日式紫薯烧独家朱朱_oysy
1张图片食材明细主料低筋面粉150g炼乳50g鸡蛋1个牛奶70ml辅料紫薯1个红曲粉适量原味口味未知难度日式紫薯烧的做法步骤1150g低筋面粉里加入约30g的炼乳。2加入牛奶。3约70ml牛奶。4搅拌成粗颗粒状。5加入一个鸡蛋。6搅拌,不要使劲的去揉,只需搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。7小紫薯一个去皮,捏碎,加入约15克的炼乳调节甜度及湿润度。8如图状。9把面团分成几份,其中一份加一点红曲粉,调一个粉色的面团。10取一个面团,裹入紫薯泥,如图。11一个个裹好紫薯后,用粉色面团来做自己想做的“造型”。12如图。13这是我做的造型,一共做了七个,放入冰箱冷藏,我要当全家的早餐,第二天再烂。14入烤箱170度中层烤30分钟。15烤好了。16🐷猪。17柿子。18当作早餐。19小主说它有些委屈。20粉色的裹了自己做的苹果酱,烤漏了😁。21好吃又可爱。

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一、蓝莓蛋挞

“小朋友都很喜欢卡通造型,不管你做成什么样子孩子总能一眼就看出来它是什么动物,家里有小朋友的盆友,可以试试哦,味道也很好,外皮酥酥内心软软,很棒的,配上紫薯內馅,也很营养的”

主料:蓝莓20g,蛋挞皮10个

食材明细

辅料:淡奶,120g,蛋黄3枚,砂糖40g

主料

做法:准备鸡蛋和鲜奶,砂糖备用,把砂糖加到鲜奶里加热搅拌,把奶凉凉加入蛋黄搅拌,用过滤网过滤,这样蛋液会细腻些,蛋挞皮备用,把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满,蓝莓备用,烤箱预热。中层上下火200度,大约烤20分钟,把蛋挞烤好后凉3分钟。放入蓝莓酱即可。

  • 低筋面粉100克
  • 炼乳100克
  • 蛋黄12克
  • 紫薯适量

二、苹果蛋挞

主料:蛋挞皮12个

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

辅料:淡奶油110g,牛奶80g,细砂糖60g,吉士粉7g,炼乳8g,低筋面粉8g,蛋黄2个,苹果适量

日式卡通烧果子的做法步骤

做法:提前将蛋挞皮从冰箱取出,等到它们软化的时候可以进行修补工作,在空碗里倒入淡奶油,倒入牛奶,加入细砂糖,加入吉士粉,加入炼乳,将碗坐落在锅里,开火,并把液体搅拌至细砂糖全部融化;取出放一边冷却备用,分离蛋清与蛋黄,去蛋黄备用,待液体冷却后,加入低筋面粉,倒入搅拌好的蛋黄液,并将液体搅拌均匀,将液体过筛,即成蛋挞水,苹果洗净,削皮,然后将它切成苹果丁,每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁,然后倒入蛋挞水至6-7分满即可,摆入烤盘,放入已预热好的烤箱烘烤。

  • 新萄京娱乐场手机版 31准备好材料
  • 新萄京娱乐场手机版 42炼乳中加入蛋黄
  • 新萄京娱乐场手机版 53搅拌均匀
  • 新萄京娱乐场手机版 64泡打粉和低筋面粉混合后筛入
  • 新萄京娱乐场手机版 75翻拌均匀,因为炼乳很粘稠,所以这个过程会长一点,要有耐心哦,一定要均匀,拌好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟(我又忘记拍照了😂)
  • 新萄京娱乐场手机版 86紫薯切片,入蒸锅蒸20分钟
  • 新萄京娱乐场手机版 97紫薯压成泥,加了点炼,翻拌均匀
  • 新萄京娱乐场手机版 108取出面团,分成8份,压圆饼,包入紫薯馅
  • 新萄京娱乐场手机版 119捏出你喜欢的造型,烤箱150度预热,上下火120度中层20分钟转上火150下火120烤5分钟
  • 新萄京娱乐场手机版 1210是不是很可爱
  • 新萄京娱乐场手机版 1311还看得过去吗
  • 新萄京娱乐场手机版 1412你能看出来都有什么动物吗

三、红枣蛋挞

小窍门1.注意烤箱温度,我的烤箱温度偏30度高
2面团冷藏后取出,虽然很硬,但依然很黏,所以要用手粉但是不要往面团里揉哦,只是让面团不粘手用的

主料:蛋挞皮12个,低筋面粉7g

辅料:红枣适量,淡奶油110g,奶粉8g,温开水72g,蛋黄2个,炼乳7g,吉士粉5g,细砂糖40g

做法:提前从冰箱将蛋挞皮取出,等到它们变软后做些修补工作,准备好红枣,清洗干净并沥干水分,将红枣去核,并剪成小粒状,在碗中倒入淡奶油,加入细砂糖,加入奶粉,倒入温开水,加入吉士粉,加入炼乳,将碗坐落在锅中,小火,边加热边搅拌,直至细砂糖全部融化为止;将碗取出,放一旁冷却备用,分量蛋清与蛋黄,取蛋黄备用,待碗中液体冷却后,加入蛋黄,加入低筋面粉,并将液体搅拌均匀,将液体过筛,即成蛋挞水,在每一个蛋挞皮底部放入适量红枣粒,然后倒入蛋挞水至6-7分满即可;并移入烤盘;将烤盘放入已预热好的烤箱烘烤。

