色香味:香鲜可口,味浓不腻  主料:猪五花肉、红泡菜、豆腐  制作:  1)将五花肉切片、豆腐用水煮透;  2)炒锅放油,煸香蒜片,加入五花肉,八成熟时,放入红泡菜,加盐、味精炒熟,豆腐煮切成片放入盘中 即可。

2.做法非常省事,材料准备好就可以下锅煮了,选择一个深点的锅,先倒入一点油,烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香,然后下入洋葱丝继续炒香,这时放入五花肉,炒至变色后放入泡菜,翻炒几下后倒入清水,如果有高汤的话最好了,为了方便我们倒入清水即可,烧开后转小火炖制10-15分钟,然后放入豆腐片,煮至豆腐成熟即可,最后放些盐,香油,少许白糖增加味道即可,豆腐下入锅中后搅动的时候要小心,以免豆腐碎掉。

1、春酱要事先用油炒制一下,使春酱更香,并用白糖或焦糖调味,所以黑乎乎的春酱其实没那么咸,还有丝丝甜味。

3.放入五花肉翻炒

步骤3:五花肉切小丁,姜切末,洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁,黄瓜切丝备用。

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步骤2:锅里放适量油烧热,将春酱放锅里中火不断煸炒5分钟,加入一大勺白糖调味,关火后盛出备用。

2.放入洋葱继续炒香

步骤5.并加入适量泡菜汤汁

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  • 泡菜1小碗
  • 豆腐1块
  • 洋葱1个

步骤1:各种原料清洗干净备用。

辅料

正宗韩国料理菜谱之韩式炸酱面 韩国料理的做法之韩式泡菜豆腐汤
韩国料理的做法之韩式泡菜豆腐汤
步骤1.将泡菜切成2cm长的块,五花肉切片,豆腐切成1cm厚的适量大小的块,粉条泡入温水中泡软,红、绿辣椒、葱斜切备用。
步骤2.锅中放入少许油,油热后,中火

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韩国料理的做法之韩式泡菜豆腐汤

1.先倒入少许油,放入蒜末,姜片,葱花炒香

步骤4:起锅放油,油热后,将五花肉放入煸炒,煸出肥油。

材料集合图:

步骤5:放入姜末、洋葱丁一起煸炒,直到洋葱变软,将锅中多余油倒出。

7.煮至10-15分钟后加入豆腐煮熟即可

步骤6.水开后,继续煮至约5分钟,放入豆腐、粉条,继续煮3-5分钟,然后再加入牛肉粉、盐来调味。

5.放入泡菜

韩式炸酱面烹饪技巧

调料

步骤3.待五花肉变色后,放入切好的泡菜,继续翻炒

4.炒至五花肉边上

步骤1.将泡菜切成2cm长的块,五花肉切片,豆腐切成1cm厚的适量大小的块,粉条泡入温水中泡软,红、绿辣椒、葱斜切备用。

用料主料

正宗韩国料理菜谱之韩式炸酱面

6.放入清水

步骤9:煮好的面条捞出后,浇上炸酱即可享用。

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步骤2.锅中放入少许油,油热后,中火,放入五花肉煸炒

  • 图片 6

    五花肉1块

4、如果觉得春酱太过粘稠,可以在炸酱的过程中加入一小碗水,最后再以水淀粉収汁,这个以个人口味决定。

1.先准备材料吧,五花肉切片;洋葱切丝;豆腐切片;蒜压成泥;姜切片;葱斜刀切小段;泡菜如果是整棵的,也需要切一下

3、中大火煸炒五花肉,将肉中肥油煸出,放入洋葱爆香后,并将多余油倒出以备下次炸酱用,使炸酱口感不油腻。

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步骤7:所有的蔬菜炒至断生后,放入先前炒香的春酱。

  • 色拉油适量
  • 食盐适量
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 香油适量
  • 白糖适量
  • 水适量

步骤4.炒约2分钟后,加入适量温水

韩国泡菜锅的做法

步骤7.最后,放入红、绿辣椒、葱段,完成。

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步骤8:中小火不断慢慢翻炒10分钟,即可关火出锅。

具体做法:

2、炸酱用肥瘦相间的五花最好,做出的肉细嫩口感好。

步骤6:将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒,放一小勺生抽调味。