萄京娱乐场官方网,主料:五花肉200克,香辣腊八豆100克;配料:蒜苗一根,青尖椒一个,生姜、蚝油、料酒、鸡粉、生抽各适量;做法:1.五花肉洗净切成薄片;青尖椒洗净切圈,蒜苗洗净斜切成片,生姜切丝;2.热锅放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉变色出油,下入两小勺料酒,炒匀;3.下入青尖椒、生姜、盐、蚝油、鸡粉,炒匀;4.放入腊八豆,翻炒均匀;5.最后放入蒜苗与生抽,炒匀即可.经验分享:1.因腊八豆中含有盐分,所以请酌量放盐;2.我用的腊八豆是已加工好的罐装即食腊八豆,如是用普通的腊八豆需先将腊八豆炒香,再放其它佐料一起炒.

材料:用量五花肉300克,青蒜苗200克,豆瓣酱15克,酱油少许,味精少许

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做法:

三鲜菌菇汤食材:金针菇、 香菇、 蟹味菇适量、 胡萝卜半个、 鸡蛋1个、
虾仁10个、 葱末少许
、盐少许做法:1、胡萝卜切丝备用,菌菇类洗净备用。2、锅里倒入适量水,加入菌菇煮1分钟后捞出,浸泡冷水后…

1.
首先把五花肉洗干净,再切成薄片,越簿越好!青蒜苗择洗干净,去掉老叶,切寸段待用!2.
豆瓣酱提前剁碎(我是买回来之后,用料理机全部打碎再装瓶)3.
坐锅入少量植物油烧热,下五花肉用小火煸炒,再煸炒至出油,直至肉片打卷,然后下一勺豆瓣酱炒均匀,加入酱油调色,因为豆瓣酱很咸,不需要再放盐的。4.
把多余的油滤出去,剩下一点,倒入青蒜苗,翻炒至熟,撒少许味精炒均匀,可尝尝咸淡,不够咸时加少许盐调味,关火装盘开吃!

三鲜菌菇汤

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食材:金针菇、 香菇、 蟹味菇适量、 胡萝卜半个、 鸡蛋1个、 虾仁10个、
葱末少许 、盐少许

材料:五花肉,青椒,姜蒜片,老抽、料酒、盐、糖

做法:

做法:

1、胡萝卜切丝备用,菌菇类洗净备用。

1、带皮五花肉洗净切片备用。

2、锅里倒入适量水,加入菌菇煮1分钟后捞出,浸泡冷水后晾干备用。鸡蛋打散加盐调味,放锅中煎熟。热锅倒少许油,加入姜片爆香,加入虾仁炒熟,继续加入胡萝卜炒均匀,加入菌菇类炒1分钟。

2、青椒洗净斜切成段,锅中放油,大火,待油7成热时,放入姜蒜片爆香;

3、倒入2碗开水,加入煎鸡蛋煮三分钟。撒上少许葱花,搅拌均匀即可。

3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。

东坡肉

4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒,盖上盖焗焖一会,直到青椒熟透揭盖放盐、糖炒匀出锅。

食材:五花肉600克,油菜适量。料酒100克,酱油40克,葱段白,糖各30克,姜片20克。

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做法:

材料:

1,五花肉洗净煮5分钟,取出沥干,油菜洗净垫盘底。

洋葱 小的半个相克食物

2,取砂锅放葱段,姜片垫底,放五花肉,加白糖,酱油,倒料酒,料酒的高度没过肉。

五花肉 五百克

3,大火煮开转小焖两小时,取出把肉装碗中蒸30分钟,然后取出蒸好的东坡肉,浇上煮肉的原汁即可开吃。

姜片 五、六片

提示:。

植物油 500克左右

炖豆腐家常小炒

生抽 半汤勺

材料:嫩豆腐,肉馅,豆瓣酱,香葱,小辣椒,耗油,淀粉

烧烤调味料 一汤勺

做法:

面粉 两汤勺

1、将豆腐切块,白菜切块,葱切节,姜切成片,大蒜叶切节。

做法:

