材料:菜花3朵,西兰花1朵,胡萝卜小半根,大蒜3瓣。油2汤匙,葱碎,盐,花椒粉。做法:1.蔬菜洗净,切小朵,大蒜切碎备用。2.乐葵料理碗中加入油,放入葱碎,微波炉700W高火1分钟,取出放入切好的蔬菜拌匀,扣好。3.微波炉高火2分钟后取出,打开加入蒜碎,盐,花椒粉拌匀,扣好继续高火1分钟即可。

花菜的样子就有一点像花,由于它的肉质细嫩,口感较好,外加营养也非常不错,食用的人很多,市场中也比较常见。花菜也确确实实是家常蔬菜,不过就算是这样也不是人人都知道花菜怎么做的。

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花菜怎么做:干煸花菜

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食材准备

花菜1个,猪肉50克,青红椒少许,干辣椒,葱姜蒜,生姜,盐少许。

方法步骤

1、将锅烧热少许油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香;

新萄京娱乐场手机版 ,2、然后下入猪肉丁,炒至变色,接着倒入生抽,放入洗净掰开的花菜朵;

3、大火翻炒至花菜炒熟,然后加入青红椒丝,加入少许盐提味,翻炒均匀即可。

小贴士

这样花菜炒出来比较脆,想要软可以事先将花菜焯一下。

花菜怎么做:蒜蓉花菜

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食材准备

花菜3朵,西兰花少许,胡萝卜,大蒜较多,葱碎,盐,花椒粉适量。

方法步骤

1、将花菜和西兰花,胡萝卜洗净切小朵,大蒜切碎待用;

2、微波料理碗中放入少许油,加入葱碎,放入微波炉中高火1分钟;

3、取出后放入切好的蔬菜拌匀,然后再放入微波炉高火2分钟;

4、打开后放入蒜碎,盐,花椒拌匀,扣好后高火1分钟即可。

小贴士

不同的微波炉火力可能不同,时间上可以略微调节。

花菜怎么做:铁板花菜

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铁板菜的出现,让很多的食材都有了铁板烹饪的方法。

食材准备

花菜1个, 香菜适量,干红辣椒少许,大葱1段,生抽,蚝油,蒜蓉辣椒酱,铁板香料,盐少许。

方法步骤

1、将花菜掰成小朵,放入盐水中浸泡洗净,沥待用;

2、葱切花,干辣椒煎段,香菜切成小段;

3、锅中烧水,放入花菜焯水,开锅后1分钟左右即可;

4、炒锅倒入少许油,放入干辣椒和葱花爆香锅底;

5、然后放入香菜,翻炒几下后加入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀;

6、最后淋上生抽翻炒均匀,另取铁板放在火上,刷上一层油;

7、烧热后马上香菜,将炒好的花菜倒在上面,调入蚝油汁,放入适量的香料和盐即可。

小贴士

底部的菜放洋葱等食材也可以。

花菜的营养功效

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花菜类的食物已经是大家都知道的一种高营养食材,它具有很好的抗癌作用,此外它还能杀菌,清理血管,减少心脑血管疾病的功效。同时也有清热皆可,抗衰老,增强人体的免疫能力,降低血压和血脂,以及美容护肤的功效。

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