进入秋季之后医院的病人开始增多了,
有感冒的也有鼻炎的,大部分的人都是因为不适合或者是因为天气过于干燥所致。其实想要健康的过完秋季就应该学会养生,秋季的养生重点在于防秋燥避免呼吸道疾病找上门来,饮食是我们最好的选择,那么下面就介绍几款适合的食谱给大家。  首先准备好莲藕还有红枣跟淮山芡实以及薏米,最后就是排骨了。其次现将准备好的排骨洗好开煮。把排骨直接放入锅中,加上水还有葱姜以及料酒通过中火进行烧煮,等待烧开之后再将淮山芡实还有薏米三种食材放进去,中火转成小火慢慢的炖,大约60分钟之后再将莲藕还有红枣再放进去,最后再次炖煮半个小时即可出锅。这道养生汤特别的适合脾胃虚弱的人群,常喝可以健脾胃。湿气太大了也可以多喝这道汤。  首先准备好百合、冰糖还有莲子跟粳米四种食材清洗干净之后备用,注意准备的莲子最好不要去芯;然后就是除冰糖之后的三种食材一起放入锅中煮,最好是小火慢慢的煮。最后就是等待煮熟之后再把冰糖放进去。这道粥的主要功能就是润燥了,经常吃还可以安神哦。  首先准备好北沙参还有鸭肉跟百合三种食材,准备好盐还有味精等调料;其次就是将整只的鸭肉切成块状备用,然后就是准备好一只砂锅把鸭肉还有百合以及北沙参一同放进去加上适当的水开始炖煮,等待鸭肉熟透之后再按照个人的口味放入盐跟味精。这道养生汤对于咳嗽的人非常的有效果,不仅如此,它还可以提神醒脑。  其实秋季养生的食疗非常的多,以上三道是平时最为常见的食疗,想要通过饮食养生的朋友们不妨试一试吧。  属蛇的今年多大

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养生排骨萝卜汤

大家都知道秋天天气比较干燥,天气也在慢慢的变冷,夏天可以喝西瓜汁、蓝莓汤呀来降暑,那秋天应该喝什么汤比较好呢,秋天喝什么汤能降燥呢,其实这个时候应该多喝一些滋润多汁的食物,多喝一些汤汤水水的才能滋润,但是秋天到底合适喝什么汤呢?下面我们一起来了解一下吧。

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用料

秋天喝什么汤好呢

新鲜排骨300g;白萝卜一根;黄芪随意;党参一根;枸杞随意;盐一小勺

养生汤一:莲子百合瘦肉鲍鱼汤

做法

材料:莲子、百合各80克,猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克,生姜2片、生葱1条。

水泡新鲜排骨半小时,倒掉血水

做法:

把排骨冷水入锅,水量淹没排骨即可!

1、莲子、百合浸泡,置沸水中滚3分钟捞起,去莲衣莲芯;以姜1片和葱1条和鲍鱼瘦肉置沸水中滚5分钟捞起,弃姜葱。

大火烧开,后调整为中火

2、一起与姜1片放进瓦煲内,加清水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2个半小时,调入适量盐便可。

漂去浮沫!

功效:中医认为鲍鱼能养血柔肝,解痹通络,滋阴益精和清热明目。以健脾补肾、益心固精的莲子,养胃生津、温肺止咳、安神泽肤的百合,滋阴益髓的猪瘦肉煲鲜鲍鱼,汤味香浓,有滋润滋阴之功效,为今日靓汤

(之前用冷水泡过,换了水,故此漂去浮沫就行!)

养生汤二:橄榄萝卜煲猪肺汤

白萝卜切块,大小!

材料:橄榄150克、萝卜500~1000克、猪肺1个。

党参、黄芪洗干净

做法:

放入锅中,滴几滴食用醋(方便!排骨钙溶于汤中)

1、萝卜洗净、去皮,切为块状,橄榄洗净,用清水浸泡片刻;猪肺切厚片块,浸泡于清水中,用手挤洗干净,放进开水中煮5分钟,捞起过冷水,沥干水后,一起放置瓦煲里。

大火烧开,小火半个小时左右,具体根据水量确认!

2、加入清水1000毫升,武火煲沸后,改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成。

出锅前五分钟,加入盐、加入枸杞!

