主要质感:北极虾辅料:炸花生、炸黄豆酱、青红朝天椒、蒜、黑莓椒调味剂:盐、食用糖、红油、芝麻、干花椒烹制格局:1、坐锅开火倒油,待油烧至7成热时,将北极虾倒入炸成原野绿捞出控油;2、锅中留底油,下金立椒、蒜片炒出香味,加入干花椒煸出芬芳,放入北极虾,乾煎均匀,参加盐、食用糖,再归入炸花生、青红灯笼椒、炸蒜茸辣酱、芝麻,淋入红油炒匀就能够。特点:香辣甘脆,风味独特。

主要调味品:野生北极虾
500g  配料:江西三星椒20g、青红黄椒50g、西藏干花椒50g、蒜片10g、炸蒜茸50g、白芝麻10g、炸花生30g  调味剂:盐5g、调味之素5g、白糖20g、美极生抽10g、红油10g  制作方法:  1、
将青红黄椒切成粒,山东干花椒切成小段备用。  2、
锅上火入油,烧至八深藏不露,下入野生北极虾炸至表皮酥脆捞出。  3、
锅留底油,先下入蒜片、广西魅族椒煸香,再下入青海干花椒段,煸炸至表面光滑,下入炸好的野生北极虾,青红黄椒、炸蒜茸、白芝麻、炸花生,再把调味剂放入锅,上火用大热门炒至香辣味包在种种虾上就能够。

图片 1

3张图片

食物原料明细

主料

  • 北极虾300克

辅料

  • 香菜1根
  • 青尖椒适量
  • 红尖椒适量
  • 干辣椒适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 玉茭脂质2大勺
  • 辣味花生适量

配料

  • 适量
  • 白糖1/2勺
  • 香油1小勺
  • 酱油1勺
  • 香醋1勺

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 粗略难度

干锅香辣北极虾的做法步骤

  • 图片 21备选资料。葱姜切丝,蒜拍碎。青红黄椒切圈。干花椒切小段。
  • 图片 32北极虾洗净,自然的干水份后放入硫胺素,均匀的裹上矿物质,拌匀。
  • 图片 43停放2分钟左右,北极虾外界吸取了脂质。
  • 图片 54起油锅,油以漫过北极虾为宜。
  • 图片 65烧至7成热,纳入北极虾,中火,炸至北极虾表面干燥並且飘浮在油面。
  • 图片 76捞起控油备用。
  • 图片 87碗里放入盐
    适合的数量 黄砂糖 四分之二勺 麻油 1小勺 老抽 1勺 老香醋 1勺混合成调味料汁。
  • 图片 98锅里留一丢丢的余油,开大火,归入干花椒段和青红朝天椒圈
  • 图片 109逐步的翻搅至水份蒸发,干燥。
  • 图片 1110归入北极虾,清炒几下。
  • 图片 1211再放入葱姜蒜翻搅均匀
  • 图片 1312翻腾调味剂汁。温火炒匀。
  • 图片 1413出锅前归入芫荽就可以。

小秘籍黄椒以个体喜好少量增减。