材料:鸡汤,羊里脊,米粉,木耳,豆苗,黄花菜辅料:葱姜做法:1:葱切段,姜切片2:鸡汤烧开,放入葱姜,羊里脊,大火烧开后转中火煮至3:黄菜花,木耳温水泡发,去蒂4:羊肉用筷子插破即可捞起,汤头里放入黄菜花和木耳继续熬5:羊里脊放凉切片6:米粉放入碗中,连汤带料的浇在米粉上,最后放入羊肉片,香菜和香油即可

许多人喜欢吃麻辣香锅,超市里有麻辣香锅的调料售卖,准备一些食材自己在家就能做,

木耳味道鲜美,口感酥脆,是老百姓餐桌上的常客。木耳具有滋阴补肾、提神补气等功效。经常食用木耳可以养血驻颜,防治缺铁性贫血;是很多美眉都很喜欢吃的一种蔬菜。并且木耳还具有很好的减肥功效哦,那么木耳怎么做好吃营养呢?今天小编就来向大家推荐6款木耳食谱助你排毒养颜,一起来看看!

一次炒一大锅,吃个过瘾,下面就是小编的独家秘制麻辣香锅做法,您也可以学学看。

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木耳脆笋

材料:鲜虾,藕,菜花,海带,口蘑,杏鲍菇,香菇,土豆,木耳,小白菜,豆腐,葱姜蒜,郫县豆瓣酱

原料:笋半棵木耳15朵 葱末1汤匙姜末1汤匙蒜末1汤匙芝麻少许

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调料:蚝油1汤匙醋1汤匙糖1汤匙盐1/2茶匙清水2汤匙 鸡精1/4茶匙

做法:1,虾洗净开背刀,菜花摘小朵,木耳,小白菜撕块,其他配菜切片备用。

做法:

2,土豆片,杏鲍菇,香菇,菜花等开水焯一下。

1.将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净,用手撕成小块。葱姜蒜切末。

3,葱姜蒜切片,热锅冷油放入爆香,加适量豆瓣酱或者麻辣香锅调料翻炒,依次放入虾和焯过的菜翻炒均匀。少加一些生抽和料酒调味。

2.在锅中倒入清水,大火加热至烧开后,放入黑木耳焯烫1分钟后捞出来沥干水分。然后再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

4,倒水少许,烧开即可出锅……

3.炒锅中倒入油,待油7成热时,倒入葱姜蒜爆香,放入笋块煸炒1分钟后,放入木耳翻炒几下后,倒入蚝油,醋,糖,盐和清水,继续炒约2分钟。关火后,调入鸡精即可。装盘后撒上少许芝麻。

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想吃肉的话,还可以加培根,午餐肉,火腿片……

海参木耳小豆腐

tips:豆瓣酱或者麻辣香锅调料本身已很咸,如果尝着咸味不够,可适当放盐。

材料:海参、木耳、葱、姜、油、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜、盐、鸡精、水、淀粉。

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做法:

1.海参洗净切丁,木耳泡发切碎,胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。

2.开水下海参粒焯熟捞出再焯熟芦笋丁捞出。

3.锅热油少许,煸香葱姜,放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳,倒入做豆腐丁,加盐,鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。

4.卷心生菜去跟洗净,取4片成碗状摆在其中,将炒好的菜倒在生菜碗中即可。

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山药青笋炒甜虾

原料:野生北极虾200克 山药1根 青笋1根 黑木耳1小把

调料:盐1/2茶匙 糖1/2茶匙 白胡椒粉1/4茶匙

做法:

1.黑木耳用冷水浸泡至变软,洗净后沥干水份。野生北极虾去头去皮备用。山药去皮切成片后泡入清水中,以免氧化变色。青笋去皮切片。

2.锅烧热倒入油,待油7成热时,放入葱爆香后,放入沥干水的山药片翻炒半分钟,再放入黑木耳继续炒1分钟。

3.倒入青笋片和野生北极虾,调入盐,糖和胡椒粉,翻炒1分钟即可。

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白背木耳炒花枝

原料:花枝500克 白背木耳3朵 青红椒各1根
葱末1茶匙姜末1茶匙蒜末1茶匙葱2段姜2片

调料:盐1/2茶匙糖1汤匙白胡椒粉1/4茶匙香油1/2茶匙酱油1汤匙清水4汤匙
水淀粉3汤匙

做法:

1.将白背木耳放在冷水中浸泡2小时,充分涨发后,洗净用手撕成小块。青红椒去蒂去籽洗净后,切成块。墨鱼先切成片,再按照“×××”的方法切成花刀。(丢失了这张过程图,抱歉,以后补上)

2.将葱姜蒜末倒入一个小碗,加入盐,糖,白胡椒粉,香油,酱油和清水,搅均备用。

3.锅中倒入清水,放入葱段和姜片,大火加热至沸腾后,放入花枝焯烫15秒钟捞出控干。

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木耳鸡汤

材料:鸡半只、干木耳适量、花椒20颗、姜片、葱段、料酒、盐。

做法

1.鸡剁小块,切好之后洗净;干木耳泡半小时,洗净去蒂切小块。

2.锅中倒冷水,倒入鸡块,加花椒粒20颗,放姜片,葱段,料酒。

3.大火烧开,舀出浮沫,转小火把鸡块烧八成烂,约需15分钟。

4.倒入木耳,加盐用小火煮10分钟即可。

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家常木须肉

原料:干白背木耳3朵 干黄花10克 猪里脊300克 黄瓜1根 大葱8片 鸡蛋2个

调料:料酒1/2茶匙酱油1汤匙盐1/2茶匙香油1/4茶匙淀粉1/2茶匙糖1/2茶匙水淀粉2汤匙

做法:

1)用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时,泡发后洗净。木耳用手撕成片,黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。

2)将猪里脊切成薄片,用料酒和淀粉抓拌一下,腌制5分钟。鸡蛋打散,加一点清水和几滴料酒。