【慧聪食品工业网】12月4日,食药监局发布最新一期食品安全抽检信息,通报了5批次不合格食品,其中酱肘子、酱猪手等4批次餐饮食品被检出亚硝酸盐不合格,1批次伊果烤瓜籽被检出二氧化硫残留量不合格。  抽检信息显示,4批次餐饮食品被检出亚硝酸盐不合格,分别为:葫芦岛市海王府餐饮服务有限责任公司生产的酱肘子;葫芦岛市富都服务有限责任公司生产的卤水千层耳;葫芦岛凌河酒店有限公司生产的肘子;沈阳市天合园酒店生产的酱猪手。  据了解,我国食品安全国家标准对亚硝酸盐的使用和安全管理有着严格要求,按照标准使用亚硝酸盐是安全的。国标亚硝酸钠、亚硝酸钾可作为护色剂防腐剂在腌腊肉制品、酱卤肉制品和熏、烧、烤肉等加工中使用,并了最大使用量和最大残留量。  但是,《关于餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》(卫生部公告2012年第10号):餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾)。  另外还有1批次炒货食品及坚果制品不合格,为市伊果食品有限公司生产的伊果烤瓜籽被检出二氧化硫残留量不合格。  二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,进入人体内后最终为硫酸盐并随尿液排出体外。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中炒货食品及坚果制品中不得使用二氧化硫。  少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害,但若过量食用会引起如恶心、等胃肠道反应。二氧化硫不符合标准的原因可能有,个别生产者使用劣质原料以降低成本,其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫。

新萄京娱乐app ,6月2日,天津市市场和质量监督管理委员会发布最新一期食品安全抽检信息,通报了4批次食品不合格,其中天津市宝坻区十八厨饭店生产销售的的自制酱猪肘子检出亚硝酸盐。

食品安全问题是人们普遍关注的问题,同时也是各省市地区食药监管部门的重点发力方向。近年来,随着各类食品安全问题频频曝光,各地区食药部门亦加大了对各类食品的抽检力度,并及时公布食品抽检结果,为人选购食品提供了指导。图:菠萝片
据悉,近期,湖北省食药监局组织抽检15类食品332批次,不合格样品7批次,其中,冷冻饮品1批次、蔬菜制品2批次、水果制品2批次、炒货食品及坚果制品1批次、糕点1批次。大家快来看看这些不合格食品有没有你吃过的?!
这7批次不合格食品中,有4批次因为二氧化硫残留量不合格被通报,分别为:大悟县新世纪超市有限责任公司阳光嘉园店销售的标称武汉粤凤食品有限公司生产的菠萝片,二氧化硫残留量超标并检出乙二胺四乙酸二钠;湖北省孝武电器集团有限公司大悟孝武超市销售的标称武汉中禾工贸有限公司生产的桂圆肉、天门市新华酱品有限公司生产的白洋姜,二氧化硫残留量超标;天门市长生食品有限责任公司生产的香脆花生,二氧化硫残留量检出值为0.055g/kg,标准规定为不得使用。
二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定水果干类、腌渍蔬菜二氧化硫残留量不得超过0.1g/kg,而在炒货食品中不能使用。图:麻花
另外还有湖北和麦旺食品股份有限公司生产的美国瓜子,大肠菌群超标;天门市富康食品厂生产的麻花,铝的残留量超标;湖北省天顺德食品有限责任公司生产的精制雪菜,苯甲酸超标、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为3.1,标准规定为1。
对抽检中发现的不合格产品,湖北省食品药品监管局已要求天门、武汉、孝感食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。
食品安全问题事关大家舌尖上的安全,大家若有在生活中发现食品安全问题,可拨打热线12331进行举报。

我国食品安全国家标准对亚硝酸盐的使用和安全管理有着严格要求,按照标准规定使用亚硝酸盐是安全的。原卫生部、原国家食品药品监管局《关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》(卫生部公告2012年第10号)禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾)。

除上述不合格产品外,抽检还发现:天津市奥德康食品有限公司生产销售的清香米糕霉菌超标;天津滨海新区食为鲜生鲜超市销售的二孟水果批发中心供货的柠檬狄氏剂超标准;乐天百货有限公司销售的标称天津市田野食品厂生产的甘草杏
二氧化硫残留量超标。

据了解,霉菌超标原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工器具等设备设
施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。另外,《食品安全国家标准
食品添加剂使用标准》(GB
2760-014)中规定蜜饯凉果类二氧化硫残留量不得超过0.35g/kg。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外,少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害,但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

公告显示,本次抽检餐饮食品、豆制品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、乳制品、食用农产品、水果制品和饮料等共10大类食品,共200批次样品,其中不合格样品4批次。其中餐饮食品2批次样品,其中1批次不合格;豆制品10批次样品;蜂产品4批次样品;糕点52批次样品,其中1批次不合格;酒类10批次样品;粮食加工品12批次样品;乳制品3批次样品;食用农产品34批次样品,其中1批次不合格;水果制品25批次样品,其中1批次不合格;饮料48批次样品。

对上述抽检中发现的不合格产品,企业所在辖区宝坻区、河西区、北辰区、滨海新区市场监管局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,已责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。市市场监管委要求上述区县局对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。