菜系及功效:贫血食谱
便秘食谱椰子蒸鸡原料:小公鸡1500克(左右),椰子1个,精盐2克,味精2克,黄酒10克,葱15克,生姜lO克。椰子蒸鸡的做法将椰子去外皮,从上1/5处锯开,倒出椰汁后放入沸水锅中,公鸡放此汁内,水煮30分钟捞出。将鸡切成块,去骨头,与生姜切片、葱切段、黄酒和鸡汤250毫升一同放入椰子壳内,置入大火沸水笼内蒸熟透,一般时间约30分钟左右,取出加味精、精盐,调好味拌匀即成。用法:吃肉饮汤。主治:贫血、皮肤干燥症、便秘、月经量少、食少纳差等。椰子营养分析营养成分:每100克椰肉中含水分51.8克,蛋白质4.1克,脂肪12.1克,碳水化合物26.6克,灰分0.8克,粗纤维4.17克,硫胺素0.0l毫克,核黄素O.01毫克,抗坏血酸7毫克,钙14毫克,钾149毫克,钠0.7毫克,镁lO毫克,铁1毫克,锰0.72毫克,锌0.14毫克,铜O.02毫克,磷8毫克,硒0.3l微克,尼克酸0.7毫克。药用功效:椰子性味甘,平。人肺、胃经。补肺益胃,杀虫,补肾,止血。主治食欲不振、小儿疳积、绦虫病、姜片虫、润肤、阳痿、吐血。饮食禁忌:椰子汁性热,故不可过量食之。椰肉及椰汁含有大量的糖类,糖尿病患者忌食。关键词:椰子如何选购椰子椰子形似西瓜,果内有一个贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,有极好的清凉解渴作用。椰肉芳香滑脆,椰汁清凉甘甜,营养丰富,老少皆宜。一般来说,青椰子的椰子汁多,老椰子的椰子肉多。不过由于椰子属于性温的…[更多]

菜系及功效:胃炎食谱 健脾开胃食谱
食道炎食谱椰子肉蒸大米饭原料:椰子1个,大米150克。椰子肉蒸大米饭的做法将成熟椰子1个去外皮露内壳,在上方用尖刀周围画个圆盖逐渐深入,形成起开的盖,将椰汁放入碗内,再用小勺将内椰子肉刮出少部分,绞汁放置,再将大米洗净,放入椰子壳,将椰子肉绞成汁,与原椰子汁混合约100毫升左右,放入壳内与大米拌匀,盖上盖放入锅内蒸一小时,起锅即成。用法:食用(开椰子盖取出做成的椰子大米饭即可食用)。主治:食欲不振、食道炎、胃炎。椰子营养分析营养成分:每100克椰肉中含水分51.8克,蛋白质4.1克,脂肪12.1克,碳水化合物26.6克,灰分0.8克,粗纤维4.17克,硫胺素0.0l毫克,核黄素O.01毫克,抗坏血酸7毫克,钙14毫克,钾149毫克,钠0.7毫克,镁lO毫克,铁1毫克,锰0.72毫克,锌0.14毫克,铜O.02毫克,磷8毫克,硒0.3l微克,尼克酸0.7毫克。药用功效:椰子性味甘,平。人肺、胃经。补肺益胃,杀虫,补肾,止血。主治食欲不振、小儿疳积、绦虫病、姜片虫、润肤、阳痿、吐血。饮食禁忌:椰子汁性热,故不可过量食之。椰肉及椰汁含有大量的糖类,糖尿病患者忌食。美食城网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用关键词:椰子米饭大米米饭食谱大米食谱米饭巧贮存(1)煮饭加醋法:夏天煮米饭时,每千克米加1毫升~2毫升的食醋,这样煮出来的饭不易变馊也无醋味。…[更多]

家庭年夜饭菜谱之鸡肉篇 菜谱大全 天下美食。 1 2

椰子炖竹丝鸡

食谱原料:

椰子1个、玉米2个、红萝卜2个、竹丝鸡半只、生姜3片、红枣、杞子、莲子、薏米、百合。

椰子炖竹丝鸡

制作方法:

1.把新鲜的竹丝鸡剖开取出其内脏,清水洗净后置于水中煮约五分钟捞起。

2.椰子去皮剖开后切成一小长块(剖开椰子前保存好椰水),椰子水是汤的关键哦。

新萄京娱乐app,3.然后将玉米、红萝卜、竹丝鸡半只、红枣、杞子、莲子、薏米、百合、椰肉、竹丝鸡及椰水一齐放进煲里,加大约5~8碗水、水开后改为慢火,煲约2小时加生姜调味饮用即可。

适合人群:大众

健康提示:

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰子味甘、性平,入胃、脾、大肠经;具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效。水:具有滋补、清暑解渴的功效。久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病。椰子壳油治癣,疗杨梅疮。
味极枣菇蒸鸡

食谱原料:

光母鸡1只,红枣15g,香菇10g,黄酒、葱姜、盐、味精适量。

制作方法:

  1. 将光母鸡拔净羽毛,开膛挖出内脏洗净,内外用盐擦抹一下;

2.
香菇、红枣水发后置于鸡膛内,加上黄酒、姜片、葱结、味精和清水500g,上锅蒸2小时左右,至酥即可食用。

健康提示:

一般鸡的肫、肝、心都含有丰富的营养,蒸鸡时可一起放入鸡肚内,这样蒸出的鸡营养更加丰富。

香菇含有多种维生素和无机盐,有健脾开胃的功效。

红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、多种维生素,以及人体所需的微量元素钙、磷、铁等,有安神益气的功能。

新萄京娱乐app 1

清芙蓉鸡

做清芙蓉鸡的材料

主料:童子鸡750克 鸡蛋125克

辅料:火腿10克 芹菜5克

调料:味精3克 盐4克 鱼露8克 胡椒粉2克 姜3克 小葱3克 黄酒3克

清芙蓉鸡做法

1.
嫩子鸡宰净,切去鸡爪,鸡身抹上精盐,姜、葱、黄酒放入鸡腔腌制片刻,盛于盘中

  1. 烧沸蒸锅,放入鸡用旺火蒸约15 分钟

3.
取出蒸鸡,去掉大骨,把鸡肉切成长方形,砌入汤盅摆整齐,鸡皮向上,加入味精、鱼露、胡椒粉和清汤600毫升,再下蒸笼用旺火蒸30
分钟

  1. 鸡蛋去壳,取蛋清,用筷子猛力搅拌成棉花状

  2. 然后揭开蒸笼,将蛋清倒在鸡肉上面,迅速盖上,续蒸半分钟后取出

  3. 把火腿末、芹菜末撒在面上即成。

清芙蓉鸡营养分析

童子鸡:仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,还有更多丰富的蛋白质和磷酸,所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹…

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,…

火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生…

芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的…

1 2