栗肉炒鱼肚原料:栗肉200克,鱼肚100克,葱、姜、醋、糖各适量。栗肉炒鱼肚的做法水发鱼肚洗净、沥干水,蘸匀面粉放入热油锅炸至酥黄,捞出,放入葱、姜,煸香,把切碎的栗肉放入翻炒,加盐、醋、糖炒匀即成。功效:滋阴养肾,壮腰强筋。

鱼肚是什么?鱼肚的家常做法 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4

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金蟹鱼肚

如今人们更加追求健康,一种食材有不同烹饪方式,所以很多食物都追求原汁原味保证食材的营养不会流失。虽然现在的生活节奏很快,人们在不得已的情况下会经常下馆子,但大部分时间喜欢自己做饭吃。随着不同类型的食材深入到人们生活中,中国人的饭桌可谓是越来越丰富了。但是对于某一种的食材的了解并不多,也不知道怎么样的烹饪方法能将食材的营养价值发挥到最大。那么,板栗怎么吃最补肾?接下来,请大家阅读下面的内容了解一下吧。

材料:发好的鱼肚500克,蟹肉150克,菜心250克,高汤、生粉、橄榄油、盐、味精各适量

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做法1、将发好的鱼肚改刀成长方形。

板栗怎么吃最补肾

2、锅置火上,打底油,下葱姜炝锅后加入高汤调味,放入鱼肚烧至入味,勾芡装盘。

1、板栗泡酒

3、将高汤、蟹肉放入锅内,勾芡,浇在鱼肚上,用菜心点缀一边即成。

将120克板栗洗净,拍碎,装入干净的玻璃瓶内,倒入500克白酒,加盖密封,放置于阴凉处,经常摇动,7天后即可开封饮用,每天早晚各喝一次,每次空腹喝10到25毫升。

创新说明

板栗补肾助阳,益脾胃,泡制成板栗酒,借酒力而行药势,能起到很好的补益作用,适用于阳萎,滑精,精神不振,不思饮食,体倦等人群饮用。

此菜选用初榨橄榄油,对保护心脏特别有益,是一道保健菜品。

2、板栗猪肾粥

栗子鱼肚

将10个板栗去壳,100克猪肾洗净,切片,和大米一同煮粥食用,具有健脾补肾的作用,适宜于调理肾虚所致腰膝酸软,脚弱乏力等症。

用料栗子200克,鱼肚100克,葱、姜、白糖、面粉、醋、精盐、味精各适量。

3、补脑板栗粥

做法1、将水发鱼肚洗净,晾干。

将30克板栗风干后研成粉末,10克松子,10克核桃仁碾碎,同粳米一起熬粥食用,具有补肾强筋,健脾补脑的作用。对于肾虚引起的失眠,神经衰弱,腰酸背痛,腿脚无力,脾虚泄泻有辅助治疗功效。

2、净鱼肚拍上面粉,放油锅炸黄捞出。

4、板栗糕

3、把栗子去皮取肉,切碎。

将500克板栗放入锅中煮半个小时,待冷却后,剥去外皮,将板栗肉再放入蒸笼里蒸30分钟,出锅后碾碎,拌上250克白糖,搅拌成泥状,放入盘中压平,放入冰箱里冷却后切块食用。有助于调理肾气亏虚,腰腿无力等症。

