众所周知,丹东市是我国东北辽宁省一个非常有特色的城市,有着优越的地理位置,海洋生物的种类繁多,因此水产资源非常丰富。而丹东地区的水产养殖业便是取得了很好的成绩,盛产面条鱼、秋生鱼、大黄鱼、鲳鱼、海蟹、文蛤等,特别是养虾方面的。那么丹东水产养虾都有哪些种类呢?今天就给大家介绍这方面的知识,大家来了解一下吧。丹东水产养虾有哪些种类1.对虾是很受丹东人们欢迎的一种养虾类水产,也叫做明虾,或者东方对虾,是世界三大明虾之一。这种虾属于海水虾,一般生活在浅海的泥沙层,有着很长的虾须。对虾性温味甘,含有丰富的蛋白质和虾青素,具有很强的抗氧化作用。这种虾吃起来肉嫩肥厚,味道非常鲜美,深受大家的喜爱。因此市场上的价格都会稍贵,一般为每斤五十五元左右。2.虾耙子就是我们常说的皮皮虾,还叫做琵琶虾或者螳螂虾,这种虾的名字真是很特别。虾爬子经常生活在浅海沙底,擅长游泳便去捕不善于游泳的猎物,是一种聪明而很凶猛的虾类。它的腹背平扁,形状奇特,属于九月份开始就肥香的海产。虾耙子富含水分,蛋白质含量也极高,还有其他多种人体所需的营养成分,营养非常丰富,吃起来肉鲜汁多,香甜可口。那么正常来说,价格也在每斤五十到六十元之间。3.桂花虾,如它的名字一般是桃花开放的春季盛产的一种海鲜食品。桂花虾的虾壳是透明的,皮薄而肉厚,肉质也酥软,还含有丰富的营养成分,可以在烹饪时选择清炒香炸等方式,吃起来是鲜嫩美味,口感甚佳,有利于消化和吸收,有效提高人体免疫力,增强人体抵抗力,起到增强体质的作用。一般的市场价格在每斤三十至四十元之间,是一种值得食用的水产虾。4.丹东的青虾也就是我们所说的河虾,还叫做日本沼虾。青虾有着细长的体形,生活在江河湖泊的草丛里,属于优质的淡水虾。青虾富含高蛋白,脂肪低,营养丰富,吃起来肉美鲜嫩,对人体具有很多的好处。虾类适合老少皆宜,可以补充钙质元素,促进人体的生长。青虾的价格会比对虾便宜的多,正常是每斤大概二十元。上文就是今天小编所讲的内容,主要对丹东水产养虾有哪些种类的一些介绍,帮助大家了解丹东的养殖虾类的认识。丹东具有丰富的水产资源,水产养虾也是种类丰富,深受大家的喜欢。虾是一种具有很高的营养价值和食用价值,营养丰富,适当的食用是有利于我们的营养吸收,对我们的身体健康大有益处。

地方名:大虾、对虾、肉虾、黄虾、青虾、明虾。形态特征:体长大而侧扁。雌体长18~24厘米,雄体长13~17厘米。甲壳薄,光滑透明,雌体青蓝色,雄体呈棕黄色。通常…

虾并非越大越好 小虾最有营养 吃虾可预防高血压 过敏者慎吃
虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,老幼皆宜,备受青睐。
营养价值 虾含有 虾

萄京娱乐场官方网,地方名:大虾、对虾、肉虾、黄虾、青虾、明虾。形态特征:体长大而侧扁。雌体长18~24厘米,雄体长13~17厘米。甲壳薄,光滑透明,雌体青蓝色,雄体呈棕黄色。通常雌虾个体大于雄虾。对虾全身由20节组成,头部5节、胸部8节、腹部7节。除尾节外,各节均有附肢一对。有5对步足,前3对呈钳状,后2对呈爪状。头胸甲前缘中央突出形成额角。额角上下缘均有锯齿。产地、产季:主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。捕捞季节过去每年有春、秋两季,4~6月份为春汛;9~10月份为秋汛。10月中下旬为旺汛期。我国水产科技工作者于70年末突破了对虾的人工育苗技术,解决了人工养殖对虾的苗种问题,目前在我国沿海北自辽宁丹东市,南至海南沿海均开展了中国对虾养殖生产,养殖年产量约20万吨,大大超过自然海域的捕捞量。经济价值:对虾肉质鲜嫩味美,营养丰富。每百克虾肉含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,并含有多种维生素及人体必须的微量元素,系高蛋白营养水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎明虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工于制成虾干、虾米等为上乘的海味品。中国对虾是我国水产品出口的主要产品。

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虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,老幼皆宜,备受青睐。

营养价值

虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

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虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。
但虾的品种繁多,常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。不同的虾怎么吃,才最保健呢

海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量,如钙、磷、铁、碘都比河虾高,且受污染较小。虽然海虾中不乏个头较大的品种,如对虾。但虾并不是越大越好。因为野生对虾,长成可在市面上出售的大小,可能需要几年的时间,会增加受污染的几率。人工养殖的海虾,生长速度虽快,但其营养和口感都会大打折扣。

海虾中,数大龙虾最名贵。其实在营养上,龙虾与其他的虾并无太大差异;只是产自澳洲的龙虾,受到的污染少。

鲜活海虾吃法很多,除了白灼最能保住营养外,想换换口味,还可以做道“蒜茸开边虾”:先去虾头和壳,留虾尾,摆入盘中。将蒜茸、青红椒粒、盐、味精、香油搅匀,逐一抹在虾身上,然后端盘上笼蒸5分钟取出,淋上热油,撒上香菜即成。

小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮,小河虾带皮吃是补钙的佳品。这里给您推荐一道美味营养的“河虾小炒”:将虾洗净,待油锅热后放入煸炒变色。加葱姜蒜末煸出香味,烹入料酒,加蒜苗后调入盐、胡椒粉、味精、香油即可。

虾美味营养但需注意安全卫生。首先,海鲜类不易保存,放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜,尽量不吃。其次,别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此宜熟透后食用。最后,患有过敏性疾病患者应忌吃虾。