肉类是生活中不可或缺的一种荤菜,它是一道下酒菜也是一道补充营养的菜系,不过味道是他们最重要的一个点,搭配好了一盘光光,搭配不好一盘未动川白肉原料:白花肉150g,酸菜500g,粉丝100g,味精少许,盐15g,高汤500g,葱姜各少许。川白肉的做法1、将白花肉加盐煮六成熟。2、取出切成长三寸、厚一分的薄片。3、用高汤和酸菜、粉丝和煮好的白花肉一起炖开,取出白花肉装盘或碗内。4、其余的倒入碗内放入明油、味精、葱姜即成。烹饪须知1、肉片用小料蘸着吃。2、配小料:酱豆腐、韭英花、辣椒油调匀即虚。川白肉食材搭配小提示
魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:&猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。关键词:猪肉怎么挑猪肉
挑猪肉时,无妨先用手指触摸一下,感觉其弹性与硬度,新鲜的肉,硬中带柔,肉质带有弹性,拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者,比较看看肉与脂肪的质地,肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上,当新鲜度…[更多]

蒜泥白肉是一道菜品,属于川菜,制作原料主要有蒜泥、肉等,口味鲜美,营养丰富,今天教你在家制作简单的蒜泥白肉。蒜泥白肉原料:猪腿肉500g,大蒜50g,红酱油、辣椒油适量,麻油少许。蒜泥白肉的做法1、猪肉洗净煮至八成烂,照横筋切成两或三个小条块。2、然后浸在肉汤内吸收汤汁。3、然后再将肉照横筋片成薄片,片得越薄越好,装入盘中。4、大蒜剥净冲烂,加少许麻油和少许温开水调成蒜泥,与红酱油、辣椒油一并淋于肉片上拌转即成。蒜泥白肉食材搭配小提示
魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:&猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。关键词:猪肉怎么挑猪肉
挑猪肉时,无妨先用手指触摸一下,感觉其弹性与硬度,新鲜的肉,硬中带柔,肉质带有弹性,拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者,比较看看肉与脂肪的质地,肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上,当新鲜度…[更多]

白肉比较油腻,很多人都不喜欢吃,但是把它与蒜泥搭配在一起食用,就能去掉油腻,会让它变得特别好吃。那么蒜泥白肉应该怎么做呢?它怎么做才好吃呢?接下来小编就会具体告诉大家。蒜泥白肉原料:猪腿肉450克,蘑菇、酱油各50克,菜油90克,蒜泥45克,红油50在,葱、姜均15克。蒜泥白肉的做法1、将干净猪肉切成块,用沸水煮开。2、再下入葱、姜、花椒煮熟肉。3、将猪肉取出,切成薄片,装入盘内。4、再逐次撒上蒜泥、蘑菇、酱油、红油即可。特点:肉嫩鲜辣。蒜泥白肉食材搭配小提示
魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:&猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。关键词:猪肉怎么挑猪肉
挑猪肉时,无妨先用手指触摸一下,感觉其弹性与硬度,新鲜的肉,硬中带柔,肉质带有弹性,拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者,比较看看肉与脂肪的质地,肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上,当新鲜度…[更多]