材料:咖喱块
、土豆、虾仁、青椒做法:1.土豆切小丁,青椒切块,虾仁除去虾线洗净备用;2.锅里热油,下土豆加盐先翻炒,待外面焦黄时,下虾仁,炒至快熟,再加咖喱块,加适量水;3.待水烧开后,下青椒稍稍翻炒几下,再加一点盐,爱吃甜的可加适量糖即可

虾仁 咖喱 土豆 胡萝卜 洋葱 蘑菇

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咖喱土豆虾仁的调料:

盐 青椒 黄彩椒

3张图片

做咖喱土豆虾仁所需厨具:

炒锅

食材明细

咖喱土豆虾仁的做法图解步骤

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1.虾去头挑去虾肠后焯水。

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2.虾剥壳成虾仁。

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3.准备好材料。

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4.洋葱切小丁,胡萝卜切小丁,青、黄椒切小丁,土豆切小丁,蘑菇切小片。

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5.锅内热油,加入土豆丁,胡萝卜丁和蘑菇炒2分钟。

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6.加入虾仁和洋葱炒1分钟。

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萄京娱乐场官方网,7.兑水。

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8.加入2块咖喱,不断翻炒,防止粘锅。

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9.差不多收汁加入青、黄椒炒至断生调入盐即可出锅。

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主料

  • 胡萝卜1根
  • 土豆2个
  • 青椒2个
  • 小墨斗6只
  • 大虾仁9只
  • 米饭3人份

辅料

  • 照烧调味粉1包
  • 咖喱块1块
  • 食用油3勺
  • 净水750ml

  • 咖喱口味
  • 炖工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

照烧海鲜咖喱饭的做法步骤

  • 萄京娱乐场官方网 121先把米饭煮上。
  • 萄京娱乐场官方网 132煮饭的同时,准备好食材。有关咖喱的食材,没有固定模式,我都是拿家里现有的食材随意搭配。
  • 萄京娱乐场官方网 143青椒洗净、去蒂去籽后,切大块,沥水备用。
  • 萄京娱乐场官方网 154胡萝卜洗净、去根,斜切滚刀。
  • 萄京娱乐场官方网 165土豆洗净、去皮,切块后,放在净水里,防止氧化。
  • 萄京娱乐场官方网 176虾仁去壳去虾线洗净(我买的是已经处理干净的大虾仁)后,用厨房纸吸干水分,再用照烧调味包里的白色粉末腌制10分钟。
  • 萄京娱乐场官方网 187小墨斗也和虾仁一样处理。
  • 萄京娱乐场官方网 198将照烧调味包里棕色的那包粉末用150ml水溶解,备用。
  • 萄京娱乐场官方网 209在不粘锅内倒入食用油,油热后放入腌制好的虾仁和小墨斗,用中火两面煎熟。
  • 萄京娱乐场官方网 2110待虾仁、小墨斗变色时,移到小锅内并倒入溶解好的调味包,加热收汁。
  • 萄京娱乐场官方网 2211用之前的大锅翻炒土豆和胡萝卜。待土豆和胡萝卜开始变色时,倒入750ml水,盖上锅盖,大火烧滚。
  • 萄京娱乐场官方网 2312待水烧开后,放入切好的玉米段和咖喱块,用木铲不停搅拌均匀至黏稠为止。
  • 萄京娱乐场官方网 2413当汁开始变粘稠时,放入青椒,用小火炖至青椒刚刚变软就可以关火了。
  • 萄京娱乐场官方网 2514炖好的咖喱汁、照烧虾仁小墨斗和米饭一起盛盘即可。
  • 萄京娱乐场官方网 2615又漏了一个步骤:之前没吃完的玉米切段。😁

小窍门1、照烧调味包淘宝上可以买到。或者用生抽+糖+花椒粉+盐+料酒调好的酱汁替换。
2、咖喱的味道比较咸、重,可以配上清淡的汤或甜羹。