为了备战9月的奥运会预选赛,中国女足在沈阳进行为期半个月左右的集训。尽管与此前在的一天三练比起来,沈阳集训的一天两练稍微轻松些,但大运动量的训练仍然让姑娘们相当辛苦。运动消耗大,饮食调整就尤为重要。本报记者通过女足队员以及负责接待此次女足团队的负责人,了解到了女足姑娘们备战大赛的“神秘食谱”。  各个运动队对饮食都相当重视,中国女足也不例外。据悉,来沈之前,女足方面特地列出了食谱给所下榻的沈阳丽都喜来登饭店。不过,入住酒店后,这份食谱很快就进行了调整,因为女足姑娘们对东北家常菜产生了浓厚的兴趣。  据负责女足餐饮接待的销售经理介绍,每餐之后厨师都会特意观察队员们哪个菜吃的多、哪个菜剩的多,或者在餐后和队员交流,以掌握队员们的喜好。通过厨师的观察,有东北特色的家常菜最受队员欢迎,尤其是地三鲜、酸辣土豆丝,堪称女足姑娘们的最爱,另外锅包肉、番茄炒蛋也很得女足姑娘的喜欢。而最让姑娘们念念不忘的,是前几天吃到的苞米。因为现在苞米正是新鲜的时候,酒店也特意将苞米端上了姑娘们的餐桌上,没想到竟大受欢迎。队员们不断地说“真香,真香”,吃的开心极了,吃完饭还意犹未尽,不忘带上一棒回去接着吃。  东北家常菜之所以在女足姑娘中这么受欢迎,一方面是因为队员中很多是东北人,另一方面队员长期在外集训,很多酒店的餐饮又以粤菜等风味为主,此行在沈阳吃到可口的家常菜,让她们找到了家的感觉。当然,和现在很多女孩子一样,女足队员们也有很多人特别喜欢吃辣,鱼香肉丝、鱼香茄子煲等成为继东北菜后女足队员餐桌上的“第二梯队”。  值得一提的是,不管队员餐桌上的菜品如何调整变换,有一道汤是不可缺少的,那就是鱼头豆腐汤。这道看似不起眼的汤可以称得上是中国女足食谱中最不可或缺的保留菜品。据说,鱼头豆腐汤的营养非常丰富,而且易于吸收,是运动后的食疗佳品。  别看女足姑娘们在电视上看上去显得很壮,但其实在生活中她们与普通人没什么区别,甚至多数队员都显得很瘦。虽然是住在五星级酒店,饮食是中式西式搭配,但队员们选择西式餐饮时多以蔬菜沙拉为主,至于女孩子们最喜欢的甜品,她们因为担心增加体重,总是敬而远之。  每天队员们的训练量非常大,但她们的饭量并不像想象的那么大。每次吃饭的时间,队员们从陆续进入餐厅到吃完饭离开,几乎总是在半个小时之间“速战速决”。为了防止不必要的干扰,酒店也特意为女足辟出专门的餐厅就餐。而且在特定的情况下为队员们“开小灶”,比如昨天是雨天,队员们训练后马上喝到了热腾腾的姜汤驱寒,这让姑娘们感到很贴心。  当然,姑娘们在沈阳期间,也偶尔一起出去解解馋,她们最钟爱的就是涮火锅了。到沈阳后,她们在下榻的酒店之外吃了两顿饭,全都选择了火锅。  抵达沈阳的当天,球队的教练、沈阳人李金羽就尽地主之谊,请全队到沈阳一家非常有名的火锅店聚餐。夏天里热腾腾的火锅让队员们一扫此前在集训时的疲惫,大呼过瘾。显然,沈阳的火锅得到了女足队员们的认可,两天前球队放了一天假进行调整,队员们或是在房间休息,或是出去逛街购物,晚上全队一起聚餐,大家选择的又是火锅。希望这热气腾腾的火锅,预示着女足姑娘们的成绩蒸蒸日上。(记者
刘柳 摄影 王江)周公解梦梦见洗头发

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在家做饭厨艺不精,饭店人多太喧哗,叫外卖害怕食品不安全,你还在为亲朋好友聚餐找不到合适的方式而烦恼吗?近日,由市餐饮协会支持的“名大厨”微信平台推出了厨师上门服务,市民不出就能享受星级大厨一对一“私人定制”的美味佳肴。  “五一”小长假期间,记者以消费者的名义与“名大厨”后台客户端取得了联系,订好次日中午由一位李姓大厨到家中烧菜。客服人员告诉记者,厨师上门烧菜一般以四菜一汤、六菜一汤、八菜一汤等搭配为主,分别收取88元、128元、168元不等的服务费。食材可以由客户自己准备,也可以委托厨师帮忙代买。  