最近线的流量——杨紫,刚成为了全国女生现男友的小鱿鱼就跑到了《中餐厅》当帮厨,一边到帮厨一边还不忘和马谈谈“森林之恋”。还跑到节目里教大家做好吃的健身餐。  在纽约生活的你们,是不是也有这样的烦恼。每天被生活追着跑,白天吃饭不过是拨俩口,更没有时间自己做饭,一到深夜就薯片泡面吃起来,却还妄想要保持身材?  那告诉你一个秘密:爆红欧美明星圈的meal
prep。提前订好半周甚至一周的科学搭配营养餐,微波炉叮一下就可以吃啦。省时省力,吃得饱吃得好还不长肉。  Samurai
meal prep
提供专业的亚洲风味营养餐配送到家的网购服务(网址见原文链接)。每一份营养餐认真烹饪,精确计算了卡里。根据卡里制定了一日所需合理营养餐点餐指南。  大家可以根据自己的需要和食谱订购每日所需的营养餐。订购的餐品Samurai
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prep会在周一或周四这两天进行配送。大家最好提前规划好哦~  谁说在家不能享受米其林?牛排红酒准备起来。啊,多喝了杯红酒,卡里超标?!不怕,养成易瘦体质偶尔一下又如何?  鲜虾搭配荞痦子的位置与命运图麦面,荞麦面裹上酱汁,微硬还带着丝荞麦的麦香,凉着吃更爽~虾肉饱满个大,低脂高蛋白,补充蛋白质的绝佳来源~  这一款是泡菜鸡胸肉,主食搭配的是荞麦面。这一款真爱了。他家的鸡胸肉真的不是想象中的鸡!胸!肉!没有过多的调味,但却是鲜嫩的,烤过的焦香增添风味~  用水果制成的排毒水,不要太火!在减肥减脂增肌的道上助你一臂之力。排毒养颜。亚马逊上都要4-5$一瓶这里菜买3刀,也送货到家哦~

自从上次读到仰望尾迹云
老师的模块化饮食的帖子,再了解了一些Meal Prep的内容,结合着做Meal
Prep健康餐至今已经快一个半月了。整体感觉还可以,所以在这里讲一下自己的心得体会。

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分为三个部分:

春天还不瘦,夏天怎么办?
春困给了你一个倦怠懒惰的借口,肉肉可不会同情你。这个夏天,和梁哥一起变美变瘦变漂亮,小仙女们准备好了吗?谁说减脂瘦身不能吃肉?!遇见圣农,改变了我对健身减脂的传统观念,我要吃肉,不要长肉!圣农X豆果美食联名款轻脂鸡胸肉无论从营养价值,味道都比传统的鸡胸肉要更优质,真空包装半熟鸡胸肉随手拿出来水浴加热就能食用,0碳水化合物满足减脂期需求,重点是,轻脂鸡胸肉包装上印有豆果美食二维码,内含多款健身菜谱,不知道鸡胸肉怎么吃时,直接扫一扫,由美食达人手把手教做丰富的鸡胸肉料理!
下面就让我们一起来制作这道使用圣农X豆果美食联名款轻脂鸡胸肉的清凉夏日低脂荞麦面拌鸡胸肉!

1、原理及参考资料

By Mrs.梁大脸 【豆果美食官方认证达人】

萄京娱乐场官方网,2、无脑化实践

用料

3、成果展示及话唠

圣农X豆果美食联名款轻脂鸡胸肉100g 一块

1、原理及参考资料

首先列出模块化饮食的两篇主要文章,均来自@仰望尾迹云

第一篇:如何计算热量及原理简介

第二篇:具体食物热量表

整体来说,模块化饮食可以概括为:

1、根据体重、年龄、运动量计算所需热量

2、按九大模块依次选择食物,凑齐一天所需热量。

而如果在外面吃饭,因为油和菜的量不好衡量,所以基本无法按照这个模块化饮食法吃饭。反过来,如果参考Meal
Prep的内容,周末按量购买好一周的餐食,再定量搭配,两者结合可以产生1+1>2的功效。

那么Meal
Prep是什么呢?它是国外健身圈流行的一种准备健身餐的方法,强调在周末一次备菜,吃若干天。老外喜欢买很多很多个饭盒,然后周末一次性把它们装好,工作日简单加工即可吃饭。

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但是对于我们国人来说,热菜放冰箱冷藏一周,基本就等于每天都吃剩菜了。我个人比较能接受的是每周采购一两次食材,每隔1-2天做饭。

关于剩菜是否可以吃,可查看下面几篇文章:

“Meal
Prep”(提前备餐)是个好主意吗_范志红

隔夜菜中的亚硝酸盐真的“严重超标”了吗?-果壳网

菜谱参考公众号:健身小厨MissFitness。虽然后来我觉得随手炒炒就好了。。无脑化嘛

荞麦面 75g

2 、 无脑化实践

在确定meal
prep在一定程度上是安全健康的,以及它可以协助模块化饮食之后,就要开始规划执行meal
prep了。

然而在执行之前还要简单处理一下数据。

云老师的模块饮食表,里面有些食物我是基本不会碰的,或者很难在超市里买到(举例:肉类里的驴肉。。。蔬菜里的芹菜)。而由于各类菜品所需重量不一,在买菜时基本记不住所谓的,西红柿要200g,西葫芦可以吃350g这样的细节。