功效:医师将青橄榄比喻为“青龙”,白萝卜比喻为“白虎”,在中医上合二为一成就了这“青龙白虎汤”用于治疗喉症,加上瘦肉为药引,可消炎、消滞,治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等病症。新萄京娱乐场手机版 3

五分钟后,大功告成!

养生汤三:芡实薏米淮山莲藕排骨汤

栗子乌鸡养生汤

材料:淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。

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做法:

用料

1、将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多),加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫。

乌鸡500克;栗子250克;红枣少许;枸杞少许;姜5片;米酒少许;盐适量

2、加入淮山、芡实、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣,同炖30分钟;加入盐调味,出锅即可。

做法

功效:淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾,薏米去湿。芡实与淮山比较,两者都能健脾,淮山补益力较强,芡实固涩里较好。

准备好食材

养生汤四:杏仁雪梨瘦肉汤

栗子用开水烫两分钟去掉外衣

材料:雪梨1个,瘦猪肉200克,杏仁10颗,红枣2颗,食盐、水适量。

红枣枸杞稍浸泡一下

做法:

乌鸡开水去血水,再用水洗去浮沫

新萄京娱乐场手机版,1、将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟,然后捞出,洗去表面的浮沫,沥干待用,将雪梨去皮去核后切块,杏仁漂洗干净,红枣洗净后去核对半切开备用;

电饭煲烧开水后依次放入汤料,乌鸡、栗子、红枣、枸杞、姜片、少许米酒去腥

2、将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内,加入约1000毫升的清水,盖上炖盅盖子,放入电炖锅内,加入适量的水,再盖上炖锅盖子,炖约2小时后加入少许盐调味即可。

煲两小时就可以了,放电盐调味即可关火

功效:无论是杏仁还是雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材,秋季适当喝一些,有助养肺润燥、止咳平喘。

准备开吃咯~~

养生汤五:山药排骨汤

秋冬养生牛骨汤

材料:净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

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步骤:

用料

1、将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分。2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。

牛骨500克;黄芪两支;党参三支;当归两片;花旗参三钱;生姜片六片;大葱一根;香菜若干;盐若干;料酒一汤匙

3、先把山药放在沸水中过一下,然后等排骨5分熟的时候,放入山药炖三个小时,等排骨炖烂,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可

做法

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牛骨冷水入锅,水开后关火,捞出牛骨洗净浮沫

大家看完上面的内容现在知道秋天喝什么汤好了吧,在上面写了一些汤的做法和材料的用量,一定要注意对汤做法的把控,秋天秋干气燥平时也要多注意补充水分和营养,另外平常也要多锻炼身体,毕竟汤毕竟只是一种辅助,身体健康强壮才是最好的!

将洗净的牛骨放入砂锅,放黄芪、党参、当归、花旗参和姜片

冷水没过牛骨大火开煮

锅开时,转小火,放盐和料酒

小火慢炖两小时左右,葱切大块入锅继续慢炖

出锅时将香菜沫撒入碗里即可

莲藕萝卜养生汤

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用料

莲藕;萝卜;茯苓;当归;黄耆

做法

洗净莲藕和萝卜,去皮,萝卜上的绿梗掰下洗净保留。

切块备用

大火,半锅水煮开,加入莲藕和萝卜

水再次开后,加入茯苓当归和黄耆一起煮,换小火慢炖。

半小时后关火。

龙骨凤爪养生汤

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用料

白扁豆50克;猪腔骨1斤;鸡爪5个;淮山15克;党参5克;薏米50克;莲子10粒;川砂仁5个;玉竹5克;黄芪5克;红枣8颗;桂圆肉10个;姜片3片;水3升

做法

称量好所需原料的重量

将薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小时

将原料冲洗干净待用

鸡爪去指甲洗净

鸡爪放沸水中焯烫2分钟左右

捞出鸡爪用水冲洗干净

猪骨洗净

猪骨冷水下锅,加足水。水沸后,撇去浮沫

加入泡好的薏米和白扁豆

放入鸡爪

加入其他辅料,沸腾后再次撇去浮沫,盖盖,转小火煲2小时左右。(用免火炖煮锅大火10分钟,离火焖2小时就好啦)

