新萄京娱乐场手机版,豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。但是南豆腐和北豆腐都有豆腥味,北豆腐并有轻微的苦涩味。下面告诉你去除豆腐异味的小妙招:
  用小水流冲洗,在水中泡半小时,可去除涩味。
  豆腐下锅前,先在开水中浸泡十多分钟,便可除去泔水异味,这样做好的豆腐口感好,味美香甜。
  如何保存豆腐:   把豆腐浸在淡盐水中,不会变质。