在提供了家庭地址并留下联系电线小时后,李大厨打来电话。经沟通,确定好次日四菜一汤的菜单:虾仁烧茄子、红烧鳝鱼段、腊味荷兰豆、烩菌菇和三鲜汤。  第二天上午10时,穿着,戴着厨师帽、口罩,佩戴胸牌的李大厨敲开记者,经过简单介绍后便开始工作。很快,李大厨就将四菜一汤全部做好,离开前还将锅碗洗净,将厨余垃圾带走。从大厨入门到把全部菜做好离开,全程只有一个半小时左右。  据了解,本市首家提供厨师上门服务的微信平台“名大厨”目前提供川菜、湘菜、鲁菜、粤菜、津菜、东北菜共六大菜系菜品,市民可以通过微信平台、电话进行预订并在线支付。除日常订单外,后期该平台还将提供年夜饭、大型宴会、商务活动及居家养老等预订服务。  厨师靠谱吗“名大厨”业务(厨师)总监、国家级烹饪大师谷学志表示,由于涉及上门服务,厨师个人形象、举止谈吐、身体健康都要列入考查范围。在通过身份审核、面试等程序后,由国家级厨师对其厨艺进行把关,通过15道精品家常菜限时命题组织试菜,现场测试厨艺水平。选拔过关的厨师还要经过系统礼仪培训,后期还会根据消费者反馈体系进行考核。  据市餐饮协会会长李家津介绍,目前市民到店用餐已经由餐品导向型逐渐向导向型转变,由享受型心态向参与型心态转变,市民开始注重均衡饮食,对菜品特色、用餐和服务水平提出更高要求。这种使用自家购买的食材和调料,在自家厨房烧菜的“私人定制”式服务,可满足更多消费者在家吃大餐的需求,这也是本市餐饮业态转型的一种尝试。

旺财体育讯:今天,上海媒体《劳动报》报道了上港在迪拜冬训的饮食情况,有趣的是上港下榻的酒店特意聘请了一位中国厨师,但这位中国厨师并不会做地道的中国菜。图片来源:上海上港俱乐部官微今年上港冬训,球队选择的训练基地有点类似于上海的东方绿舟,距离市中心约40公里。场地位于沙漠戈壁当中,周围一片空寂,除了有多片的足球场,还有射击场、板球场、马术、越野摩托等训练设施。酒店为上港专门开辟了一个餐饮区域,每天每顿都会为球队提供10多个热菜:包括鸡肉、牛肉、鱼肉、虾等;还有水果、蔬菜色拉、酸奶。主食通常是意面、麸皮面包,也有米饭。坚果也是队员们喜欢的小零食。吃完饭,大家都喜欢抓一把,边吃边回房间。因为,多吃坚果有抗疲劳抗氧化的作用。菜单是酒店制定的,不过上桌之前,全部经过队医埃杜的审核。在这里你找不到任何油炸食品,也没有猪肉,全部都是高蛋白、低脂肪的东西。据了解,酒店十分好客,在上港队到来之前,他们特意聘请了一位中国厨师。令人哭笑不得的是,这位厨师虽然是地地道道的中国人,但厨艺却是在迪拜所学,菜品的样式和口味进行了较大幅度的“基因改良”。换句话说,不仅样貌已经不像中国菜,菜的口味也已经十分接近于当地饭菜。小年夜晚上,球队组织年夜饭,除了一个炒鸡蛋,其他几款菜真没太多中国菜的感觉。而且,所有的菜式不仅看起来一个样,吃起来的口味也很接近。队员们不习惯的地方在于,这些菜都以清淡为主并且少油,连续吃20多天,每天菜式就略微调整一下,确实需要一定的毅力。跟随采访的记者们平时吃饭与队员们分开。因为这家酒店接待的欧洲客人较多,饭菜偏于西式,口味已经好过当地的菜肴,甚至引来过队员和球队工作人员的夸赞。但连续20多天跟队采访,准备充分的记者们时不时会拿出从国内带过来的泡面、榨菜和“老干妈”辣椒酱。就是这个辣椒酱,让酒店的工作人员十分好奇。一天中午,平时很少现身的酒店餐厅领班几番犹豫,还是忍不住询问,这究竟是什么东西。品尝了一小口后,这位漂亮的领班直竖大拇指,拿着瓶子端详了片刻,一回头把餐厅的厨师长叫了出来。厨师长毕竟是见惯了大世面,一口辣椒酱下去,细细品尝,给出了两个字———“真香”,并且尝出里面有牛肉的味道。厨师长告诉记者,中国饭菜真的是博大精深,自己吃过烤鸭,是他最喜欢的中国食物之一,不管是将来接待中国球队还是中国游客,他们一定会改进厨艺,让更多人能够喜欢这里。