4、炒锅上火,放油烧热,煸香葱、姜,把切碎的栗肉放油锅中翻炒,栗子肉将熟时倒入炸好的鱼肚,撒入精盐、醋、味精、白糖即可。

5、板栗炒鱼肚

功效

材料:板栗肉150克,鱼肚100克,葱,姜,食盐,醋,白糖,味精各适量。

养心安神,滋阴养肾,壮腰强筋。适用于肾阴虚遗精、滑精、腰胁隐痛等症。

做法:将鱼肚水发洗净,沥干水分,蘸匀面粉放入热油锅炸黄捞出,放入葱,姜,蒜煸出香味,将切碎的板栗肉放入锅中一起翻炒,最后放入食盐,醋,白糖,味精调味即可。

奶油鱼肚

功效:滋阴养生,强筋壮腰,适宜于调理肾阴虚遗精,滑精及五脏烦热,腰肋隐痛等症。

材料水发鱼肚,宝塔菜,葱,姜,盐,料酒,高汤,鸡精

6、板栗炒甘蓝

做法1.鱼肚漂洗干净,片大片;宝塔菜切小朵洗净;葱姜切片

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2.宝塔菜沸水;鱼肚用高汤、盐、料酒、葱姜煨制20分钟

材料:紫甘蓝300克,板栗肉100克,干虾仁20克。

3.锅内放奶油熔化,下葱姜炒出香味,放入鱼肚、高汤、盐、料酒小火烧5分钟,最后放鸡精调好口味

调料:料酒,葱段,姜丝,盐,味精,胡椒粉,清汤,植物油,香油。

4.烧好的鱼肚盛在盘子中间,清炒宝塔菜围边

做法:将紫甘蓝洗净,切成菱形片,板栗肉洗净,虾仁用温水泡发,洗净,锅置于火上,放入植物油,大火烧至五成热,加入葱段,姜丝炝锅,倒入虾仁,板栗肉用大火炒出香味,倒入料酒,再加入紫甘蓝,大火翻炒均匀,倒入清汤,加盖稍闷,待板栗熟透时,加食盐,味精,胡椒粉调味,淋入香油即可。

沙爆鱼肚羹

功效:板栗和虾仁都能补肾壮阳,紫甘蓝能益脾和胃,促进肠壁蠕动,帮助消化,三者同时食用,对于更年期时的腰膝酸痛,食欲不振,便秘有很好的调理作用。

材料沙爆鱼肚适量,鸡蛋一个,玉米粒,葱,高汤足量,水淀粉少许,白胡椒粉

7、猪肉焖板栗

做法1.沙爆鱼肚用冷水浸泡30分钟后冲洗干净,挤干水份,切小条备用.

材料:猪肋条肉(五花肉)600克,新鲜板栗500克。料酒10克,食盐3克,酱油50克,味精1克,葱白15克,猪油50克。

2.高汤煮滚后用幼盐调味,加入玉米粒同煮至玉米粒熟.(大概15分钟就可以了).

做法:将板栗用沸水煮片刻捞出,去壳和内皮,洗净晾干备用,猪肉切块,葱切段,炒锅内放入猪油,开大火烧至八成热时放入板栗煸炒,熟后放入碗中,再在锅中加少许猪油烧热,放入猪肉煸炒至断生,下料酒,食盐,酱油,肉汤,烧沸后改开小火,放入板栗一同焖炖,待肉烂板栗酥,汤稠后,加味精,葱段,翻炒几下后出锅。

3.把处理好的鱼肚加入汤中,炖10分钟,撒少许白胡椒粉.然后用水淀粉勾芡.

功效:补肾强腰,健脾益胃,强筋骨,止血活血,对肾虚腰痛,反胃,泄泻,瘀血肿痛等有食疗作用。

4.关火后马上把鸡蛋打碎后倒入羹中,用筷子快速搅拌.(羹的温度很高,快速把蛋液搅拌开来一是为了蛋花熟,二是为了蛋花细密匀称)

板栗怎么吃最补肾?以上的内容对这个问题有一定的分析,同时也让我们对板栗有一定的了解和认知。板栗具有非常丰富的营养,板栗是适合每个年龄段的人们食用的。不难发现,如今在大街上随处可见许多的糖炒栗子的摊子或者店铺前都排满了顾客,可见糖炒栗子深受人们的喜爱。但是糖炒栗子添加了许多的糖,所以建议大家还是尽量少吃。如果想要通过吃板栗补肾的话,可以烹饪板栗泡酒、板栗炒鱼肚等几种菜品是最能达到补肾的最好效果。

5.撒上葱花即可享用了.

