嚼着吃。但是不是所有的高粱杆都会发甜适合像甘蔗一样嚼着吃。可能是由于高粱的品种不同。高粱米具有一定的食用及药效功能,那高粱米的功效与作用有哪些呢?一、高粱米的功效与作用1、止泻高粱具有收敛固脱的作用,腹泻,经常拉肚的人可以常食高粱米,能够起到很好的缓解跟治疗作用。但由于高粱中含有的单宁,会妨碍人的身体对事物的吸收消化,便秘的人吃不仅身体不会恢复健康,可能还会加重便秘的情况。2、平喘,利尿高粱的根:味甘、性平,也可以作为一种药材入药,用水煎服之后能够有效的平喘,利尿,还可以止血,通络。3、预防癞皮病高梁所含有的尼克酸虽然不如其他谷类多。但是却能被人体给吸收。所以,多吃高粱米可以降低患“癞皮病”的几率。二、高粱米和什么食物能提高药用价值由于在高粱中含有丰富的醇溶性蛋白质,还有色氨酸、赖氨酸等氨基酸,是一种不完全的蛋白质,不易被人体给吸收。但是如果跟其他粮食混合在一起的话,可以提高其食用营养价值。那么高粱米跟什么粮食混合既能够提高其营养价值还可以帮助提高其药效价值呢?1.跟糙米一起煮成粥食用,能够帮助消化跟吸收。2.跟薏米一起煲汤,能起到其滋补的作用。3.还可做成山楂高粱米粥,因为山楂可以起到健胃消食的作用。其实高粱米还有很多其他的做法,例如可以直接做成米饭吃,也可以磨成粉做成面条或者糕点来吃。吃高粱米虽然对人的身体有很多的好处,但是同样也会带来其他的禁忌。因为,毕竟不是人人都会适合吃高粱米,尤其是有便秘还有消化不良的人,一定要少食或者不食高粱米。因为高粱所含的单宁大部分都在皮层中,所以在碾压高粱米的时候,一定要把皮层取出干净。再吃之前可以用水浸泡然后煮沸,这样口感会更好,煮的适合一定要煮烂,这样可以减轻对人体的影响,否则会引起消化不良。不管是什么对人体好的东西,也都不宜过多食用,否则引起身体的不适,就有点得不偿失了。

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五谷杂粮中,高粱是我们比较熟悉,也是经常吃的,高粱米粥是冬天常喝的粥,今天我们就来学学跟高粱有关的各种营养粥,保证孩子爱吃哦

1、高粱赤豆粥:高粱米loo克,赤豆100克,白糖适量。先将高粱米、赤豆淘洗干净,一同放人高压锅内,加入适量清水,用旺火烧沸,然后转用小火,继续煮至豆酥、粥稠即成。食用时加白糖调味。本品色泽红润,滋味香甜。功效补脾养血,温胃利湿。

2、高梁黄芪米粥:黄芪20克,高梁米50克。先将黄芪加水约500毫升,煎煮15分钟,捞出去渣,加入高粱米煮成粥即可。本品营养美味,粥稠软糯。功效健脾益气。适用于脾虚泄泻,妇女白带过多。​

3、高粱红枣粥:红枣30克,高粱米50克。先将高粱米炒香,红枣去核,再共煮成稀粥。功效益脾健胃、助消化。适用于小儿消化不良。​

4、高梁米鲫鱼粥:高粱米100克,鲫鱼l尾(重约250克),葱花25克,生姜末5克,精盐2克,黄酒3克,香醋5克,味精、麻油、陈皮各适量。先将高粱中的杂质去除,用清水浸泡发胀,反复淘洗干净。鲫鱼用清水洗一遍,去鳞、鳃及内脏,然后再清洗干净。接着将煮锅刷洗干净,把鲫鱼放人锅内,加清水、黄酒、葱姜末、香醋、精盐,用旺火煮沸,转用小火将鱼肉煮烂,用汤筛过滤去渣留汁,加入高粱米、陈皮煮成稀粥,调入味精,淋上麻油即成。本品米粥香糯,鲫鱼鲜美,功效止泄泻,消水消,除消渴。更多资讯请关注小米产业网
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5、高梁米粥:高梁米200克;白糖适量。先将高梁米淘洗干净,放入锅内,加入适量清水,用旺火烧开后,再转小火熬煮,熬至米汤稠厚即可。食用时,将粥盛人碗内,加入白糖即成。本品营养丰富,口感滑爽,滋味香甜。功效温补脾胃。