美食指南及效果:京菜美食做法特点:鲜嫩软滑,味美适口。原料:主要材质藊水豆腐2块,飞龙菜芯50克,鸡蛋清50克,熟瘦火朣20克。调味剂大油10克,鸡油20克,盐5克,味清5克,胡椒粉1克,花雕20克,湿胡萝卜素30克,鸡汤200克。荷包豆腐的置之不理做法(1卡塔尔国将水豆腐表面粗皮去掉,过细箩成泥。火朣剁成细末。赤根菜芯洗净。(2State of Qatar取蛋清、5克盐、3克味素、胡椒粉,10克花雕、20克湿木质素与水豆腐泥对一同搅匀。(3卡塔尔用小勺,抹上海南大学学油把水豆腐泥挤成丸子,然后用手按平,上边撒上火朣末,上屉蒸5分钟,抽出用汤漂上。(4卡塔尔将鸡汤烧开出席飞龙菜芯,稍煮后即进入水豆腐丸子,用火炖烂勾芡盛盘,再淋上鸡油便成。荷包水豆腐食物材料搭配小提醒花菇和水豆腐能一齐吃:二者同食,有降压减脂之显着功能明旭草莓和水豆腐能协同吃:二者同食,有化解老年时期综合征之功力首要词:红根菜波斯菜美食指南水豆腐美食指南水豆腐豆腐的三磷酸腺苷价值
水豆腐,可分为硬水豆腐、滑水豆腐、熏豆腐和冻水豆腐。水豆腐含有丰富的维生素,低脂肪,不含胆甾醇,含钠量低,并且带有增添的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的水豆腐,含有大量的钙、镁等成份。水豆腐可做七种菜,不止味道鲜…[更多]

新萄京娱乐app 1

水豆腐的做法大全 美食做法大全 天下佳肴。 上一页 1 2 3 4

朝天椒水豆腐酿

11.豆腐羹

原料:

资料:猪腿绞肉约三个职业、古板板水豆腐、春笋2只、干复蕈6朵、金虾米、姜、葱。

尖椒4个、豆腐250克、面包糠。

调味品:基本调味剂、太白粉。

调料:

烹制步骤

食用油、盐、胡椒粉、蘑菇精。

1.绞肉再剁出弹性,再入油锅爆一下,捞起备用。

做法:

2.再将葱、姜、虾米炒香走入绞肉再加水。

1、水豆腐用汤勺碾碎;

3.水滚后再步向水豆腐,最终步向太白粉水芶芡就能够。

2、辣椒去两方,去种子,切成三分米厚的段;

12.清风送爽

3、碾碎的水豆腐加葱姜碎,增加适合的数量花生油、盐、香信精、坡洼热粉搅匀;

水豆腐500克、瘦肉、纯虾肉、蛋清、菩荠、葱白、番茄、香菌、紫茄、芝麻油适当的数量。

4、把灯笼椒的中空段用拌弄好的水豆腐泥填满,抹平;

新萄京娱乐app ,取豆腐横刀切成簿片,制作而成扇形,底面2层,待用。

5、把成型的黄椒水豆腐酿双面沾上层三磷酸腺苷芡,然后裹层面包糠;

将瘦肉、虾仁、蛋清、水栗制作而成肉,配上精盐、味之素搅匀后抹在底部水豆腐下边,再将面层水豆腐覆盖上去,成夹心状。

6、锅内油热后,把豆腐酿排入锅中,用温火煎至双面中灰就能够出锅。

用吊菜子做成扇柄骨架,番茄切成半圆状,置于扇形最上部,芦菔丝做扇坠,成型后归入蒸笼蒸5分钟即熟。

荷包水豆腐

抽取,用别样铺料在扇面点缀图案,洒上芝麻油,就能够上席。

原料:

13.宫保水豆腐

扁水豆腐2块,菠柃芯50克,鸡蛋清50克,熟瘦火朣20克。调味剂大油10克,鸡油20克,盐5克,味清5克,玉椒粉1克,花雕20克,湿三磷酸腺苷30克,鸡汤200克。

主要调味品:水豆腐两块,瘦肉丁、红萝卜丁、油炸花生仁各二两。佐料:原糖、蒜茸辣酱、果胶、葱、姜、香辣酱各小量。

做法:

水豆腐切成四分厚的大片,下锅炸成浅桔驼色抽取切成丁,用血红蛋白水搅匀,再下锅炸付加物海洋蓝收取;

1、将水豆腐表面粗皮去掉,过细箩成泥。火腿剁成细末。赤根菜芯洗净。

锅内放油,用葱、姜、麻辣酱及红萝卜丁炸锅;

2、取蛋清、5克盐、3克鸡精、胡椒粉,10克花雕、20克湿碳水化合物与水豆腐泥对协作搅匀。

加肉古、花生米、蒜茸辣酱、生抽乾煎几下,添一勺汤,再把水豆腐丁放入锅内,开锅里用血红蛋白勾汁即成。

3、用小勺,抹上海大学油把水豆腐泥挤成丸子,然后用手按平,上边撒上火朣末,上屉蒸5分钟,收取用汤漂上。

14.金酿水豆腐

4、将鸡汤烧开出席菠薐芯,稍煮后即进入水豆腐丸子,用火煮熟勾芡盛盘,再淋上鸡油便成。

老水豆腐300克,猪后腿肉150克,虾肉100克,小红根菜100克,鸡蛋清15克,鸡蛋25克,细干木质素50克,鸡汤250毫升,花雕15克,生抽20克,精盐2.5克,调味精2.5克,果糖2克,水果胶15克,熟鸡油750克,葱末10克,姜末5克。