四、芒果蛋挞

主料:芒果1个,蛋挞皮4个,蛋黄1个,牛奶80ml

辅料:绵白糖适量,炼乳适量,面粉适量

做法:芒果去皮切丁,牛奶倒入碗内,加适量的炼乳,加适量的白糖,边煮边搅拌至白糖溶化,待牛奶凉至室温,倒入蛋黄液,倒入适量的面粉搅拌至无颗粒就是蛋挞水了,蛋挞皮内放入芒果丁,倒入蛋挞水。预热好的烤箱中层,上下火,210度,20分钟左右,出现焦斑就可以了。

五、樱桃蛋挞

主料:新鲜樱桃350g,细砂糖60g,水75g,蛋挞皮8个

辅料:柠檬汁5ml,盐1g,玉米淀粉10g

做法:新鲜樱桃洗净后去核,去核后的樱桃放入锅中,加入细砂糖和水,小锅加热,边煮边搅拌使糖溶化,煮沸后,转小火再煮一分钟,煮好的樱桃过滤,樱桃糖水备用,称一下滤出的樱桃糖水,樱桃糖水需要200克。如果不够,再加水至200克,200克樱桃糖水再倒入锅里备用,玉米淀粉加25克水搅拌成水淀粉,小锅里的樱桃糖水煮开后,倒入水淀粉搅拌,煮到浓稠透明的状态关火,煮好的樱桃水倒回樱桃里,糖水和樱桃搅拌均匀,加入盐和柠檬汁搅拌均匀,樱桃果馅就做好了,樱桃果馅冷却后,烤盘里放入蛋挞皮,每个里面放入樱桃果馅7分满,烤箱220°烘烤20分钟左右即可。

六、飞饼蛋挞

主料:甜味飞饼2张

辅料:鸡蛋1个,蛋黄1个,淡奶油100ml,鲜奶70ml,砂糖40g,低粉10g

做法:两张飞饼重叠,从一边卷起,卷成筒,一个面卷筒可切成十二等份,两小块叠在一起,下面沾些面粉,放在模具中压平,放入蛋挞模中捏好,底部要薄些,边缘要高出挞模,做好的挞皮放在冰箱冷藏20分钟备用,将淡奶油和牛奶量出,加入白砂糖,小火将砂糖煮化,稍凉时加入蛋液搅均,将挞水过筛倒入挞皮中,烤箱220度预热,中下层,上下火20分钟,20分钟后放到中层5分钟上色,出炉脱模即可。

七、原味蛋挞

主料:鸡蛋100g,牛奶200ml,低筋面粉10g,蛋挞皮7个

辅料:糖10g,炼乳10g

做法:提前十分钟把蛋挞皮解冻准备好的牛奶,雀巢的炼奶,两个鸡蛋就好,先把牛奶糖炼乳倒入小锅中,放入糖稍微加热,促进糖分的融化,只需要鸡蛋黄,可以用蛋清分离器,把蛋清搅匀,待刚才加热的冷却之后,加入鸡蛋黄和面粉,搅拌均匀,倒入解冻好的蛋挞皮里,放入烤箱开始烤,我用的烘烤,十五分钟左右即可。

八、葡式蛋挞

主料:牛奶90ml,全蛋1个,蛋黄2个,蛋挞皮9个

辅料:白砂糖40g,淡奶油130ml

做法:准备所有材料,把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化,晾凉,倒入130ml淡奶油,另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散,将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、奶油混合液中,将挞水经过筛网过滤一下,去除杂质,把挞水盛到蛋挞皮里,注意不要太满,大概2/3就可以了,烤箱200°C预热10分钟后,烤20-25分钟至表面出现焦斑即可。

九、草莓蛋挞

主料:蛋挞皮11个,淡奶油150ml,牛奶80ml

辅料:草莓3颗,炼奶8g,低筋面粉10g,砂糖30g,鸡蛋黄2个

做法:准备材料,把草莓洗净切小块,把淡奶油倒入大盆,加入牛奶,加入炼奶,加入砂糖隔水加热至溶化,放凉加入蛋黄打匀,筛入面粉打匀,把蛋挞液过滤,把草莓放入蛋挞皮中,倒入蛋挞液8分满,210度预热烤箱,上下火,中下层
25分钟,烤好后,拿出,放成有点暖就可以食用。

十、 紫薯蛋挞

主料:紫薯50g,蛋挞皮12个。

辅料:白糖40g,牛奶90g,淡奶油130g,鸡蛋1个,蛋黄2个

做法:准备好所有材料,先将牛奶和糖搅拌均匀,接着放入淡奶油,鸡蛋打散备用,将所有材料混合到一起搅拌均匀,过滤备用,紫薯切小块蒸熟备用,所有材料准备好了,小朋友将紫薯放入蛋挞皮里,都放好了,接着将蛋挞液放进去,烤箱200°C预热10分钟后,先下管加热10-15分钟,再上下同时烘烤10分钟即可。