健康又过瘾的红烧肉吃法【美味不上火海带红烧肉】,海带红烧肉不仅滋味醇厚而且不油腻,做法又是非常非常容易的居家懒人版。对于爱吃的人是没有季节禁忌的,可是总得讲究的个食材配伍营养搭配,比如这道红烧肉烧海带,口感淳厚香滑,猪肉酥烂海带味足,香而不腻美味不上火。这是因为,海带属于寒性食材,味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物;搭配猪肉一起还入菜,可以解腻除热,充胃汁滋肝阴,润肌肤利二便,止消渴。特别值得一提的是:在所有食物中,海带的含碘量最高,当人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多,易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍,形成白发,而吃海带有助于预防和减少头发变白。所以海带与猪肉是非常登对的食材美味组合。海带红烧肉的做法:1、猪肉800克切成大块,用眼肉酱腌制一下。清洗好的海带切大块。2、直接把肉放入锅中,加一个八角即可。3、在上面铺满海带,倒2勺黄酒。上一页
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食材清单

海带 500克 猪肉 800克
八角 1个 黄酒2 2勺
红烧肉酱1袋 实际使用80克

烹饪步骤

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步骤1

切成大块的猪肉放大碗中,用80克红烧肉酱腌制大约15分钟。

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步骤2

清洗好的海带切大块,大小跟猪肉相仿。

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步骤3

锅烧热,直接把腌制好的猪肉均匀放入烧热的厚底锅中,加1个八角调味即可。

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步骤4

再在猪肉上面铺满海带,倒入2勺黄酒

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步骤5

盖上锅盖,中火烧到锅边有蒸汽冒出。

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步骤6

然后转小火,闷烧30分钟关火盛盘即可。 小贴士

YOYO贴心叮咛:1,红烧肉烧海带,口感淳厚香滑,猪肉酥烂海带味足,香而不腻美味不上火。2,海带属于寒性食材,味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物;搭配猪肉一起入菜,可以解腻除热,充胃汁滋肝阴。3,特别值得一提的是:在所有食物中,海带的含碘量最高,当人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多,易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍,形成白发,而吃海带有助于预防和减少头发变白。所以海带与猪肉是非常登对的食材美味组合。