原料:牛腩一斤,土豆四个,山芋粉丝一小把,洋葱半个调料:料酒,盐,鸡精,姜片准备:1、牛腩洗净切块,加入锅中,倒入水烧开,关火,倒出牛肉块洗净待用。
2、粉丝放入盆中,加入开水浸泡约一小时 3、土豆削皮、切块待用
4、洋葱切成丝做法:1、把焯过水的牛腩放入锅中,加水(因为是做汤,因此水加得比较多)烧开,倒入适量料酒,撇净浮沫,加入姜片、洋葱丝,再烧开转小火焖烧约二小时
2、加入土豆块再焖烧一小时
3、放入泡好的粉丝烧约十分钟,加盐、鸡精调味,撒上香菜就可以了。

大黄瓜丸子汤

现在的青少年朋友们爱吃的口味比较奇怪,各种怪味料都比较喜欢,有一部分人比较爱吃咖喱,最常见的就是咖喱土豆,本人不是很喜欢,但它做出来的食物倒也确实美味,这里给大家介绍一种咖喱牛腩,爱吃咖喱和牛肉的人绝对是吃了赞不绝口。咖喱牛腩是一道菜品,制作原料有牛腩、白萝卜等,待牛腩将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用,功效是增强身体耐力,促进全身健康。做法一食材准备牛腩500克,土豆,洋葱,蒜茸1小匙,咖喱酱3大匙,盐、鸡精、酱油各1小匙,糖2小匙,蚝油1大匙,水2大匙。制作步骤1、牛肉切块洗净,氽烫,过冷水,沥干;洋葱切块。2、土豆去皮切角块,用油炸至色泽金黄时盛起;烧热油1大匙,将洋葱炒香后盛起备用。3、烧热油3大匙,爆香蒜茸,下咖喱酱及糖1小匙炒香,倒入牛肉,爆透后加水盖过牛肉,煮滚后转慢火,炖至筷子可以插入牛肉时即可放余下的调味料,继续炖至牛肉够烂时,加入土豆再炖片刻,最后加入洋葱即成。做法二食材准备原料:牛腩、白萝卜药材:当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮
山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳调料:盐、味精制作步骤1、牛腩洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。2、锅内放适量水,下入牛腩和十种药材,小火煲3-4小时。3、待牛腩将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用。贴心叮咛:黄芪是男女都很适用的补药,可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力,促进全身健康;
杜仲可以补肾安胎,强筋健骨,还有扩张血管的功能;天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不
燥、作用缓和,适于久服滋补,对人体极有好处。如果你感到血亏体弱、四肢冰冷,不妨试着煲一道十全滋补靓汤,经常饮用,一定可以“补”回你的精气神,让你在冬天也倍感暖意融融!做法三食材准备主料:牛腩、胡萝卜、椰浆、土豆、洋葱、咖喱块辅料:葱、姜、料酒制作步骤1、准备材料。2、牛腩切成小块,用流动的水反复冲洗干净,至无血水渗出。锅中水烧开,冷水入锅,烧开后再煮两分钟(不要盖盖子)。捞出,用水冲洗干净沥干备用。3、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱剥去表皮,切块。4、锅子烧热,倒入油,油热倒入步骤3的蔬菜块,保持中火不断翻炒至胡萝卜和土豆表面收紧边缘有些焦黄,盛出备用。5、用锅中余油,爆香姜片和葱段。6、倒入焯水沥干的牛腩块,中大火不断翻炒两分钟左右。7、往锅中加入足量水,烧开,撇去浮末,加入一汤匙料酒。8、烧开后转小火,盖上盖子焖煮两个小时。9、开盖,加入步骤4炒好的蔬菜块,加入三块咖喱块,搅拌煮开,加盖再焖煮10分钟。10、开盖,加入30ml椰浆,搅拌均匀后,试味,如果淡可以适当加些盐,调整好味道,即可出锅。做法四食材准备牛腩半斤,胡萝卜
1根,土豆 半个,洋葱 半个,椰浆 半碗 约100ml,咖喱块
2块。制作步骤1、牛腩切大块,入沸水中氽水备用;胡萝卜和土豆切滚刀块,洋葱切块。2、炒锅热油,下入牛腩翻炒片刻。3、加入足量的水没过牛肉,大火烧开后转中火加盖炖煮半个小时。4、加入胡萝卜、土豆、洋葱炖煮10分钟后,加入椰浆和咖喱块再煮5分钟后即可出锅。咖喱牛腩的做法其实是很简单的,这道菜做起来不复杂,需要的食材种类也不是很多,一般就是加入白萝卜作为配菜,另外可以加入一些中药配料,根据自己的口味和喜好来选择,寒冷的冬天,吃上一道美味的咖喱牛腩,真的是一种享受,不信你试试看。

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材料:大黄瓜一条,丸子,排骨适量,姜片五片

做法

1、将大黄瓜去皮切块

2、准备一锅滚水,下姜片和排骨(可加适量米酒去腥味),煮滚后可放置焖烧锅内约两小时

3、将大黄瓜及丸子放入锅内煮至瓜软,再放入调味料即完成。

菠萝咖喱香鸡

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食材:鸡一只、菠萝一个、洋葱、胡萝卜、土豆、柿子椒、葱姜蒜少量、孜然、醋、
白糖、料酒、鸡精、酱油、草菇少量。

做法:

1.菠萝切块,用盐水浸泡,去除涩味;葱姜蒜切末。

2.将鸡砍成小块,然后用盐、醋、鸡精、酱油、少量食用油腌制15分钟。

3.把胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块,坐锅点火倒入油,油热后下洋葱末、咖嘎粉、孜然粉小火炒香.

4.放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒,加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味,倒入适量清水,放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟。中间注意加水,不要让水烧干。

5.快离火前加入葱末即可。

黑椒牛肉

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材料:牛肉400克、洋葱丝、菜油、黑胡椒、苏打粉、蛋清、淀粉、鸡精、盐、酱油、老抽、料酒。

做法:

1、将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小时。

2、拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓匀。放置1个小时。

3、畏好的牛肉加鸡粉,淀粉上浆,入油锅中滑油至熟,倒入漏勺沥去油待用。

4、炒锅置上火,放入油,加入洋葱炒香,加入黑胡椒,盐,鸡精调味,投入牛肉片,翻锅炒匀,起锅装入盘中即可。