配料:培根100g,土豆6个,洋葱半个,欧芹菜叶少量,橄榄油3大匙,黄油1大匙,盐、胡椒少量制作方法:1.将土豆皮削掉,土豆洗净,锅中加水和土豆(水盖过土豆),加少量盐煮20分钟;2.待土豆稍冷后切成厚片;3.锅中加入橄榄油,中火炒培根至香后捞出;4.锅中加入洋葱和土豆煎炒,用盐、胡椒调味,待土豆成金黄色后再放入培根和黄油,炒匀;5.炒好后盛放在盘中,再撒些芹菜叶即可。

圣诞节大餐食谱 食谱大全 饮食指南。 上一页 1 2 3 4

十、五彩色拉

材料:火腿片100g、生菜叶适量、洋葱1/4个、鸡蛋2个、黑橄榄适量。

调料:色拉酱、橄榄油3大匙、葡萄酒醋2大匙、红椒粉少量、干西红柿8小块、西红柿1个、蒜头1个、茴香粉少量。

做法:

1.火腿片切成宽条,加橄榄油腌味一天以上。

2.洋葱切成丁,鸡蛋煮熟,蒜切成碎末,干西红柿切碎,新鲜西红柿去皮、去籽切成丁。

3.将所有的色拉酱调料放入粉碎机中打匀。

4.生菜切成小块,净水泡透后沥干水。

5盘中放上生菜、火腿片、鸡蛋、黑橄榄、洋葱浇上色拉酱即可。

十一、鲜嫩鱼柳

材料:鱼柳400g、四季豆100g、黄瓜半根、杭椒5个、小红萝卜6个、荷兰芹碎末2大匙。

调料:橄榄油3大匙、白葡萄酒醋1大匙、水1小匙、盐、胡椒适量。

做法:

1.鱼柳切成3cm左右的宽条,用纸巾吸干水撒上适量盐、胡椒。

2.黄瓜切成短条,杭椒切去蒂部,竖切成两半,去籽后再切成两半,小红萝卜切成薄片。

3.四季豆撕去老筋,入沸水中烫熟,捞出,杭椒入水烫一下捞出。

4.锅中放入橄榄油,放入1的鱼块煎熟。

5.盘中铺放上黄瓜、四季豆、萝卜片、杭椒,再放上4的鱼块。

6.煎鱼后的锅中加入葡萄酒醋、水、少量盐、荷兰芹碎末,稍煮,浇在5上即可。

十二、培根土豆片

材料:培根100g、土豆6个、洋葱半个、欧芹菜叶少量调料:橄榄油3大匙、黄油1大匙、盐、胡椒少量。

做法:

1.将土豆皮洗净,锅中加水和土豆,加少量盐煮20分钟。

2.土豆稍冷后切成厚片。

3.锅中加入橄榄油,中火炒香培根,捞出。

4.锅中加入洋葱和土豆煎炒,用盐、胡椒调味,待土豆成金黄色后再放入培根和黄油,炒匀。

5.盘中盛放上4,再撒些芹菜叶即可。

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