菜系及功能:健脾开胃食谱凉拌番茄原料:番茄500克,白糖适量。凉拌番茄的做法将番茄洗净,人沸水锅焯水迅速捞出,剥去皮,切成半月的块,装在盘中,撒上白糖调拌均匀即可。功效:生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降压。保健应用:日常佐餐食用。可用作润肤健体的辅助食疗。美食城网站小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能关键词:番茄番茄——果蔬两用的佳番茄又名西红柿、洋柿子、番柿,茄科植物番茄的果实。原产自墨西哥和秘鲁,明代传入我国,现我国大多数地区都有种植。…[更多]

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凉拌西红柿 猪肝西红柿浓汤 食材: 大番茄2个、猪肝1小块。 工具:
炒锅、砧板、刀 做法: 1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。
2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。
3、猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取 食材:
西红柿2个、坚果

众所周知,西红柿的吃法多样,炒着吃、做汤、生吃还能凉拌。凉拌西红柿可以说是很可口的一道配菜,其做法非常简单,但却有人在吃了这道菜后出现腹泻、腹痛的症状,究竟是怎么回事呢?

食材:

专家表示,人们做所以吃了凉拌西红柿后出现那样的症状,是因为凉拌西红柿时用的白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中出现了甜食螨,它们大多通过饮食被人们吃进体内,从而让人生病,不仅可以让人们出现腹泻的状况,严重的时候还会钻入肠粘膜,形成溃疡,让你疼的直不起腰。

大番茄2个、猪肝1小块。

对此,营养学家认为,凉拌番茄,不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品,甘而平和,对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。

工具:

所以,下次再吃凉拌西红柿时可要小心啦!但是,西红柿的禁忌可不止这一个哦!

炒锅、砧板、刀

1、西红柿不宜和黄瓜同食

做法:

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素,而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。

2、西红柿不宜和胡萝卜同时食用

2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。

维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。

3、猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。

3、 西红柿不宜和鱼肉同时食用

4、茄去皮,切小块。

食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。

4、 西红柿不宜和猪肝同时食用

6、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。

功效:

5、西红柿不宜和地瓜同时食用

番茄猪肝汤味道鲜美,帮助孕期妈妈补肝养血,去浮肿,提高妈妈免疫力。

同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

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6、西红柿不宜和石榴同时食

细节小贴士:

因为一种是酸性的,一种是碱性的,同时服用的话,两者会发生化学反应的,所以不利于两者的有益物质的吸收的。如果一起吃的话,容易造成营养的吸收不足,同时可以对胃部有一定的伤害。

1、番茄加点糖一起煸炒,番茄更容易出沙起糊,还可以反复煸炒到出沙起糊了再放水炖;

7、西红柿忌不宜和土豆同时食用

2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了,汤的余温会把猪肝内部烫熟。不要煮过头,那样猪肝老了就不好吃了。

土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

食材:

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西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。

众所周知,西红柿的吃法多样,炒着吃、做汤、生吃还能凉拌。凉拌西红柿可以说是很可口的一道配菜,其做法非常简单,但却有人在吃了这道菜后出现腹泻、腹痛的症状,究竟是怎么回事呢?

工具:

专家表示,人们做所以吃了凉拌西红柿后出现那样的症状,是因为凉拌西红柿时用的白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中出现了甜食螨,它们大多通过饮食被人们吃进体内,从而让人生病,不仅可以让人们出现腹泻的状况,严重的时候还会钻入肠粘膜,形成溃疡,让你疼的直不起腰。

砧板、刀

对此,营养学家认为,凉拌番茄,不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品,甘而平和,对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。

做法:

1、番茄清洗干净。

2、切成厚一点的大片。

3、番茄片放入盘中。

4、坚果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是为了增加口感和风味。

5、撒上熟松仁碎,调入盐和橄榄油,吃时拌均即可。

功效:

多吃西红柿,不但能消除皱纹和雀斑,还能补充多种维生素。

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细节小贴士:

1、坚果可以增加凉拌的口感;

2、撒上盐和橄榄油味道更佳。