两小时后,一锅乳白色的浓汤做好啦,喝之前加盐调味即可

春节养生汤

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用料

百合玉竹排骨汤;排骨500克;百合40克;玉竹20克;枸杞5克;姜片少许;料酒少许;盐少许;荸荠花生土鸡汤;土鸡半只;荸荠150克;花生70克;姜片适量;料酒适量;盐少许

做法

百合玉竹排骨汤:

1、排骨洗净切块;

2、百合去膜、洗净备用;

3、排骨加姜片、料酒焯水;

4、炖锅中加焯水的排骨、玉竹慢炖30分钟,再加百合慢炖15分钟,起锅前加盐调味即可。

荸荠花生土鸡汤:

1、荸荠去皮,放盐水净泡;

2、锅中放入斩件好的鸡块、花生米、姜片、料酒,大火煮开;

3、撇去浮沫和多余的油脂;

4、慢炖30分钟后,加荸荠炖煮15分钟,加盐调味即可。

药膳养生羊排汤

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用料

羊排一块;当归5g;枸杞5g;黄芪5g;党参5g;葱适量;姜适量;米酒适量

做法

取羊排,切段,稍微用水冲洗干净

羊排冷水入锅,汆去血水,取出备用

量取中药材,稍微用水清洗一下

锅内加入水、姜、羊排、米酒和所有药材,大火煮沸后转小火焖煮至少1小时至羊排酥软即可。

养生系·花胶海参翅针汤

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用料

鸡一只;鱼翅适量;花胶100克;干贝适量;鸡油适量;姜片5大块;大葱可选;盐适量

做法

花胶浸泡

方法一:隔夜清水直接浸泡

方法二:先蒸后泡

做法:锅内烧开水,把清洗干净的花胶加入盖盖蒸10~15分钟左右(花胶越厚蒸的时间越长)

蒸好的花胶稍微缩小

蒸好的花胶

放入容器内,加入适量清水、姜片

盖上保鲜膜,放入冰箱保鲜浸泡一夜,待用

准备好所需食材

⚠️鱼翅处理:

1、如果是针翅,提前一晚用清水浸泡

2、如果是鱼翅翼,提前一晚用清水浸泡,再去掉表皮,隔天用清水煮30分钟左右,洗出鱼翅。

3、如果是湿翅,提前拿出解冻。

⚠️鸡可以整个煮,再做成白砍鸡;也可以砍好鸡再炖汤。做法都是一样的。

干海参提前一个星期发好,花胶提前一晚浸泡。

洗好浸泡了一夜的鱼翅

干贝提前用温水浸泡。

我喜欢煮的时候把干贝捏碎,容易出味,喜欢原粒的可以直接浸泡。

海参切段绰水、花胶切段绰水,均用清水浸泡待用

绰水后的花胶

鱼翅用去渣袋子/鱼骨袋装起来,放入高压锅内,再加入整块鸡油、姜片、适量清水

⚠️水可以加多点,压好鱼翅的水可加入花胶里一起炖汤。

高压锅压上气后转中火压40~50分钟。

⚠️压的时间不是规定的,看自身鱼翅粗细来订。粗翅一般时间在60分钟左右,幼翅一般时间在30分钟左右。只要把鱼翅压软即可。

在压鱼翅期间,我们可以先炖花胶海参。

锅内加入花胶,海参,干贝,姜片,再加入适量清水,大火煮开转中小火慢熬30~40分钟左右。中途记得搅拌,以免糊底。

⚠️鱼翅里有汤,根据自身情况加水即可

压好的鱼翅汤是酱紫滴,把表面油撇掉,鱼翅捞出,汤过滤倒入花胶里一起熬煮

压好的鱼翅是这样滴

待加入了鱼翅汤的汤再次煮开,把鸡加入,加入少许盐。

整只的鸡需要偶尔翻一翻,用筷子把鸡直接捞起来沥水再放进去煮,使它受热更均匀。

⚠️如果是切好的鸡,直接调味熄火即可。

鸡差不多熟了就能调味熄火,留鸡在汤里盖上盖子焖十几分钟再捞出来砍块即可

~花胶海参其实真的是个很好的食材,海参没有脂肪、胆固醇,老人小孩都可以吃。花胶很养胃美颜。

虫草花干贝养生汤

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用料

虫草花适量;芡实适量;干贝适量;枸杞适量;玉米1根;瘦肉适量;料酒适量

做法

瘦肉(这里我用的是梅花肉)切大块或者猪骨斩成块,锅里加入料酒放入瘦肉飞下水

芡实提前浸泡两小时,虫草花洗干净捞出沥干,干贝、枸杞浸泡15分钟洗干净,全部主料弄好后放入锅中

玉米、瘦肉也一起放入锅中,加满水

大火水开后转小火盖上盖子,炖煮2个小时

起锅时只放入盐巴就可以了(不用放其他调料就很鲜美)