所以要再傻瓜化一下这张表,让它更加容易上手。以下是处理流程:

1)在食物表里选出好买好吃好做的食品
2)利用【食物派】查找不在列表上的食物/排除异常食物,并添加到表上
3)计算这些菜品的平均重量
4)按照正餐、加餐量搭配出每天所需食品重量。

具体可看文章底下的EXCEL附件。

海盐 2g

1、选出好买好吃好做的食品

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如上表。对食品进行筛选,好买好吃的就打个1。

生菜 50g

2、利用【食物派】查找不在列表上的食物/排除异常食物

模块化饮食里,有一些常见食物缺失(如我爱吃的毛豆)

所以这里使用【食物派】的app,把这类食物估算重量写进表里,并去除一些不适宜我多吃的食物。

苦菊 50g

3、计算该种类【好买好吃】的平均重量

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如上表,用EXCEL的透视表算出,我想吃的食物,在该种类中的平均重量是多少。
举例,我喜欢吃的蔬菜,平均每份重量约216g,而模块化饮食要求每天至少吃3份蔬菜,那么我每天要保证吃650g左右的蔬菜。

橄榄油 5g

4、 按照正餐、加餐量搭配出每天所需食品重量

已知每份平均重量以后,就可以大致算出每顿食物重量了。

如我按两顿正餐、一顿加餐、一顿早餐计算,我每顿大致的食物分配应该是:

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也就是说,如果按照这个吃法跟我所需的热量分配,我准备一份正餐时,要准备324g蔬菜、75g肉、85g主食。如果我规划出说这周我要做10顿正餐,5顿早餐的话,5顿加餐,那么我就能算出来说,这周我要买:

我喜欢吃的蔬菜 3240g,肉750g,水果3000g,牛奶鸡蛋若干。

接下来就是去菜市场采购凑满数量,或者直接网上超市买好等送货即可。

这样的吃法,不用管哪天要吃多少蔬菜,要怎么吃,只要种类足够丰富,就可以随意买买买,再整体称重着吃,比每次看表配菜要更容易坚持一点。

生抽 5g

3、成果展示及经验

根据上面的无脑搭配,大概坚持meal prep + 模块化饮食一个半月吧。

以下是几点额外的感想:

1)绿叶菜周末多吃一点,随煮随吃,平时如果要吃绿叶菜,买生菜做成沙拉就好,不要煮熟了带饭。真要带饭,还是各种瓜果茎类做熟了能带的久一点。
(生菜洗干净,用沥水盆沥干水分,按重量往密封袋里分装好,包个厨房纸,可以冰箱冷藏2-3天。)

2)买一个不粘锅很重要。譬如我买了个不用油的牛排锅,每次做饭就是把蔬菜、肉往里面一扔,开火煮一会儿加点盐就能装碟了。如果锅会粘底,就要放很多油。

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3)便当最好用玻璃饭盒,Glasslock有一款分隔的玻璃饭盒,还蛮好用的。塑料饭盒虽然有分隔,但是留味道,而且每次不敢微波炉加热太久,总觉得饭不熟,最后我还是改买glasslock了。
国外meal prep基本用的是塑料饭盒,可能因为他们吃沙拉冷菜比较多吧。。

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4)Meal Prep最重要的是色彩要鲜艳。譬如多买点彩椒红萝卜做搭配

5)鸡胸肉、牛肉最方便做,因为提前腌制后,配点黑胡椒粉烤烤就很好吃。鱼肉什么的太腥了,做起来不方便,而且不容易保鲜。以及猪肉要吃只能吃里脊肉。

成果展示:

萄京娱乐场官方网 8欢迎指点,一起瘦。

做法步骤

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1、准备所需食材。

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2、烧开水,打开圣农x豆果美食联名款轻脂鸡胸肉外包装。

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3、不用解冻直接水浴加热3分钟。

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4、荞麦面放入煮开的锅中煮熟。

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5、沥干水分过凉水捞起备用。

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6、把生菜苦菊洗净切段平铺在盘中,放入荞麦面。

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7、打开圣农X豆果美食联名款轻脂鸡胸肉真空包装袋,把鸡胸肉切块,可以看到肉质非常鲜嫩。

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8、把鸡胸肉整齐码放在面条上。

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9、取出山葵木鱼花调味包打开。

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10、调味包均匀撒在鸡胸肉和面条上增加风味,加入海盐,橄榄油,生抽调节味道咸淡。

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11、食用时把所有材料与调料拌匀即可。

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12、看上去是不是非常美味?

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13、鸡胸肉鲜嫩多汁,真是好吃极了!

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14、你学会了吗?

小贴士

1.鸡胸肉我使用的是圣农X豆果美食联名款轻脂鸡胸肉,定制款热量更低,高蛋白,低脂肪无碳水,真空包装半熟鸡胸肉更方便,精选武夷山脉生态养殖的鸡肉,无论是水煮还是干煎,肉质鲜嫩,不柴不老更美味。
2.荞麦面营养丰富,与鸡胸肉和蔬菜搭配爽口清凉,非常适合春夏食用。

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