2、准备好粉皮,倒入清水,浸泡3小时左右,将粉皮泡软。

1.五花肉切成三厘米左右的条并去皮。

3、锅中倒入油,下入姜片、葱,翻炒数秒。

2.然后切成二毫米左右的片。

4、随后将白菜倒入锅中,翻炒至变软时,加入适量料酒、1勺盐,倒入适量清水,以盖过白菜三分之二为宜。

3.洋葱和姜切成片。

5、待水煮开后,加入豆腐,加盖焖5分钟,接着将粉皮倒入锅中,盖上锅盖继续煮3分钟,加入蒜花、淋入几滴麻油调味。

4.肉片放容器里,将葱姜片和除面粉外的所有调味料放入,抓匀放置一小时使其入味。

小炒五花肉

5.腌入味的五花肉去掉葱姜片,放入一勺面粉抓匀。

食材:五花肉150克;青尖椒;红尖椒;生姜;大蒜;葱;五香粉;料酒;鸡粉;酱油;白糖

6.再放入一勺面粉抓匀。

做法

7.锅上火烧热倒入植物油烧至六成热。

1、五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段

8.将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。

2、热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油

9.将油继续加热至八成热。

3、加入两小勺料酒,炒匀;再放入两小勺酱油,翻炒均匀

10.将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至2~3秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可。

4、下入生姜与大蒜,炒出香味后下入青红尖椒,炒匀

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5、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖,再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅

材料:五花肉150克、青红尖椒各适量,生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。

玉米粒双椒碎肉丁

做法:

食材:玉米粒;青椒;红椒;料酒;盐巴;瘦肉;淀粉;鸡精

1、五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段;

做法:

2、热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油;

1、肉切成小丁加入淀粉、盐巴、料酒腌上10分钟;青椒红椒去蒂去籽切成小丁。

3、加入两小勺料酒,炒匀;再放入两小勺酱油,翻炒均匀;

2、烧油锅,7成热的时候把肉丁放入油锅里,用铲子翻炒,快熟时,加点红酱油翻炒熟,盛出备用。

4、下入生姜与大蒜,炒出香味后下入青红尖椒,炒匀;

3、锅洗干净,烧热油,7成熟时加入玉米粒翻炒2分钟后.加青红椒翻炒,倒入炒好的肉丁炒匀,尝着味儿加入鸡精和盐调味。

5、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖,再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。

豆瓣炒土豆茄条

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食材:土豆200g线茄250g蒜3瓣干辣椒5-10个生抽10g蚝油10g盐2g油10+10g

做法

1、土豆切粗条。茄子切粗条,加少许盐腌一下。

2、让茄子稍微脱水,不容易吸油。

3、锅中倒油爆香蒜瓣,把土豆煎到半熟煎黄。

4、一定要煎到半熟,不然土豆半生,茄子已经软烂了。

5、再倒10g油,放入茄子炒软,加入生抽、蚝油、干辣椒、盐,翻炒均匀。撒葱花。

芦笋虾球

材料:鲜虾,料酒,?干淀粉,芦笋,胡萝卜,橄榄油,盐。

做法:

1.鲜虾去壳、去虾线,开背,料酒与干淀粉抓匀,腌制片刻。

2.芦笋去老根、胡萝卜去皮,分别切段。

3.锅中倒清水煮沸,加入2-3滴橄榄油,芦笋与胡萝卜焯水10秒左右,捞出冲凉水,沥干水,备用。

4.将锅中沸水倒入,加入剩下的橄榄油,放入鲜虾煸炒,虾球慢慢蜷缩,颜色变黄;盐调味翻炒均匀,出锅。

小炒蟹味菇

食材:蟹味菇、红辣椒、姜、青辣椒、蒜、盐、蚝油、生抽

做法:

1、蟹味菇去蒂洗净,入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用;

2、青红辣椒洗净切块;姜切末;蒜切片;

3、热锅冷油,放入姜末、蒜片炒香,放入蟹味菇滑炒2分钟左右;

4、放入青红椒块翻炒均匀,加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可出锅装盘

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