材料:羊腿肉300g(肥瘦参半最好),洋葱半个,生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,盐1茶匙。孜然粒2茶匙,辣椒粉1茶匙。做法:1.羊腿肉切小块,洋葱切丝,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,盐1茶匙腌制半天,过夜也可。(肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃。)2.竹签提前用水泡过,把腌好的肉肥瘦相间的串上。3.排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度,中层,上下火15分钟,取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可。(烤盘里铺上锡纸以防烤肉低下的汁液一烤碳化难以清洗。)

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新萄京娱乐app,食材明细

主料

  • 生抽3汤匙
  • 洋葱半个
  • 植物油1茶匙
  • 辣椒粉1茶匙

辅料

  • 孜然2茶匙

  • 中辣口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

烤羊肉串的做法步骤

  • 1羊腿肉切小块,洋葱切丝,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,盐1茶匙腌制半天,过夜也可(肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃)
  • 2竹签提前用水泡过,把腌好的肉肥瘦相间的串上
  • 3排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度,中层,上下火15分钟,取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可