好了,可以开吃,真的是肉嫩、汤非常鲜美

玉米也很嫩,所有材料都可以一起吃掉哦

养生系·黄豆牛骨汤

用料

牛尾龙骨1根;姜2~3片;盐适量;黄豆一小戳

做法

煮一锅水,把牛骨放进去绰一下,直到煮出血末(煮的时间可以长一点,大概4~5分钟)

绰好的牛骨用清水多清洗几遍,这样煮出来的汤不会那么浑浊。

拿一戳黄豆用清水洗干净备用。

另起砂锅,加入适量水,把牛骨、黄豆、姜片/当归片加入。大火转小火慢熬2小时左右。

(因为熬的时间长,水量建议一次加对)

熬好的牛骨汤是我最爱的乳白色~

我姨说如果把牛骨里面的肥瓢去掉,熬出来的汤颜色会很清澈,下次我试试~

,黄豆很软,超好吃~

快速煮豆秘籍

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用料

葛根;黑豆;红腰豆;薏仁;鹰嘴豆

做法

根据你的养生需要选择豆类。我一般选鹰嘴豆,增加天然雌激素。然后选两种性平的豆子。多数时候用红豆和黑豆。

一般不用绿豆,常喝绿豆太寒,对女生的身体不好。

薏仁也是经常加的,有时手边有的中药也加一点。这一锅就加了葛根。

按照快速煮豆的办法煮上就好。我一般晚上回家就先煮豆,然后熄火去洗澡,洗完澡之后豆子就都泡开了,再开火煮20分钟左右就可以吃了。

土茯苓养生汤

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用料

土茯苓酵素渣几片;山药几块;生姜几片;红枣2颗;枸杞1小把;红豆1小把;薏米1小把;香菇几个;排骨几块;大葱少许;盐少许;十度良品SD-212电热饭盒1台

做法

材料洗净切好后备用。材料是四份,每锅均用四分之一的材料蒸煮。

入锅啦,颜色也很漂亮呢

这时候煮得差不多了,大概两小时。

在办公室也可以喝到养生功效棒棒的汤~

春季养生汤—银耳红枣枸杞汤

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用料

银耳、红枣、桂圆、枸杞、冰糖适量

做法

所有食材洗净,银耳掰成小朵,我用的是新鲜银耳胶质特别丰富,没有也可用干的洗干净用水发好,除枸杞百合外其他食材放入养生壶。

壶中加适量水,启动开关,有百草茶模式的可选该模式,没有的话直接煮。

水开后继续小火熬到汤浓稠,出锅前十分钟放入枸杞、百合。

一款春季养生汤做好啦

红枣淮杞当归养生汤

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用料

土鸡半只;红枣15克;淮山20克;枸杞10克;当归10克;生姜3片;盐适量

做法

红枣、淮山、枸杞子、当归清洗干净,稍泡浸;

土鸡洗净切块并飞水;

所有材料与鸡肉,姜片一起放进汤煲内,加入适量清水,武火煲沸后改文火煲2小时,调入适量盐便可。

虫草花干贝玉竹养生汤

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用料

虫草花;干贝;芡实;红枣;玉竹;母鸡或乌鸡

做法

将老母鸡洗净,斩成块,飞水待用。(“飞水”就是过开水,把材料用清水煮开2-3钟,除去材料的腥味和血水,煮开后,把水倒掉,再用清水冲洗干净。)

虫草花及其他煲汤材料清水浸泡5分钟,过水清洗即可。

全部汤料连同老母鸡、姜片放进锅内,加入适量清水,大火烧开10分钟后改为小火煲2-2.5小时加食盐调味即可。

如果喜欢,可以选择添加一种素菜。(甜玉米、冬瓜等放入后汤再烧30-40分钟即可。胡萝卜、马蹄、莲藕等可以在一开始就跟汤料一起放入)。