资料:肋排 5 支鸡蛋 1 颗生粉(玉蜀黍维生素卡塔尔 适当的量面包屑 适当的量调味品:姜 蓉 1
大块姜蒜 蓉 1 整颗蒜盐调味精老抽花雕(淡味的State of Qatar食糖 1 茶匙1-2 茶匙蕃茄酱
(不要多,会有酸味卡塔尔(قطر‎做法:01.肋排 5 支 姜蓉
蒜末02.肋排上的肉用刀背敲豆蔻年华阵.将富有的调味剂混在一齐.把肋排放入浸润在腌料里,远远不够的话能够加些水,但记
得咸味要够.(盖好盖归入双门双门电冰箱冷藏两日两夜卡塔尔那样蒜香味就起码的..03.腌好的肋排归入全蛋液中浸润十几分钟,抽出裹上生粉(一些些就好了卡塔尔(قطر‎.锅内烧热水,归入肋排蒸8分钟抽出.04.蒸好的肋排再一次放入全蛋液中裹上蛋液,最终沾上边包屑.05.锅内热油,油温高至放贰只竹筷子进去,象牙筷上有冒气泡就能够归入脊椎骨了.中火炸至陆军翠绿后,开大火炸1分钟就可以捞出了.06.用吸油纸吸干油,就可以上桌.

排骨有极高的果胶价值,脊椎骨味辣咸、性寒,入脾、胃、退热除蒸;补肾养血,滋阴润燥;主要医疗热病伤津、消渴羸瘦、阴虚体弱、心腹冷痛、湿疹、心悸、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
蒜香排骨

肋骨的做法

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质地肋排5支,鸡蛋1颗,生粉适合的数量,面包屑适合的量,
调料:姜蓉,大块姜,蒜蓉辣酱,盐,调鸡精,老抽,黄酒,葡萄糖1茶匙,茶匙蕃茄酱1-2做法1.肋排上的肉用刀背敲大器晚成阵.将富有的调味品混在一齐.把肋排放入浸透在腌料里,远远不够的话能够加些水,但记得咸味要够.(盖好盖放入三门冰箱冷藏两日两夜卡塔尔(قطر‎那样蒜香味就起码的..
2.腌好的肋排归入全蛋液中浸透十八分钟,抽出裹上生粉.锅内烧热水,归入肋排蒸8分钟收取.
3.蒸好的肋排再一次放入全蛋液中裹上蛋液,最终沾上边包屑.
4.锅内热油,油温高至放三头竹筷子进去,象牙筷上有冒气泡就能够放入肋骨了.中火炸至墨玛瑙红色后,开大火炸1分钟就能够捞出了.
5.用吸油纸吸干油,就可以上桌. 豉汁蒸排骨

清蒸脊椎骨

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简介

资料
肋排、1盘老抽、1茶匙老抽、1茶匙豆豉、半茶匙蒜片、3至4瓣拍碎黄砂糖、53%茶匙盐、少量生物素、1.5茶匙
做法 1、肋排切丝洗净装盘后调入全部佐料盐渍15分钟。
2、归入蒸锅中山大学火蒸约10分钟起锅(以筷子可揭发肉为熟透)。 小秘技1、熏制时间越长则肉越入味,并保管肉质的嫩滑。
2、无法用小火蒸,蒸的时日不可能太长,不然肉质会老。
3、此道菜中豆豉也可用青梅、香芋丁、梅干菜等取代。马铃薯炖排骨

和南乳扣肉大约大约的做法,做出来的脊椎骨鲜甜可口。

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材料:

资料 土豆3个,脊椎骨250克,盐,生抽,生抽,糖些许,大蒜8粒,八角1粒 做法
1.土豆削皮切丝,肋骨洗净砍块,用盐、生抽微微腌一下。
2.热油锅,把肋骨倒下锅炒一下,然后把脊椎骨和马铃薯放到瓦煲。
3.倒适当的数量热水到瓦煲,烧开后放大蒜和八角,加点生抽入色。
4.温火焖十八到十几分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就能够吃啊。

排骨400克,姜片、青葱、八角、谷香、桂皮、草果子、香叶、雄丁香、花椒各适当的量,盐、味之素、黄砂糖、花雕、生抽、色拉油各适合的数量

做法;

1、肋骨斩成5公分的段,放入热水中略焯一下,除去血水,捞起待用。

2、老姜切成片;葱洗净后,去掉四头,打成二个葱结。

3、锅中放一点点色拉油,开慢火烧热后,转小火。下入原糖。

4、以文火逐步炒化食糖,等糖融化变色,初叶冒泡时,立即倒入排骨,炒匀。

5、放入姜片、花椒和富有的各样调味品,炒出幽香后,加入一点点花雕和酱油,再略混煮一下。

6、参预适当的量开水,放入盐和葱结。

7、小火烧开后,撇去浮沫,转小火炖40分钟,至脊椎骨熟软。

8、捞去锅中的葱、姜和别的大块调味品。

9、文火收汁,等汤汁浓稠时,加适当的数量味之素就能够起锅。

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蒸排骨

简介

上午在市场观望极好看滴排骨,买了2条,18元,心疼啊…那就化悲痛为食欲,猛吃吧…挑了小块一点滴排骨拿来蒸,大块滴拿来煮猪肚汤了…

材料:

排骨,姜丝,切碎的葱,老抽,油,生粉少许

做法:

1.先将肋骨洗净,控水,加姜丝葱花,老抽,一点点油,少许生粉腌15分钟,放入蒸锅,文火15分钟…

2.将切碎的葱洒在排骨上,再盖上锅盖,焖30秒,出锅…好香呀…

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蒜香排骨

材料:

肋排5支,鸡蛋1颗,生粉适合的量,面包屑少量,

调味剂:姜蓉,大块姜,蒜末,盐,味精,生抽,花雕,红糖1茶匙,茶匙蕃茄酱1-2

做法:

1.肋排上的肉用刀背敲风姿罗曼蒂克阵.将有所的调味剂混在一齐.把肋排放入浸润在腌料里,远远不够的话能够加些水,但记得咸味要够.(盖好盖放入三门电冰箱冷藏两日两夜卡塔尔(قطر‎那样蒜香味就足足的..

2.腌好的肋排归入全蛋液中浸润二十四分钟,抽出裹上生粉.锅内烧热水,归入肋排蒸8秒钟收取.

3.蒸好的肋排再一次放入全蛋液中裹上蛋液,最终沾上边包屑.

4.锅内热油,油温高至放一头筷子子进去,竹筷上有冒气泡就可以归入排骨了.中火炸至青金黄后,开小火炸1分钟就能够捞出了.

5.用吸油纸吸干油,就可以上桌.