籼糯金瓜羹的做法

1、将老水豆腐四面边皮去掉,切成长5毫米,宽3毫米的块12块,用45克干细蛋氨酸滚过;再将豕肉洗净,用刀斩成泥茸,放入瓷碗中,参预5克花雕、0.75克食盐.0.75克味之素、鸡蛋和葱末、姜末,用铜筷掺和均匀并上劲

质感:日本小北瓜1只、籼糯300g、白糖适合的数量

2、再把纯虾肉洗净,沥干水,用鸡蛋清、0.5克精盐、5克细干淀拌匀上浆,待用

步骤

3、炒锅上火烧热,参与熟鸡油,烧至二分之一热时,逐块放入水豆腐,炸至钴石磨蓝,用漏勺捞出稍凉,再用小刀从水豆腐的一边切开,把水豆腐挖成箱子形,填入肉茸,然后,把浆好的虾肉放在肉茸上,即成”金酿水豆腐”

1、小北瓜洗净切片后上锅蒸熟抽出

4、炒锅上火烧热,参加熟鸡油25克,烧热,归入红根菜,参加0.75克食盐、0.75克调味精乾煎,炒透后,将汤滗去不要,把鹦鹉菜放在盘的周做围边

2、将蒸熟的北瓜放凉后去皮并用勺压成泥

5、炒锅再发作,插手鸡汤和10克花雕、酱油、1克食用盐、原糖,再将抓牢的水豆腐整齐划一地放入锅中。烧开后,盖上锅盖,改用大火烧6分钟,插足1克味之素,用小火收稠浓,淋入水维生素勾芡,边淋边挥舞锅,浇上15克熟鸡油,出锅,入盘,就可以

3、江米淘洗干净并浸透半个小时左右

15.荷包豆腐

4、将浸润过的籼糯上锅蒸二十三分钟

主要调味料膨皮水豆腐2块,赤根菜芯50克,鸡蛋清50克,熟瘦火退20克。调味料大油10克,鸡油20克,盐5克,味清5克,胡椒粉1克,花雕20克,湿甲状腺素30克,鸡汤200克。

5、将青菜泥参预适当的量清澈的凉水煮沸即转温火

将水豆腐表面粗皮去掉,过细箩成泥。火朣剁成细末。红根菜芯洗净。

6、撇去浮沫并插足适当的量的白糖搅匀

取蛋清、5克盐、3克味素、坡洼热粉,10克黄酒、20克湿木质素与水豆腐泥对一只搅匀。

7、待北瓜羮离火放置温热时步向蒸好的籼糯饭

用小勺,抹上海高校油把水豆腐泥挤成丸子,然后用手按平,下面撒上火朣末,上屉蒸5分钟,抽取用汤漂上。

8、将江米和方瓜羹用汤勺轻轻搅和,至江米饭一粒粒散开就可以。

将鸡汤烧开参加波斯菜芯,稍煮后即加水豆腐丸子,用火煮熟勾芡盛盘,再淋上鸡油便成。

16.三鲜水豆腐盒

水豆腐250克,海参50克,虾肉50克,花菇50克,老抽15克,花雕15克,盐2克,味素4克,葱、姜各25克,油、清汤、碳水化合物各适当的数量.

做法:

将水豆腐切成5毫米长、3分米宽、3分米厚的星型,抹上老抽,过油炸至黄士林蓝捞出控油。

纯虾肉、海参、花菇洗净均切成小丁,出席盐、花雕、姜末、葱末、鸡精绞成馅。

将炸好的水豆腐切小口挖空,添入三鲜馅,将挖出的水豆腐盖上成盒状,依次做完置碗中,参加白汤、黄酒、葱、姜、生抽、鸡精上锅蒸透入味,控干水分。起锅将原汁烧开去浮沫,淋水胡萝卜素勾芡浇在水豆腐盒上就可以。

17.虾籽烧水豆腐

主要材料:豆腐两块,虾籽三钱,熟麻油菜籽片少量。佐料:老抽、盐、花椒水、葱、姜末、蛋白质各少量。

将水豆腐切成二分半的正方块,用开水烫一下,将虾籽用水洗净;

锅内放油,油热后把葱、姜末、熟油麻菜籽片归入炒一下,然后放点生抽,添点汤和盐、味素、花椒水,汤开后把虾籽、水豆腐放入锅里,用大火煨三肆分钟,再用糖类勾汁就可以出锅。

19.炸水豆腐丸子

南充水豆腐200克。鸡蛋20克、海米末50克。甜面浆25克、酱姜末10克、葱末10克、酱玉蔓菁末10克、香荽末10克、盐花4克、花椒面5克、脂质50克、花椒盐10克、糖醋汁20克、葡萄籽油750克。

1.水豆腐入笼蒸15分钟抽出,自然的干水分,用刀面压成泥,归入大碗内,加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱土苤末、香荽末、食盐、花椒面拌匀成馅,挤成直径3.5毫米的九子,滚上干矿物质,放入70%热油锅内炸1一2分钟捞出。

2.待油温猹至十分之七热时,再将丸子归入油内,炸至暗稻草黄捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。

20.锅爆水豆腐

主要调味品:水豆腐两块,虾米、熟红萝卜丝一丢丢。佐料:老抽、醋、鸡精、花椒水、葱、姜、香辣酱、香荽梗、原糖各少些。

将水豆腐切成小方块或小三角块,用油炸成墨蓝色到出;

在锅内放入一些些油,油热后先用熟红萝卜丝、葱、姜、蒜炸锅,然后放上适当的数量的老抽、醋、调味精、食糖和用温猹水泡过的虾米,添上点汤;

汤烧开后把炸好的水豆腐下锅,翻搅几下即出锅。

上一页 1 2 3 4