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鸡丝鱼肚

延伸阅读:

材料水发鱼肚,鸡脯肉,青菜,盐,料酒,鸡精

男人吃什么最补肾养精

做法1.鱼肚片成大片;鸡脯肉切丝,用蛋清、淀粉上浆

吃什么最补肾女人

2.鱼肚放水中焯水

什么东西最补肾

3.鸡丝放温油中滑油

吃什么最补肾补精

4.葱姜炒出香味,放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒,用小火烧5分钟,放鸡精,用水淀粉勾芡

5.青菜飞水,清炒一下垫底

酸辣泡椒炒鱼肚

材料干鱼肚,葱,姜,蒜,小香芹,泡椒

做法1.干鱼肚切成小块。很费劲,我是用湿布提前回软了下,切成小块后,放入油锅中,用文火炸。注意要凉油下锅,文火慢炸,这样才能确保鱼肚能炸得充分涨鼓;

2.炸好的鱼肚用凉水浸泡,它会浮在上面,最好用盆之类的重物压一下。我是晚上做的,第二天中午鱼肚已经泡的很充分了,泡好的鱼肚应该很柔软,略带一点腥味,用手清洗时能感觉到弹性。泡好的鱼肚加入一小勺食用碱,用手搓揉以去除腥味和油腻,洗净之后过几次凉水冲洗干净,用到斜切切成小块,挤干水分备用;

3.炒菜锅中加入底油,烧至5成热时下葱、姜、蒜爆香,之后倒入约2大勺的炮椒碎,以期炒香;

4.泡椒炒匀后,先加入一勺白糖拌匀,之后倒入切好的鱼肚一起翻炒;

5.加一勺盐、鸡精拌匀,然后再加一勺水或者高汤煨以下,以便入味,待鱼肚入味之后下入小香芹,翻炒均匀即可。

胡萝卜鱼肚汤

用料鱼肚150克,胡萝卜100克,料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。

做法1、鱼肚发透,切成片。胡萝
卜洗净,切成与鱼肚同样大小的片。姜切片,葱切段。

2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水800毫升,武火烧沸,再用火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。

酸辣炒鱼肚

材料鱼肚170公克,酸菜100公克,姜20公克,辣椒2根,A.盐1/4茶匙,细糖1大匙,白醋1大匙,水50㏄,料酒1大匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙

做法1.把鱼肚洗净后,切丝;酸菜洗净切丝;姜及辣椒切丝,备用。

2.起一炒锅,热锅后加入1大匙沙拉油,以小火爆香作法1的姜丝、辣椒丝,再加入作法1的鱼肚丝、酸菜丝转大火炒匀。

3.作法2中加入调味料A炒约1分钟,再用太白粉水勾芡与洒上香油即可。

鱼肚汤

材料鱼肚1块,葱1条,豆腐1块,姜丝1两,盐1茶匙,米酒1大匙,鱼骨高汤1碗

做法1.鱼肚洗净后,用刀子切成约3公分大小的块状,再放入滚水中川烫数秒后捞起备用;切成花备用;?豆腐切成豆腐丁备用。

2.取一汤锅,倒入约7分满的水,再继续加入鱼肚、姜丝、豆腐丁和所有的调味料,以中火将水煮开。

3.食用前再洒上些许的葱花即可。

玉米鱼肚羹

材料玉米汤料罐头1/2罐,鱼肚160克,鸡蛋1个,香菜1棵,大葱1根,姜汁酒1汤匙,高汤或清水1.2升,太白粉1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油少许

做法1.大葱、香菜洗净切末。

2.鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水,将鱼肚略煮,随即盛起沥干待用。

3.煮锅内注入玉米汤料,倒入高汤或清水煮开,再加入鱼肚煮约5分钟。加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料,太白粉加适量水调匀,倒入锅中勾芡。

4.蛋搅打均匀,加入羹中,略为搅拌。撒上大葱末及香菜末,即可上桌进食。

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