用料:米饭、蔬菜、三文鱼柳、蟹肉、豌豆、葱、土豆、黑胡椒碎、盐、面包糠。做法:1:准备好需要的材料;2:将土豆去皮切成小块,三文鱼柳切块,一起蒸熟;3:将蒸好的三文鱼柳和土豆稍微捣碎,其它材料处理成相应小块,混合均匀,加入适量盐和黑胡椒碎拌匀;4:手上抹点油,将混合好的材料团成乒乓球大小的剂子;5:将团好的剂子滚上面包糠,轻轻按压成小饼,热锅放入适量橄榄油,2面小火煎黄即可。小贴示:1:里面的配料可以自己自由搭配,但是土豆一定要有,因为土豆泥是很好的粘合剂,让饭团不容易散;2:饼不要处理的太大太薄,否则比较容易散开,也不美观;3:如果不想煎,也可以拿到烤箱180度,烤几分钟即可。

用料
土豆2个

香煎奶香西葫芦团的做法你知道吗?香煎奶香西葫芦团怎么做?本文将详细介绍如何做香煎奶香西葫芦团。

三文鱼200g

食谱原料:

鲷鱼150g

土豆350g、绿西葫芦250g、菲达奶酪200g、橄榄油3汤匙、面包糠130g、鸡蛋2枚、法香碎1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。

黄油适量

制作方法:

鸡蛋适量

1.
土豆洗净,放入开水中煮熟。将煮好的土豆去皮,放凉备用。绿西葫芦洗净,用擦子擦成丝;熟土豆同样用擦子擦成丝。菲达奶酪切成小块,放入碗中备用。鸡蛋在大碗中打散,和土豆丝、西葫芦丝、菲达奶酪小块、面包糠、法香碎、盐和白胡椒粉一起混合搅拌均匀。将搅好的蔬菜蛋糊分成12份大小均匀的小团子。

面包糠适量

2.
将剩余的面包糠倒入盘中,分别将12个小团子在面包糠中滚几下,使小团子都均匀地裹上一层薄薄的面包糠。

盐少许

3.
中火加热锅中的橄榄油,待烧至七八成热时,将小团子放入锅中煎制5分钟,待小团子煎至成金黄色、团子里面完全成熟,即可食用。

黑胡椒碎少许

健康提示:

莳萝少许

马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素

蛋黄酱少许

蒜泥适量

芥末酱少许

淡奶油适量

三文鱼饼的做法步骤
1.土豆去皮切成大块,在锅中煮熟捞出,压成泥。

2.三文鱼和鲷鱼在锅中煮熟捞出,用叉子拈碎。

3.土豆泥中加少许黄油后搅拌,加入鱼肉。

4.用盐,黑胡椒碎和莳萝调味。

5.分成小块,用手做成小饼,包保鲜膜后入冰箱冷藏约1小时。

6.鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液。

7.再沾上面包糠。

8.平底锅倒入底油,将做好的饼放入,煎至两面金黄既可。将沾酱的全部材料混合在一起搅拌均匀。鱼饼配沾酱味道最佳。

小贴士
煎的时候要注意 不能煎糊了哦