青椒肉丝不会拍照又不会用滤镜,很吃亏!
1张图片食材明细主料青椒两个猪肉100g辅料葱适量蒜适量咸香口味炒工艺十分钟耗时普通难度青椒肉丝的做法步骤1猪肉切成丝,用盐抓一抓,然后抓进去一些料酒,再放生抽老抽抓匀,再放淀粉抓匀锁住水分,最后加点儿食用油抓匀。2葱蒜切丝切碎。3青椒切丝。4热锅热油下葱姜。5加肉丝炒变色,盛出备用。6热锅热油炒青椒丝。我加了两片肥肉同炒,最后把它弃用。7青椒丝变色后,加炒好的肉丝,盐。炒匀。8出锅。

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“微辣可口,是一道不错的下饭菜。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 青椒200g
  • 猪肉150g
  • 青椒5根
  • 新萄京娱乐场手机版,猪肉二两

辅料

辅料

  • 适量
  • 料酒1勺
  • 生抽1勺
  • 玉米淀粉适量
  • 适量
  • 蒜末适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 花椒5颗
  • 豆瓣酱1小勺

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

青椒肉丝的做法步骤

青椒肉丝的做法步骤

  • 新萄京娱乐场手机版 31猪肉切丝
  • 新萄京娱乐场手机版 42加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀、再滴入几滴油继续抓匀腌制一会!
  • 新萄京娱乐场手机版 53姜蒜切末
  • 新萄京娱乐场手机版 64青椒切丝
  • 新萄京娱乐场手机版 75热锅下油烧热五成热、加入姜蒜末炒香!
  • 新萄京娱乐场手机版 86加入肉丝翻炒变色盛出
  • 新萄京娱乐场手机版 97另起锅加油烧热、加入青椒丝翻炒一会
  • 新萄京娱乐场手机版 108加入炒好的肉丝翻炒
  • 新萄京娱乐场手机版 119加入1勺料酒、1勺生抽、少许盐和糖!
  • 新萄京娱乐场手机版 1210翻炒均匀即可
  • 新萄京娱乐场手机版 1311成品!
  • 新萄京娱乐场手机版 1412成品!
  • 新萄京娱乐场手机版 151青椒切丝,猪肉切丝用淀粉抓匀,姜拍成末。
  • 新萄京娱乐场手机版 162热锅倒油,放花椒,放姜末
  • 新萄京娱乐场手机版 173小火再放豆瓣酱煸香。
  • 新萄京娱乐场手机版 184放入肉丝,等肉丝变色就倒少量生抽。
  • 新萄京娱乐场手机版 195翻炒均匀,放青椒,继续翻炒,撒盐。
  • 新萄京娱乐场手机版 206炒几下就可以起锅了。