材料:土豆2个、苹果1个、火腿肠二根,沙拉酱少许。做法:  1.土豆洗净放在锅中煮熟,熟后用凉水过凉,去皮切成小丁;  2.苹果洗干净去皮切成小丁;  3.将火腿肠切成小块;  4.把1、2、3所有料放在一起,加少许沙拉酱拌匀即可完成一道美味开胃的沙拉。

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今天分享一个土豆的创意新吃法。先将土豆去皮,土豆的具体数量根据家里的人口来决定就可以了。去皮的土豆洗干净之后,切成薄片上锅蒸熟。再取一点玉米粒和青豆,给它煮熟。火腿肠先切成条,在改刀切成小丁。

“土豆沙拉还是上学的时候学的一道菜。那时候假期回家就买了土豆、苹果、火腿肠,沙拉酱也是自己制作:用一个鸡蛋黄,把油烧热,趁热一滴滴加入蛋黄中,用筷子搅动,慢慢的筷子可以插在熟油蛋黄做成的沙拉酱里了,算是大功告成,大概做个沙拉酱需要个把小时,但是也吃得乐悠悠。现在超市有卖现成的沙拉酱,口味也多样,甜咸原味的,我这次用的是香甜味的沙拉酱,拌了土豆、火腿肠、苹果、柚子,味道好极了。”

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食材明细

15分钟左右将蒸熟的土豆片,倒入大碗中捣碎。捣成比较细腻的状态就可以了,放入火腿肠丁。煮熟的玉米粒和青豆捞出控一下水分,也倒入土豆泥碗中。加入一点番茄酱,根据个人口味添加适量的盐,搅拌均匀。搅拌均匀以后,盖上保鲜膜放到冰箱里面冷藏一下。

主料

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这样在炎热的夏天吃起来,更加爽口。冷藏以后去掉保鲜膜,再给它搅拌一下。接着取一片薯片,放上一个香菜叶,在盛一点土豆泥放在上面。摆放在盘子里,撒入一点胡椒粉,再挤入一点沙拉酱,这个沙拉土豆泥就做好了。

辅料

图文来源于网络

  • 火腿半根
  • 沙拉酱2汤勺
  • 紫甘蓝2片

  • 酸甜口味
  • 拌工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

土豆火腿沙拉酱的做法步骤

  • 新萄京娱乐场手机版 51土豆一个,去皮洗净,切成一厘米左右厚的片放入锅中隔水蒸熟
  • 新萄京娱乐场手机版 62趁着蒸土豆的时候,把火腿肠切成小丁
  • 新萄京娱乐场手机版 73紫甘蓝洗净
  • 新萄京娱乐场手机版 84切成细丝
  • 新萄京娱乐场手机版 95苹果洗净
  • 新萄京娱乐场手机版 106苹果去皮切成小丁
  • 新萄京娱乐场手机版 117土豆蒸熟后,土豆也切成小丁,和香肠丁、苹果丁、紫甘蓝丝都放在盘子里,加上两勺沙拉酱,
  • 新萄京娱乐场手机版 128搅拌均匀
  • 新萄京娱乐场手机版 139想起还有一瓣红柚还没吃完,也切成丁放在上面调味,
  • 新萄京娱乐场手机版 1410盛放到漂亮的小碗中

小窍门如果是原味沙拉酱或者是自己用蛋黄热熟油搅拌成的的沙拉酱,可以少加些盐和糖及少许牛奶拌匀味道也很好吃。