菜系及功效:补血食谱参归炖猪心原料:猪心1个,党参50克,当归lO克,精盐、味精各适量。参归炖猪心的做法将党参、当归洗净,切片,放入纱布袋内,扎紧袋口。猪心剖开,理净,挤净血污,用清水冲洗干净,与纱布袋一同放入砂锅内,加清水适量,用大火烧沸后转用小火炖煮40分钟左右,去纱布袋,加入精盐、味精调味即成。功效:补血益气,养心安神。保健饮用:佐餐食用。可用于气血亏虚,心悸,烦躁,失眠多梦等症的辅助食疗。美食城网站小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。关键词:猪心猪心的营养价值猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维
生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用
临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器……[更多]

菜系及功效:补血食谱柏子仁炖猪心原料:柏子仁15克,猪心1个,精盐适量。柏子仁炖猪心的做法将猪心洗净剖开,纳入洗净的柏子仁,盛入瓦煲内,加清水适量,再将瓦煲置于大锅中,隔水蒸炖1小时左右,直至猪心熟烂,加精盐调味即成.功效:养心安神,补血润肠。保健饮用:日常佐餐食用。可用于心阴血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、健忘及血虚肠燥所致大便秘结等症的辅助食疗。美食城网站小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。关键词:猪心猪心的营养价值猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维
生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用
临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器……[更多]

当归补血调血功效怎么吃

当归是被人们最为熟知的中药之一,中药妇科处方里有十方九归之说,民间有很多关于当归的药膳方和小偏方。之所以当归能成为中药妇科良药主要是因为当归有调血养血活血之功效,那么,当归怎么吃最好呢,江苏中医药领军人才省中医院肾内科孙伟主任给我们介绍了当归的功效和吃法。

当归的功效

当归药用部位为伞形科植物当归的根,以产于甘肃省定西市岷县的最好,为道地药材,又称为西当归、岷当归。然而根据其根的部位不同又可分为全当归、当归身、当归头及当归尾。

当归中含有的中性油能扩张冠状动脉,其提取物能扩张外周血管和抗心律失常,加速血流量,从而对冠心病、高血压病和心律失常等患者尤为适宜;当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌双向作用,许多妇科名方都含有当归这味药,可以用来调经,还可以用来治疗子宫脱垂和遗尿等。中医理论认为当归为补血调血之品,为妇科常用药,李时珍在《本草纲目》中说到古人娶妻为嗣续也,当归调血为女人要药,为思夫之意,故有当归之名。此外当归还有润肠通便的作用,对于妇女血虚月经不调合并便秘的患者尤宜选用,老年人便秘亦可选用。

中医认为当归味甘、辛、微苦,性温;归肝、心、脾经;香郁行散,可升可降;具有补血,活血,调经止痛,润肠通便的功效;主治血虚、血瘀诸症;眩晕头痛,心悸肢麻,月经不调,经闭,痛经,崩漏,结聚,虚寒腹痛,痿痹,赤痢后重,肠燥便难,跌打肿痛,痈疽疮疡,为食疗良药。

注意事项:本品属甘温润补之品,热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。

当归怎么吃

  1. 归参猪心汤

本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

原料:猪心1个、当归15克、党参20克。

制作方法:将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。

2.当归羊肉羹

适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。

原料:当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。

制作:将羊肉洗净,将当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,一同放入锅内,再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水,然后将锅置武火上烧沸,再用文火煨炖,直到羊肉烂熟即成。

食用方法:食用时,加入味精,吃肉,喝汤。

3.香酥参归鸡

补血活血,补脾益气。适用于气血不足所致的头晕、眼花,产后乳少等症。

原料:仔鸡一只1300克,党参20克,白术10克,当归10克,姜块10克,熟地15克,精盐
7克,花椒10克,五香粉1克,绍酒50克,菜油1000克,葱头15克。

制作方法:将党参、白术、当归、熟地去净灰渣,烘干,制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏,宰去足爪,洗净。精盐、绍酒15克,与中药末调匀,抹在鸡身内外,放入蒸碗内,加笼蒸熟透,取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上,下菜油烧至七成熟,将鸡入油锅炸成金黄色,至皮酥捞出。

食用方法:食鸡肉。

4.归参炖母鸡

补血壮体。

适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。

原料:当归15克,党参15克,母鸡1只,葱、生姜、料酒、食盐各适量。

制作方法:将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。

食用方法:食用时,可分餐吃肉,喝汤。