东北大丰收首发大海微澜
4张图片“秋天这菜一定要吃,各种食材搭配一起,各有各的口感,各有各的的味道,大丰收的景象。”
食材明细主料猪排骨300g玉米1只豆角适量紫薯4个辅料油适量盐适量五香粉适量葱适量浓汤宝1块八角1个肉桂适量香叶1片咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度东北大丰收的做法步骤1紫薯洗净,嫩玉米煮熟。2豆角择洗干净,过水焯一下过冷水,控净水分。3排骨冷水下锅,焯水后捞出过冷水,控净水分备用。4熟玉米切段,紫薯去皮洗净切滚刀快5炒锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉,下入排骨加入适量的酱油翻炒。6多加一些水,加入八角一个,香叶2片,肉桂1块,大火烧开,炆火炖15-20分分钟。7下入紫薯块、玉米和豆角,加入浓汤宝炆火炖10分钟。8出锅装盘。小窍门1、最好使用煮熟的玉米。2、除了玉米和豆角,其它食材可随自己喜欢的口味添加。3、排骨炖的时间要长一些才软烂。

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“东北大丰收诱人的美味总是令人念念不忘,有了浓汤宝的加入,味道更加鲜香。有人叫它乱炖,只要喜欢的食材都可以放进去,乱炖一锅出,热闹、泼辣、豪放、粗线条、不拘一格,过年的时候炖上一锅,欢欢喜喜迎新春,快快乐乐过大年,还有寄托着连年大丰收的美好愿望。”

“这是一锅充满友谊的大丰收!食材来自好朋友从遥远的黑河带回来的,纯绿色的农家自产玉米、豆角和辣椒,深秋时节还能吃上鲜嫩香甜的玉米真是美极了。炆炖一锅地道的东北菜——大丰收。丝丝香浓,真是连蔬菜都炖得鲜香四溢,瞬间征服了家人的胃,加上好朋友那浓浓的友情,温暖了那个雨色连绵的秋,温暖了家人的胃,温暖了家人的心,特别感谢好朋友的深情厚谊”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 排骨400g
  • 玉米2只
  • 胡萝卜1根
  • 豆角新萄京娱乐场手机版 ,300g
  • 土豆1个
  • 猪排骨200g
  • 熟玉米1个
  • 地瓜半个
  • 豆角200g

辅料

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 花椒粒适量
  • 八角1个
  • 香叶1片
  • 肉桂1块
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 猪骨汤浓汤宝1块
  • 适量
  • 适量
  • 八角1个
  • 香叶2片
  • 肉桂适量
  • 五香粉适量
  • 适量
  • 浓汤宝1块
  • 酱油适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

东北大丰收的做法步骤

大丰收的做法步骤

  • 新萄京娱乐场手机版 31排骨冷水泡出血水,冷水入锅焯水后捞出过冷水控净水分(过冷水后再炖肉质紧实)
  • 新萄京娱乐场手机版 42备齐各种调料,随自己喜好添加
  • 新萄京娱乐场手机版 53胡萝卜土豆去皮洗净,玉米切段,胡萝卜切滚刀块,土豆入锅前切滚刀快
  • 新萄京娱乐场手机版 64炒锅加入适量的油,爆香所有调料
  • 新萄京娱乐场手机版 75加入排骨翻炒,喷入料酒,加入适量的老抽翻炒
  • 新萄京娱乐场手机版 86倒入砂锅,加入适量的水,加入玉米段大火烧开,中火炖10分钟左右
  • 新萄京娱乐场手机版 97加入胡萝卜、浓汤宝炖10分钟左右
  • 新萄京娱乐场手机版 108加入豆角、土豆炖5-8分钟,加入盐、生抽调味
  • 新萄京娱乐场手机版 119出锅。
  • 新萄京娱乐场手机版 121备齐材料
  • 新萄京娱乐场手机版 132猪排骨过水焯一下
  • 新萄京娱乐场手机版 143豆角过水焯一下,熟玉米切段,地瓜去皮洗净切滚刀快
  • 新萄京娱乐场手机版 154.炒锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉
  • 新萄京娱乐场手机版 165下入排骨加入适量的酱油翻炒
  • 新萄京娱乐场手机版 176多加一些水,加入八角一个,香叶2片,肉桂1块,大火烧开,炆火炖15-20分分钟
  • 新萄京娱乐场手机版 187下入地瓜块、玉米和豆角
  • 新萄京娱乐场手机版 198加入浓汤宝炆火炖10分钟左右
  • 新萄京娱乐场手机版 209出锅
  • 新萄京娱乐场手机版 2110锅装盘,撒上葱丝和辣椒圈点缀一下。